Lingua di manzo in epoca sovietica era considerata la delicatezza più squisita.Attualmente, è molto più facile da trovare, però, per preparare qualcosa di veramente la pena, è necessario conoscere alcuni trucchi.
Se parliamo dei benefici, è molto più veloce che con la presenza di sostanze preziose per la altre frattaglie corpo.Lingua di manzo è venduta principalmente in surgelati o freschi.Si può acquistare già salate o affumicate.Lo basso contenuto calorico, ma la lingua è contenuto in molti minerali, come ferro.Questo lo rende un prodotto indispensabile nella dieta dei pazienti che hanno una storia di anemia, i bambini e le donne incinte.
Sulla questione di cosa cucinare carne bovina dalla lingua, ci sono molte risposte.Questo sottoprodotto è utilizzato come piatto principale per guarnire, come ingrediente in insalate, ecc. D. La ricetta classica è considerata la sua cottura.Ma nella preparazione di varie raccomandazioni dovrebbe osservare che il risultato aveva un sapore delicato.
Quindi, prima di mettere la cottura, lavate bene con il linguaggio.Alcuni lo consigliò a bagno per mezz'ora.E lui e le altre opzioni sono accettabili.Mettete la padella sul fuoco, in cui l'acqua viene portata ad ebollizione.Solo allora qui mettere lingua di manzo (si può tagliare in più pezzi).Dopo 15 minuti di cottura a bassa temperatura, il prodotto viene ritirato, nuovamente sciacquati.La nuova porzione di acqua portata ad ebollizione.Cade lingua.Ora il piatto viene lasciato cuocere per almeno 2,5-3 ore.Poco prima della fine della cottura qui è mettere il sale e alloro.Il piatto risultante può essere avvolto in un foglio e conservato in frigorifero o immediatamente tagliato a fette e servire con un contorno.
per la tabella di vacanza può essere combinato con diversi prodotti lingua di manzo.Insalata, composto con esso, avrà un raffinato sapore originale.Ad esempio, è possibile utilizzare il seguente ricetta chiamata "capriccio maschio."
lingua bollita (150-200 g), tagliato a dadini.Due di medie dimensioni triturati cetrioli marinati in strisce sottili.Lampadina brandello e friggere.Patate bollite (3-4 pz.) E carote tagliate a pezzetti.Gli ingredienti sono collegati.Questo ha anche messo una mezza lattina di piselli.Vestito insalata con maionese, aggiungere un pizzico di sale leggermente.
Coloro che non hanno molto tempo per prepararsi, si dovrebbe utilizzare le seguenti ricette, che possono essere cotti lingua di manzo bollito.Sottoprodotto è lavato sotto l'acqua corrente, affonda in acqua bollente.Questo anche mettere cipolla sbucciata e la carota.Il piatto è cucinato a fuoco lento per due ore.Dopo di che, la lingua è tirato, tagliato in piccoli pezzi che si aggiungono alla padella.
carne salata, peperoni, qui si aggiunge a un pezzo di burro (per chilo di almeno 100 grammi).Questo ultimo ingrediente darà al piatto un sapore delicato e aromatico.Servire lingua bollita può essere praticamente qualsiasi contorno, da porridge di cereali e termina con verdure al vapore.Questo sottoprodotto può essere cotto in forno, fetta e mettendo anche un pezzo di burro.
