Kimchi ricetta che vi diremo in questo momento - questo è un piatto tradizionale coreano.Se non conoscete il sapore del kimchi, è possibile innanzitutto pensare che questo è il più comune crauti.Tuttavia, in realtà non è così.
In Corea, questo piatto è apprezzato.Dovrebbe essere in grado di cucinare ogni donna, e in cui ogni specie.Kimchi - un corso principale tutte le feste.Chi sa che cosa è amato dai coreani?Forse il gusto piccante?Forse una visione luminosa?E, forse, qui sta un altro segreto che abbiamo appena sconosciuto.In ogni caso, parliamo di come fare il kimchi.
Va notato che il kimchi preparato esclusivamente con cavolo cinese.Nel modo slavo della vita è spesso sostituito dal cavolo più ordinaria.Ebbene, una tale decisione è opportuno, e è fatto il sapore del kimchi di cavolo, non è inferiore a quella preparata da Pechino.
Quindi, se si decide di cucinare kimchi ricetta prevede l'utilizzo di una testa di cavolo cavolo cinese.Appena una testa media del vegetale e calcolare tutta la data quantità di ingredienti.Testa di selezione deve essere tagliato in quattro parti che devono essere uguali.Prima di questo, è desiderabile rimuovere le foglie superiori - offrono solo ostacolano la preparazione e il loro gusto sono diverse da quelle foglie che sono sotto di loro, non per il meglio.Dopo aver tagliato la testa a pezzi, è anche tagliato trasversalmente in particelle, la cui larghezza non più di un centimetro.
Come cucinare il kimchi in modo che egli era lo stesso sapore di quello che è fatto in Corea?Prima di tutto, si prega di essere utensili adeguati - è sicuro di essere largo e profondo.E 'necessario mettere il cavolo dopo si fetta del esso.Riempire con tre cucchiai di sale e lasciare, per così dire, in salamoia, ma prima che coprire necessariamente con pellicola trasparente.Alla fine della giornata, dopo aver lasciato a marinare il cavolo, togliere la pellicola, mescolare il contenuto del bacino e drenare il succo, che è già riuscita a distinguersi da essa.
Ora è il momento di prendere per tagliare le cipolle.Avrete bisogno di piume cipolle verdi di essere tagliato.Schiacciare un paio di spicchi d'aglio, e poi aggiungere tutto questo per il kimchi cavolo già marinato.Ricetta a condizione che il piatto finito dovrebbe essere piccante.Per rendere è successo davvero così, è necessario aggiungere il peperoncino - sarà solo due cialde.Per rendere il piatto per ottenere la più bella e colorata, può prendere un baccello di rosso e un baccello verde.Entrambi hanno bisogno di un buon lavaggio peperoni privarli dei semi e tagliati a pezzetti.Loro, ovviamente, aggiungere il cavolo.Ora prendete radice di zenzero (circa 4 cm) e strofinato su una grattugia, e aggiungere il kimchi.La ricetta prevede anche l'aggiunta di salsa di soia in kimchi.Questo, naturalmente, individualmente e a vostra discrezione.Tuttavia, se ancora avete espresso il loro desiderio di usarlo, effettuare le seguenti operazioni: prendere circa cinque cucchiai di salsa di soia e mescolare con due cucchiai di zucchero, la stessa quantità di paprica e cinque cucchiai di aceto (preferibilmente a tale scopo selezionare l'aceto di riso).Mescolare tutti gli ingredienti e versare in kimchi.
E 'tutto fine cottura.Ora, il vostro compito - per infondere la massa per alcuni giorni sotto il coperchio chiuso.
Questa ricetta per kimchi sarà la vera manna per i veri fan di poco affilato.Vale la pena notare che in Corea, che è sede di kimchi, questo piatto è considerato uno spuntino, e spesso servito con carne e riso.
