per cucinare vari piatti salsa agrodolce è venuto in Russia dalla cucina cinese, che è una combinazione di sapori è considerato uno dei migliori.Molti cuochi sanno che il miglior piatto può accadere se si seguono i consigli che vengono dati alla fonte originale, o almeno il più vicino possibile a provare questa ricetta.La maggior parte dei buongustai si chiedono perché maiale è cotto in una salsa agrodolce, servita in un ristorante cinese, è molto diverso nel gusto da un alimento simile fatto in casa.I segreti dei cuochi sono molti, che vanno dalla scelta dei prodotti, per finire con le spezie e le erbe speciali.
Tuttavia, si può ancora provare a cucinare come un piatto e sorprendere la loro casa o gli ospiti.Dopo tutto, se qualcosa da prendere per l'anima, il risultato può risultare incredibile, e si è sicuri di passare per un ottimo cuoco.
spesso cucinato in questa salsa, carne di maiale o manzo, ma si può prendere un agnello, carne di pollame (di solito pollo).La base per i piatti con un tocco moderno è il concentrato di pomodoro o di succo concentrato.Come risultato di questo, per gustare il prodotto risultante con un pollo può assomigliare famoso piatto georgiano "chakhokhbili."La differenza sarà che in salsa agrodolce messo spezie speciali che rendono il sapore più intenso.
Va notato che nella preparazione dei piatti secondo la tradizione cinese è quasi mai utilizzato il sale.L'accento è posto sulle altre caratteristiche di sapore.In cucina, una salsa cinese è pronto, non solo per la carne, marinare e fare frutti di mare, verdure, pesce, e così via. D.
Quindi, se la base per prendere il pollo, la ricetta sarebbe la seguente.Mezzo chilo di filetto tagliato pezzi di medie dimensioni, preferibilmente della stessa dimensione.Dopo di che, la carne è marinata.Per il pollo in questo caso, utilizzare salsa di soia (3-4 cucchiai) mescolato con uovo crudo.Marinata si consiglia di aggiungere il sale a piacere (troppo sale non è necessario mettere, come il gusto della miscela e così ottenere saturi).Per fare la salsa agrodolce per il pollo, avrete bisogno di 375 grammi di aceto (preferibilmente non prendere il solito e usato nella cucina cinese - riso).Il liquido è bollito, è posta appena sotto tazza di zucchero, e si lascia per qualche minuto sul fuoco.Poi mettere il composto in una mezza tazza di ketchup (si può di pomodoro), la salsa di soia e il cucchiaio.La massa risultante viene fatto bollire per circa 5 minuti.Per addensare la salsa, mettere in un po 'di farina.Preparazione della miscela viene versata un po 'di carne fritta in una padella.Pollo è lasciato stufare finché sono teneri.
Il piatto può aggiungere cipolle, carote e altri ortaggi, così non ci saranno più i sapori.Inoltre, non dimenticare che quasi ovunque nella cucina cinese utilizza zenzero, che può essere messo in salsa agrodolce, come la prima e in salamoia.Vale la pena notare che la carne può essere cucinato separatamente e prima di servirlo, versare la salsa risultante.Ci
seguente ricetta come fare la salsa agrodolce, che potrebbe essere adatto per frutti di mare.Quindi, avrete bisogno di circa 400 grammi di gamberetti sgusciati di medie dimensioni.Due piccoli cipolla finemente brandello.2-3 peperoni, preferibilmente di colori diversi, tagliato a dadini.Verdure fritte in padella per un po '.Il gambero viene aggiunto a un uovo crudo, un po 'di farina e un paio di cucchiai di salsa di soia, poi vengono fritti in grasso profondo.Seafood posto alle verdure.È riempito con una miscela di pasta di pomodoro (circa 5 cucchiai. L.), è possibile sostituirlo con ketchup o succo concentrato, aceto di riso e zucchero (2 cucchiai. L.).Piatto preparazione circa 5 minuti.Almeno qui disposto pezzi di ananas, poi piatti da tempo lasciato a fuoco basso, e poi rimosso e lasciato raffreddare.
