oliva, essendo uno degli elementi più importanti di una dieta sana, un grande beneficio per il corpo umano.Così, aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue, prevenendo attacchi cardiaci, ha un effetto positivo sul sistema muscolo-scheletrico, pelle, capelli, e così via.E perché non tutti sanno come scegliere l'olio d'oliva a destra, esaminare la questione nel dettaglio.
Innanzitutto, si consiglia di esaminare il contenitore e l'etichetta.Imbottigliamento e produzione del prodotto allo stesso tempo deve essere effettuata in un paese, essa dimostri la sua alta qualità.Va ricordato che nel corso del tempo, l'olio d'oliva può perdere la loro alta qualità, quindi è necessario acquistare un prodotto che è stato rilasciato di recente.Imballaggio
si oscurerà, e la luce del sole sigillato perché aiuta ad accelerare il processo di ossidazione, che, a sua volta, rovina il colore e il gusto del prodotto.
Prima di scegliere l'olio d'oliva, si consiglia di esaminare la percentuale della sua acidità.Idealmente, il prodotto deve avere i suoi valori più bassi (0,8 per cento), e quando queste figure sono ridotte allo 0,5 per cento, l'olio è considerato curativo.
colore non pregiudica il gusto e la qualità del prodotto, e dipende dal tipo e la maturità delle olive.Il più delle volte, una miscela di oli estratti da olive di differenti livelli di maturità.
per sapere come scegliere l'olio d'oliva, è necessario familiarizzare con la varietà.Così, gli oli pregiati sono l'elite e sono realizzati con materie prime coltivate su un certo territorio.Oli Monosort sono prodotti dalla materia prima della varietà, mentre miscelati - di vario genere, allo scopo di ottenere un gusto e aroma specifico.
Oggi ci sono raffinati olio prodotto dalla raccolta di una varietà di oli vegetali, tra cui oliva e e raffinato (opaco), che sono il risultato di un piccolo filtro.Ognuno di questi tipi ha la propria qualità e le proprietà uniche.Al fine di trovare il miglior olio d'oliva, può e deve essere la sperimentazione, optare per una marca e produttore che si adattano di più.
Quando si sceglie un prodotto si raccomanda di prestare attenzione al suo gusto e lo scopo.Così, per la preparazione di piatti freddi e insalate, marinate si consiglia di prendere solo il petrolio non raffinato, spremuto a freddo, che ha la più alta qualità.Esso contiene circa l'ottanta per cento delle sostanze utili, ha un forte odore e colore verde scuro.
Prima di scegliere un olio d'oliva per cucinare e piatti, si dovrebbe prestare attenzione alla sua marcatura.Questo prodotto deve essere raffinato, seconda pressione, con un gusto neutro e una lunga durata.
Nel caso di piatti caldi, una miscela di oli grezzi e raffinati.
Ad oggi, oltre il novanta per cento della produzione di conti olio d'oliva per i paesi del Mediterraneo (Spagna, Tunisia, Italia, Grecia).Grecia produce un prodotto di alta qualità, che rappresenta l'ottanta per cento del petrolio nella prima estrazione.Olio spagnola è caratterizzata da tre o più varietà di olive per ottenere un aroma equilibrato e sapore.
Quindi, saper scegliere l'olio d'oliva a destra, è possibile preparare piatti deliziosi, che si differenziano non solo il buon gusto, ma anche proprietà utili.E per controllare la qualità del prodotto acquistato, sufficiente per metterla in un luogo fresco.Se si addensa, e sembrano fiocchi bianchi, quindi, la sua qualità è alta.Tuttavia, si dovrebbe sempre ricordare che lasciano l'olio d'oliva per lungo tempo al freddo non dovrebbe essere, perché perde le sue proprietà e il gusto.
