possibile che qualcuno sia sorprendente che non ci sono solo i cetrioli e pomodori salati.
Per preparare questo piatto meraviglioso, è necessario prendere un chilo di pomodori freschi, 15 grammi di zucchero, 120 grammi di sale, 0,5 st.un cucchiaio di aceto, semi di senape, alcune foglie di ribes e foglie di ciliegio due volte, radice di prezzemolo, quattro rametti di aneto, una testa d'aglio, 5 piselli di pepe nero, una coppia e un pizzico di paprica gvozdichek.Pomodori lavati in ogni incisione posteriore e spinto attraverso lo spicchio d'aglio sbucciato.Adagiatele in un vaso di tre litri, gradualmente aprendo le spezie.Mettete sul fuoco circa 1,5 litri di acqua si aggiunge ad esso il sale, lo zucchero, l'aceto e far bollire fino a quando non sono completamente sciolti.Versare i pomodori salamoia calda, coprire con un coperchio e inviare in frigorifero per una notte in ammollo.La mattina di pomodori salate sarà pronto.Per l'abbondanza di spezie ed erbe che ottengono molto profumati.
Deliziosi pomodori salati
Sono preparati molto semplice, ma non così in fretta.Nel vaso tre litri prendere una grossa cipolla, tre spicchi d'aglio, un peperoncino, un paio di cucchiaini di zucchero e 2 grandi cucchiai di sale, Lavruska, verdi e una decina di pomodori (può essere più lungo se entra).I pomodori sono messi in banca, aprendo le spezie in modo uniforme, i verdi e peperoni lavati, tagliati a listarelle.In un bicchiere di acqua tiepida diluito con sale e zucchero, salamoia risultante viene versata in un vaso.Riempire la normale acqua a temperatura ambiente fino al collo, coprire con un coperchio e mettere in un luogo fresco.I pomodori saranno pronti in tre giorni, e in un altro 4 - diventare salato.
Coloro che non vogliono aspettare un paio di giorni fino a quando le verdure completamente imbevuti, pomodori salati può cucinare spaghetti con la seguente ricetta.
dozzina forte, pomodori maturi vengono lavati e rimosso da ogni altezza della punta di circa un centimetro.Cucchiaini di fabbricazione della pasta cavità posta all'interno lo spicchio d'aglio mondati, un po 'di sale, basilico tritato verde, prezzemolo e aneto (un pizzico).Coprire il proprio spezie a fondo tagliato e mettere i pomodori in un piatto in più file.In cima mettere una ciotola, carico schiacciare e posto nel prosalivatsya frigorifero.Dopo 8 ore, pomodori salati possono provare.
Un'altra ricetta di questo delizioso spuntino.
prendere 4 fogli di ribes e ciliegia, testa di aglio e cipolla piccola, una dozzina di piselli pepe nero, verde rametto di aneto e un po 'di peperoncino.I green sono lavati, puliti aglio, il tutto messo in un bicchiere tre litri vaso, pavimentazione in modo uniforme tra i pomodori.Il vaso riempito versare salamoia calda.Si è preparato come segue: sciolto in un litro di acqua bollente un cucchiaio di zucchero e due cucchiai di sale.Se necessario, rabboccare con acqua bollita per riempire il vaso fino all'orlo, mettere le verdure in frigorifero.
acuti pomodori salati
per prepararli, è necessario prendere una piccola radice di rafano, un chilo di pomodori maturi solido, un piccolo branco di peperoncino, spicchi d'aglio e tre 1,5 cucchiaino di sale.Spicchi d'aglio puliti dalla buccia e tagliate a metà.I pomodori vengono lavati, il sale è disciolto in 0,5 litri di acqua depurata rafano radice e tagliato in 4 parti.Al fondo della padella mettere uno strato di pomodori in cima - metà peperoni, aglio e rafano.Poi di nuovo, pomodori e stagionatura di nuovo.Versare la salamoia calda, coprite con un piatto su cui giaceva il carico e inviare in un luogo fresco per la conservazione.Varnish può essere preparato pomodori in un giorno.
tenere in caldo pomodori salati possono essere non più di due giorni, o si può cominciare a fermentare.Per evitare questo, il vaso o pentola si può mettere un po 'granellino di senapa, che impediscono la fermentazione intensiva.
