Nel 16 ° secolo in Inghilterra, le tortine sono diventati così popolari che ogni si rispetti britannico non poteva immaginare la colazione senza questa cottura.Tradizionalmente, una parte della torta comprende uova, burro, farina di frumento e frutta secca.Ma nel corso del tempo, le ricette cambiati e modernizzati.Così focaccina inglese diventano padri muffin e biscotti.La farina è utilizzato non solo di grano, ma anche mais, avena, grano saraceno, segale e cereali integrali.Ci sono anche senza carne e muffin vegan, senza burro e uova.
Regole perfetta torta
Non chiedetevi come cuocere una deliziosa torta, basta seguire la ricetta, e il gioco è fatto.Tuttavia, ci sono alcune regole fisse, senza le quali tale compito è complicato.Olio
- deve essere morbida, pastosa.Prima di cuocere una torta, tenerla pochi secondi nel microonde o lasciare per qualche ora a temperatura ambiente.
- Modulo necessariamente applicare olio e cospargere con il pangrattato.Anche Teflon o silicone.
- meglio cuocere torte in piccole scatole (porzione - una tea party) o in gran forma con un buco nel mezzo.Così è garantito propechetsya.
- Cupcake non tollera forti oscillazioni e urti.Durante la cottura in cucina non saltare o spingere il forno.Questa regola vale soprattutto per i bambini, ma improvvisamente sbattuto posato sul piatto della stufa può essere dannoso.
- Nessun spifferi e aria fredda!Non aprire mai la porta ancora una volta alla piastra.Se una prescrizione è scritto che è necessario per cuocere la torta per 40 minuti a 200 gradi, poi riscaldare il forno alla temperatura desiderata e attendere per un tempo determinato.Delicatamente, senza bussare, aprire la porta, tirare un po 'la forma, forare la torta con uno stecchino di legno.Se il bastone è asciutta - pronto.Impasto Bloccato, anche un bambino piccolo, o di avere un percorso bagnato - dopekat posto per altri 10 - 15 minuti.
- pronto a lasciare la torta fuori dal forno per 5-10 minuti.
Seguire queste regole e non dovrete mai pensare a come cuocere una torta.
Cupcake con crema di formaggio
Burro - 100 gr di zucchero - 1 tazza di ricotta - 1 bustina di limone - 1 pezzo (con limone togliere la scorza e spremitura il succo), farina di grano - 200 gr di amido - 100g.E il sesso pacchetto di lievito in polvere e mezzo cucchiaino di sale.
Come cuocere una torta: la tecnologia
Sbattere le uova con lo zucchero in una schiuma stabile spessa.Aggiungere il succo di limone - scuotere, aggiungere la ricotta - mescolate con un mixer a bassa velocità.Aggiungere l'olio fuso ma raffreddato.Mescolare, versare in uno stampo e mettere cuocere in forno preriscaldato.La temperatura di 170 -175 gradi, 40 minuti.
Come cuocere una torta nella macchina del pane
nella nostra macchina per cucine pane è diventato assistente indispensabile.In questo miracolo la stufa senza molto sforzo si può sfornare deliziosi baguette croccante o hlebushek.Alcuni include anche un'opzione per cottura della torta o biscotto.Una raccolta di ricette, che è attaccato a ciascuna macchina per il pane, ha una ricetta e istruzioni dettagliate.Ma la ricetta è di solito solo una, e vuole una certa varietà.Ora ti diremo come cuocere una torta.Muffin
inglesi nel pane macchina
Ingredienti: burro - 1 confezione (200 grammi) di zucchero - 1 tazza (200 grammi) di farina - 2 tazze senza diapositive (260 grammi) di lievito in polvere - 0,5 cucchiainocucchiai, uova - 3 pezzi, una manciata di uva passa e un pizzico di sale, grappa - 3 cucchiai.
tecnologia
Purtroppo, frusta la macchina per il pane non è adatto per i bigné, piuttosto debole.Pertanto, l'impasto dovrà preparare dalla tecnologia tradizionale.Sì, e cotto è più lungo in forno, 60 - 100 minuti.Ma se si decide su questa impresa - andare per esso.
battere il burro ammorbidito con lo zucchero.Non basta mescolare e frullare nella magnifica di massa.Hammer un uovo e battere fino al liscio.Per guidare la seconda e la terza di nuovo battere -
battuto in composto di uova olio, aggiungere l'uvetta.Uvetta possono essere pre-imbevuto di liquore o brandy.Aggiungere la vaniglia, il brandy e il sale.Farina
mescolata con il lievito e versare la pastella.Mescolate delicatamente con un cucchiaio o un miscelatore elettrico a bassa velocità.Ciotola grasso microonde e versare la pasta.Modalità di cottura - 8. Termine - 60 minuti.Quindi aggiungere un altro 20. Pronto congedo bigné riscaldamento modalità per 5-10 minuti.Dopo tirare fuori una cottura del pane maker - spolverare con zucchero a velo.
