Oggi, probabilmente ogni donna sa come preparare l'insalata "Cesare".Questo piatto è stato a lungo il nostro preferito per il suo gusto.Inoltre, è molto facile da cucinare.Tuttavia, conoscendo la ricetta in sé, non ogni esperto culinario sarà in grado di rispondere immediatamente alla domanda, che cosa condimento per "Cesare" si adatta meglio.Come regola generale, entra subito in confusione.Tuttavia, è giunto il momento di affrontare questo problema e, al fine di determinare quali condimento per "Cesare" è più appropriato.Ma prima di questo vorrei ricordare la ricetta insalata che è incredibilmente facile.
Insalata "Cesare»
Per preparare avrete bisogno:
- lattuga (di solito raccomandare Romano);
- bollito di pollo - 300 g;
- carne pagnotta - 200 g;
- formaggio (perfetto "Parmesan") - 65 g;Olio
- è l'opzione più adatta - olio d'oliva);
- sale;
- pepe
tecnologia di preparazione insalata è semplice.Per iniziare a fare un trattamento pagnotta - dovrebbe essere soffriggere in una padella.Per fare questo, è necessario versare l'olio padella calda e tagliare piastrine sottili erba cipollina (opzionali, ovviamente).Poi, nel bisogno di poco rovente per abbassare il taglio a cubetti e rosolare i pezzi del bastone fino a doratura.Nel frattempo, si può applicare il trattamento dei filetti, che deve essere pre-decotti - deve anche essere tagliato a dadini (circa la stessa dimensione come il pane).Non appena si rimuove il pane dalla padella, far rosolare un po 'di pollo su di esso.Alla fine della frittura filetti dovrebbe pepe e sale.Avere un peso necessario per mettere sul piatto (spesso in pratica, osservato che "Cesare" è prevista su foglie di lattuga) e poi grattugiare il formaggio in esso (preferibilmente su una grattugia grossa).
Solo dopo che può essere caricata con la salsa piatto selezionato.Qui hostess e dato un vero e proprio volo di fantasia.Molti hanno fatto ricorso alla opzione più semplice - per andare insalata "Cesare" con maionese, e alcuni stanno cercando di trovare qualcosa del genere, che ha sorpreso tutti i membri del nucleo familiare, per gustare piatti.Pertanto, oggi vorrei dare un esempio di una salsa ricetta molto originale, che può essere l'approccio molto utile per riempire questa insalata.
Salsa Insalata "Cesare" con pollo
Per preparare avrete bisogno di:. Succo
- limone (preferibilmente appena spremuto) - 0,5 pc;Olio
- (olio d'oliva) - 90 ml;.
- uovo - 1 pc;.
- senape - 2 cucchiai;
- aglio - 1 spicchio;
- aceto - 1 cucchiaino;
- sale;
- pepe nero (massa);Spezie
- e condimenti a piacere
Per preparare questa salsa è necessario bollire un uovo.Per fare ciò, deve essere gettato in acqua bollente e lasciare per un minuto, immediatamente ridurre il calore al minimo.Dopo tale preparazione delle uova dovrebbe immediatamente suddiviso in una ciotola a parte e aggiungere il gorchichku.Questi ingredienti hanno bisogno di macinare in modo da formare una massa omogenea possibile, e quindi aggiungere il succo di limone, aceto e spezie.Successivamente, è necessario molto pepe, sale e solo allora mescolare ancora fino omogeneo.Sarà bene, se lo si fa con un mixer - in questo caso, riempiendo per "Cesare" non solo il più omogeneo possibile, ma anche molto arioso.Questa è la fase finale nella preparazione della salsa.
Oggi c'è una grande varietà di condimenti per insalata per questo scopo, ma la salsa "Worcester" - il miglior condimento per "Cesare".Si è fatto molto facile.
salsa "Worcester»
Per preparare avrete bisogno:
- concentrato di pomodoro;
- brodo che si basa su di funghi;Acciughe
- (intero);
- curry;
- bruciato zucchero;
- dragoncello;Foglia di alloro
- ;
- tamarindo;
- sale, zucchero
- ,
- inferno;
- limone.La tecnologia
preparare la salsa è anche molto semplice: tutti gli ingredienti vengono aggiunti in una ciotola e battere fino al liscio - la salsa risulta molto gustosa e tenera.E poi, lui è un classica insalata "Cesare".
