Uno dei più frequentemente utilizzate per la conservazione di verdure - un cetriolo.Molto raramente completo senza un pasto snack come i cetrioli marinati croccanti.Sì, e come ingrediente per vari insalate e altri piatti, sono molto comuni.Vale la pena notare che le ricette di tale abbastanza vuoto, mentre si differenziano l'uno dall'altro i componenti aggiuntivi.Il risultato è spesso ottenere uno che è necessario.
Quindi, per preparare croccanti cetrioli marinati sono raccolti frutto è di medie dimensioni e ben lavati.Se avessero appena strappato dal vostro giardino, allora questo è sufficiente, e dopo averli rimossi da sporco e polvere, sono adatti per l'industria conserviera.Se le verdure per una durante la conservazione o acquistato sul mercato, devono essere messi a bagno in acqua, restituirà la loro freschezza.In questo momento, preparato bottiglie di vetro.Meglio prendere 1,5 o 2 litro.In ciascuno di essi immessi sul aneto ombrello, foglia di ciliegio, sedano verde, rafano (tale importo è sufficiente mezza foglia), aglio (è necessario prendere qualche chiodo di garofano, non hanno bisogno di troppo) e piselli pepe nero.Alcuni aggiungono alloro qui, che è una questione di gusti.
cetrioli ammollati lavate sotto acqua corrente e di cui nelle banche.Questo anche versato acqua bollente per 3-4 minuti e scarico.Queste manipolazioni sono ripetute 2 volte.Dopo che l'acqua viene scaricata per la seconda volta, banche versato il sale (1 cucchiaio tomaie).Si unisce anche 2 cucchiai.cucchiai 9% soluzione di aceto.Inoltre, il contenitore riempito con acqua bollente, collegato ha preparato coperchi e cetriolini croccanti lasciato raffreddare.
Va notato che alcune casalinghe vengono aggiunti vuote qualche aspirine.In questo caso, è antisettico, aiuta a prevenire processi avverse che si verificano durante vasetti di stoccaggio a casa.Questo è particolarmente vero per coloro che non hanno cantina o di un balcone, dove si può mettere spin.
Non mettere grandi quantità di aglio, in quanto contribuirà a garantire che i cetrioli si trasformerà flaccido.La più fredda è l'acqua, che sarà verdure, i risultati acquistare più croccanti pre-impregnato.Le banche a tenere il pezzo migliore di pre-sterilizzati.
Per rendere cetrioli salati, croccanti e deliziosi, vengono lavate, piegati in un contenitore riempito di acqua salata, che si sta preparando per un litro d'acqua è presa sul sale, zucchero, essenza di aceto.Se i primi due ingredienti sono messi stesso (un cucchiaio) 1 o 2 (a seconda delle preferenze), l'essenza sufficientemente piccolo cucchiaio.La soluzione viene portata a ebollizione, raffreddato, versato in banche, che già si trovano cetrioli e spezie.Intasamento contenitori di plastica con coperchio e lasciato in un luogo fresco per diversi giorni.Dopo due giorni sono già in grado, se lo si desidera, per mangiare.Ricette
, che possono essere cotti croccanti cetrioli marinati, si può prendere il prossimo.Lavato, messi a bagno per diverse ore in acqua, frutta sono stati asciugati, sono tagliati fuori dal tappo.Le lattine da 3 litri ombrelloni impilati secchi aneto, rafano, foglie di ribes nero (2 pezzi), aglio, pepe nero, chiodi di garofano.Questo cetrioli anche previste, ben compattato.Le banche sono riempite con acqua bollente, che lascia 20 minuti.Poi si fonde nella padella.Poi si mette sale, zucchero, aceto 9%.Per litro di fluido assunto un cucchiaio di queste sostanze.Tutti nuovamente portato a ebollizione e la salamoia conseguente riempito gli altri ingredienti.Banche subito intasati, girare, coprire con una coperta per raffreddare.
Inutile dire, croccanti cetrioli marinati cotti correttamente vengono memorizzati per diversi anni in un luogo fresco.Così la salamoia non deve addensare.Se ciò accade, è necessario aprire quei vasi e consumare il cibo il più presto possibile.
