Come deliziose e nutrienti pasti possono essere preparati a base di riso!E quando friabile, quindi ottiene un contorno grande, perfetta armonia e con verdure e carne e pesce.Inoltre, Fig molto utile per l'organismo umano.Esso contiene vitamine B, E, PP, così come rame, magnesio, fosforo, potassio, ferro, calcio, manganese, zinco e selenio.Come cucinare il riso croccante, per tenerlo buono e mantiene le sue proprietà benefiche?Domanda, sembrerebbe insignificante.Tuttavia, la figura diventa spesso imperfetta.Ci sono alcuni momenti, visto che è possibile raggiungere la perfezione in questo business.
Prima di tutto, per ottenere il riso friabile, è necessario selezionare un adeguato grani grado.Diverse varietà possono essere piatti molto disparate.Ad esempio, il riso può essere, Round e Long srednezernym.Tra una specie differiscono nel tempo di preparazione, metodo di lavorazione, proprietà utili e anche la forma e colore.Turno di riso assorbe l'acqua abbastanza rapidamente, ma perché il processo di cottura molto bastone insieme.Per questo motivo, da un cereale di riso croccante non cucinare.Questa varietà è usato più per cucinare budini, sushi o sformati.Figura Srednezerny assorbe fortemente acqua contiene un sacco di amido, e si trasforma viscoso.E 'adatto per minestre o risotti.Ma la varietà ideale per fare croccante contorno di riso è Long.Durante la cottura non si attacca insieme, risultante da essa ottenuto un ottimo contorno per pesce, carne e verdure.
Dopo il grado selezionato, è possibile procedere al processo di cottura.La più importante regola: riso deve essere risciacquata a fondo fino a quando acqua pulita per lavare via la buccia, l'amido in eccesso e la polvere, e poi immergerlo in acqua fredda.
alcune opzioni su come cucinare il riso friabile:
1. Sciacquare accuratamente Granaglia, lasciano per 60 minuti in acqua fredda.Poi, quando è quasi completamente assorbito, aggiungere un po 'd'acqua e mettere a fuoco basso per 5 minuti.Mescolare non necessario.Dal momento che il riso è cotto rapidamente senza prigorit rimanere friabile.
2. Lavare il riso con attenzione, ha messo su 15 minuti in acqua fredda.Piegare grane in un setaccio a bicchiere d'acqua pieno.Nella padella preriscaldata Mettete il riso e, mescolando, lasciare l'acqua evapora rimanenti.Poi si può passare in padella e versare il brodo, come la verdura.Quando ebollizione, coprire e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.Riso friabile è pronto!
3. Un altro modo è possibile cuocere il riso di ogni genere, e sarà ancora friabile e delizioso.Il metodo è chiamato "Army".In acqua bollente necessario per riempire il riso lavato e ha dovuto aspettare fino a ebollizione.Poi, gettare immediatamente in un setaccio e risciacquare con acqua fredda.Quando tutta l'acqua viene scaricata, è necessario ancora una volta a mettere il riso in acqua fredda e far bollire, senza agitazione, fino a gara.
Cioè, come si può vedere dalla preparazione delle opzioni proposte, riso friabile può essere cucinato sia immergendo o immersione.La prima opzione, naturalmente, più complicato, ma comunque merita una prova lui.La cosa principale - di seguire le raccomandazioni di cui sopra e di osservare le proporzioni necessarie: l'acqua deve essere due volte più cereali.In questo caso la cifra ottenuta gustoso e croccante, e tutta la famiglia può gustare la cucina di qualità.
