Ice Cream - un favorito universale delicatezza quasi tutti dalla prima infanzia.Pertanto, ogni donna è interessato a come fare il gelato.In realtà, un delizioso dessert tale può essere cucinato a casa, utilizzando cibi semplici: frutta fresca, marmellata fatta in casa e altre, cariche naturali.
Come fare il gelato?Diversi problemi tecnici
Tipicamente, gelato con latte o panna, così come gli altri componenti, conferisce il sapore piatto.In primo luogo è necessario riscaldare tutti i componenti e poi si fondono da un miscelatore, e poi messo nel congelatore.E 'opzione più semplice e meno costosa.
D'altra parte, un gelato preparato con un miscelatore, blocca in modo non uniforme, e può essere formato all'interno dei pezzi di ghiaccio.Questo dolce è più delizioso, se preparato con l'aiuto del suo gelato.Questa unità speciale è stato creato allo scopo di mescolare miscela accuratamente e in modo uniforme congelati.Pertanto, se si cucina la crema costantemente, allora questo dispositivo sarà indispensabile.
cioccolato cottura gelato congelatore utilizzando
Gelato con gusto di cioccolato - è senza dubbio uno dei preferiti tra i bambini.Pertanto, l'attenzione è invitato a una deliziosa ricetta con i seguenti ingredienti:
- 500 g di panna (33% di grassi);
- tuorli d'uovo; 5
- 100 g di latte (o nero) di cioccolato;
- 8 g di zucchero vanigliato;
- 90 g di zucchero normale.
Così come si fa il gelato al cioccolato?Prima di tutto bisogna ottimizzare crema calda a fuoco basso, ma in ogni caso, non bollire.Durante questo tempo, sbattere i tuorli con lo zucchero.Ora aggiungere lentamente la panna calda per i tuorli e batterli per un minuto.La miscela risultante è stato messo su un piccolo fuoco e fate cuocere fino a quando fino a quando non si addensa, mescolando ogni tanto.Sciogliere il cioccolato, aggiungere alla crema e mescolare.Togliere il composto dal fuoco, attendere fino a raffreddamento e riempire nel congelatore.
Come fare il gelato con fragole fresche?
Popsicle - un dessert meraviglioso che sarebbe un buon complemento per la tavola in estate.Per farlo, è necessario:
- 2 tazze di frutti di bosco freschi;
- 250 grammi di latte;
- 250 g di panna;
- 100 g di zucchero;
- tuorli d'uovo 3.
Prima mescolare le bacche con 50 gr di zucchero e conservare in frigorifero.Mentre succo di fragola arriva, prendere una ciotola e mescolare con un latte mixer, tuorli d'uovo panna e zucchero.L'impasto così ottenuto dovrebbe essere riscaldato a fuoco basso, mescolando continuamente (per portare ad ebollizione impossibile).Lo zucchero deve essere sciolto completamente.Ora, togliere la salsa dal fuoco, aggiungere il succo di fragole, mescolate e attendere che si raffreddi.Successivamente Trasferire miscela contenitori e conservare in congelatore per 3-4 ore.Servire con frutti di bosco.
Ora si sa come fare il gelato in casa.In realtà, questo è un grande campo di sperimentazione.In effetti, durante la cottura, è possibile utilizzare i vari componenti e filler - frutti di bosco freschi, fette di frutta, succhi di frutta, marmellate e confetture, frutta secca, uva passa e altra frutta secca.E se il dessert non è per i bambini, il pasto può tranquillamente aggiungere un po 'di liquore, come "Amaretto".Modo
, caloria crema gelato dipende dai suoi componenti, così si può anche cucinare deliziose chicche dieta.
