Uno dei più comuni e consumata nel mondo in una salsa maionese.Con la popolarità, è alla pari con ketchup e senape.La struttura di moderna maionese o salsa prescrizione mayonskogo include un numero di ingredienti che si trovano nella cucina di ogni casalinga.I componenti di questo prodotto popolare fino ad oggi sono: uova, olio vegetale, la senape, il succo di limone o aceto, zucchero e sale.
Se volete sapere come fare la maionese, si deve tener conto del fatto che questa salsa è uno dei nobili.In altre parole, la composizione è esente da tale ingrediente, come la farina.Tradizionalmente utilizzato per la sua preparazione dell'olio d'oliva, tuorli d'uovo, il succo di limone, zucchero, sale, e spezie varie.Sort diletto salsa, chiamata "Provence", si caratterizza per avere nella sua composizione un ingrediente aggiuntivo - senape.
Per capire come fare la maionese, va ricordato che la soluzione a questo problema non si trova nella parte popolare del prodotto, e le azioni giuste eseguita durante il processo di ricezione.Questa salsa mayonsky non deve contenere bolle d'aria.A questo proposito, durante la preparazione del mixer utilizzato è inaccettabile.In tal caso, come fare la maionese?La salsa di destra è necessario agitare le mani, e questo processo dovrebbe richiedere un lungo periodo di tempo.
Se si decide di fare la maionese a casa, allora avete bisogno di prendere per lui i prodotti necessari.
Inizia con olio d'oliva.Questo prodotto ha un gran numero di varietà.Tuttavia, per fare la maionese devono essere acquistati solo di prima classe, ottenuto dalla prima spremitura a freddo.Non usare tutta la vostra salsa preferita, olio di girasole, che hanno oliva.
i seguenti ingredienti nella composizione della maionese sono le uova.L'opzione migliore - di tacchino o di pollo rustico.Perfetto come uova di quaglia.Questo prodotto deve essere attentamente controllato per freschezza.Tuorli separati dai bianchi e thread disponibili e sono passati nel piatto, dove verrà preparato maionese.
necessari ingredienti per la salsa agrodolce è il succo di limone.È auspicabile che era la spremuta.È inoltre possibile utilizzare l'aceto, ma fa una salsa nobile maleducato, degradando il suo gusto.
un bel po ', giusto per dare sapori, zuccheri aggiunti.Uso accettabile fruttosio, quando la salsa si mangia diabetico.A volte cuochi professionisti aggiungono frutta secca, finemente pre istiraya loro.Tuttavia, questa è una partenza dalla ricetta tradizionale, e dipende solo dalla volontà di integrare il sapore di alcuni piatti.
anche meno di zucchero, viene aggiunto al prodotto di sale fino.Il suo importo è determinato a seconda dei gusti.La stessa limitazione si applica quando si aggiungono spezie.Il principio di base qui è la misura e delicatezza.
Come preparare maionese "provenzale"?Per questo è necessario parte della classica salsa di integrare la senape comune, non contiene additivi.
Nel caso in cui l'ospite è limitata nel tempo, è necessario sapere come fare maionese in un frullatore.Questo metodo è il più comodo e veloce.Blender quindi deve avere una capacità sufficiente per trattare e il tipo di immersione.L'uso di elettrodomestici in grado di ridurre in modo significativo il tempo di preparare la salsa, limitandola a trenta secondi.
