Recentemente gamberetti sono diventati estremamente popolari.Si trovano sempre nei ristoranti menù di lusso e pub tradizionali.Le persone non sono solo a conoscenza dei benefici questi umili frutti di mare, ma anche apprezzato da loro, sapore unico delicato.Di solito nella rete commerciale di gamberi venduti in forma crudo o cotto.Nel cibo consumato, di solito bollito gamberetti.Essi sono utilizzati in insalate o come semplice spuntino alla birra.Bollito di carne gamberi deve solo sciogliere in bocca, in modo che il momento più importante è il processo di trattamento termico.
Cook gamberetti non è molto difficile.Ci vuole un po 'di tempo.Ma prima è necessario scongelare molluschi.E questo deve essere fatto correttamente in modo da non rovinare il gusto del prodotto finale.La regola principale è di sbrinamento che non avrà mai bisogno di fare in fretta.Si consiglia di non inserire gamberetti congelati nel microonde o in una ciotola di acqua calda.Questo può portare ad una perdita di sapore e proprietà nutritive.Non c'è bisogno di affrettarsi.Sbrinamento naturale prende un po 'di più, ma si sarà completamente sicuri che il vostro prodotto salverà tutto quello per cui è stato acquistato.
crostacei Una volta sbloccati, li si può iniziare la cottura.Ma gamberetti cottura - non significa di gettarle in acqua bollente, come fanno con altri prodotti.La tecnologia di preparazione è completamente diverso.La procedura si svolge in 4 tappe:
- bollire la giusta quantità di acqua.
- Aggiungi sale e spezie che si considera necessario.Di solito, in cui tale uso granello di pepe nero e la foglia di alloro.
- Gambero immerso nella soluzione preparata per 3 o 4 minuti.Quindi spegnere il fuoco e lasciarli in acqua calda per 15 minuti, in modo che possano immergere spezie.
- gamberetti preparati con un mestolo forato viene rimosso dall'acqua e usato per lo scopo previsto.
Il principio è abbastanza semplice, ma qui si deve anche tener conto delle dimensioni di vongole.Piccolo cucina più veloce.Cuocere gamberi grande bisogno un po 'di più, circa 5-6 minuti.Il resto della procedura rimane la stessa.Dopo aver fatto bollire il prodotto raffreddato può essere utilizzato come componente principale per insalate o anche solo mangiare con la birra, bevanda aromatizzata sequestro carne tenera e succosa.
volte gamberi venduto in una forma diretta.Qui dobbiamo fare in modo che tutti i frutti di mare veramente vivo.Essi devono essere liberi di muoversi e non destare sospetti da parte dell'acquirente.In questo caso, eliminando la necessità di sbrinamento.Cottura avviene in modo usuale.
crostacei congelati (a seconda della specie) può essere nero, marrone o grigio guscio.In ogni caso non devono essere coperti con uno strato di neve.Questo conferma che il prodotto viene conservato correttamente o senza motivo scongelati ripetutamente.Questo prodotto è meglio non prendere.L'aroma del prodotto sarà parzialmente persa.E la tenera carne di questi prodotti semilavorati, e 'difficile ottenere.
volte i pacchetti sono istanze di rosso, rosa o arancione.Ciò suggerisce che sono pronti per l'uso.Cook gamberetti che il colore non è necessaria.Hanno solo bisogno di scongelare, allora si può mangiare tranquillamente.Ma a loro non si sente la tenerezza e sapore.Quindi, anche se avete ottenuto gamberi bolliti, meglio trattarli.Fare una soluzione di sale e spezie in acqua bollente e versare scongelata cibo per 10 minuti.Spezie fanno il loro lavoro, e gamberetti sembreranno molto più saporito.
In natura, c'è un altro fattore importante da prendere in considerazione.A seconda di habitat, gamberi sono:
- tigre o re, che vivono in acque calde.
- Atlantico, che vivono nelle fredde acque dell'oceano.
E 'importante distinguere chiaramente come cucinare gamberi, e quante persone vivono nello spazio mare.Molluschi di acqua calda sono più grandi e hanno bisogno di più il trattamento termico a lungo termine.Devono cuocere per un minuto 4. Mentre minore marino campioni sufficiente per tenere in acqua bollente per 2 minuti.Pronto facilmente identificato da un cambiamento di colore della carne.Oltre clam shell diventa più trasparente.
Ora prese frequentano grandi gamberetti tigre.Essi possono essere cotti in modo rapido e aggiungere a tale tenera e piatto saporito.Per il prodotto non si è rivelato come la gomma, è necessario comprendere chiaramente generalmente come cucinare gamberi.Non c'è nulla di complicato:
- Per iniziare scelgono di conservare il prodotto fresco congelato di buona qualità.
- poi lavato le vongole surgelate al caso nel piatto senza corpi estranei.
- ora in un contenitore separato per bollire l'acqua e aggiungere sale ad esso.La quantità di sale dipende dal grado di purificazione del prodotto.Se i gamberetti vengono cotte, senza il guscio, in questo caso, si tratta di una soluzione salina al 20%.Se gamberoni cotti nel guscio, la concentrazione della soluzione deve essere il doppio.E 'quasi 2 cucchiai colmi per 1 litro di acqua bollente.
- aggiungi a gustare i condimenti e spezie necessarie.Questo può essere una foglia di alloro, aneto, pepe, piselli, prezzemolo, aglio.Tutto quello che vuoi a proprio piacimento.
- Goccia i gamberi nella soluzione bollente e attendere che galleggiano in superficie.
- Da questo punto misurata da 5 a 7 minuti (a seconda delle dimensioni del prodotto) e spegnere il fuoco.
- Lavare i gamberetti sotto l'acqua fredda, e poi purificato dal guscio e interiora.
Ora il prodotto è pronto per l'uso.Può essere consumato intero o utilizzata per la preparazione di deliziose insalate.Si sono garantiti un sacco di piacevoli sensazioni e benefici per il corpo.
