marinate, di sicuro, almeno una volta sognato di cucinare a casa loro.Tuttavia, l'esperienza dimostra che la presenza di solo un sogno, e i funghi stessi poco - ancora bisogno per preparare la marinata.E al fine di preparare la marinata di funghi, è necessario conoscere la ricetta.Con essa ci sarà ora conoscere i nostri lettori.
marinata di funghi
marinata preparata dal seguente ricetta, delizioso, e in fase di preparazione non è solo veloce, ma anche facile.Inoltre, i funghi li infonde per una settimana - in modo rapido, non è vero?
regola fondamentale della marinata successo è che, per la sua preparazione è necessario prendere un numero strettamente specificato di ingredienti - un solo grammo più né meno di un grammo.E poi, si sarà in grado di soddisfare le loro famiglie delizioso pezzo, denominato "funghi in salamoia."
Per preparare avrete bisogno:
- funghi freschi - 0,5 kg;
- sale - 2 cucchiaini;Zucchero
- - 2 cucchiai (preferibilmente con la parte superiore);
- aceto - 50 g;
- foglia di alloro - 2 pezzi;.
- pepe nero (piselli, dolce);
- senape in grani;Chiodi di garofano
- .
cucinare funghi marinati per questa ricetta inizia con la prima trasformazione dell'ingrediente principale - funghi.È loro pulizia e lavaggio.Lavare preferibilmente sotto l'acqua corrente.
Dopo che i funghi hanno bisogno di aggiungere acqua e mettere lo stufato sul fuoco fino a quando l'acqua bolle.Si noti che è una quantità necessaria di acqua che può nascondere i funghi in padella e anche leggermente li coprirà.Dopo aver fatto bollire l'acqua può essere drenato.Ma non è tutto - avrete bisogno di un altro la cucina, che cosa hanno bisogno i funghi ancora versare acqua pulita e far bollire l'aggiunta di sale e zucchero.Mescolare, aggiungere l'aceto e lasciate cuocere per altri 7 minuti.
Dopo i assegnati sette minuti è necessario aggiungere alla già quasi finito tutti gli ingredienti della marinata nella lista delle spezie.Questa struttura è necessario preparare una marinata ancora per 15 minuti e poi rimosso dalla piastrella.
Raccogliere vasetti - sterilizzarli.Ora è necessario mettere nei funghi con la marinata preparata vasi e arrotolare.
Circa una settimana può banchettare con deliziosi funghi marinati nei fatti in casa.
Qualunque sia stato detto che la marinata per tutti i tipi di funghi che si preparano praticamente lo stesso - niente del genere.Come accennato poco prima, se un po 'sbagliato nella quantità di ingredienti, il gusto non ottiene saturi - significa che la marinata di funghi essere insapore, i funghi, le fritti, rispettivamente, anche.È per questo che vorremmo far conoscere ai lettori le ricette marinata progettati specificamente per il petrolio.Olio
Marinata
Prima la descrizione della ricetta, vorrei ricordare le hostess che i funghi burro - questi funghi, con i quali devono assolutamente rimuovere la pelle - naturalmente, questo non è presente la procedura, è possibile immaginare,ma il risultato è valsa la pena!Tuttavia, se si vuole evitare questo processo noioso, basta provare a cercare i funghi giovani - per loro non è necessario.Marinata di funghi cotti in questa ricetta sarà tagliente, ma allo stesso tempo molto gustoso.
Per preparare avrete bisogno:
- funghi porcini;
- acqua - 1 litro;
- sale - 2 cucchiai;
- di zucchero - 3 cucchiai;
- pimento nero (piselli) - 10 piselli; alloro
- foglie;
- secco aneto mais;
- aglio - 1 spicchio;
- chiodi di garofano;
- aceto (9%) - 1 cucchiaio.l.
funghi cottura inizia con il bucato.Questa procedura è necessario scegliere il volume dei piatti, indipendentemente dal numero di funghi.Ciò è dovuto al fatto che i funghi burro sono in grado di raccogliere in sé diverse fango polvere, come il cappello oleosa.Utilizzando lo stesso contenitore profondo, è possibile massimizzare la purezza di funghi lavati - sabbia disponibili rimarrà su di esso, e che è più facile, a galla.
Se i funghi sono abbastanza grandi, allora è meglio tagliare a fette.
funghi pronti a cuocere in acqua, che in precedenza era stata la pena di sale e aggiungere un po 'di aceto.Tempo di cottura - circa 10 minuti, dopo di che l'acqua viene scaricata, funghi freschi sono riempiti di nuovo e cotte nello stesso modo, ma solo per 15 minuti.E nel frattempo, preparare le banche - hanno bisogno di essere sterilizzati.
Preparare una marinata dei rimanenti ingredienti elencati nella lista di genitore.Dovrebbe essere bollito per cinque minuti e versate i funghi, di cui in vasetti sterilizzati.Allora resta solo di rimboccarsi le banche e lasciarli in un luogo fresco e buio.
Quindi un modo semplice si può preparare la marinata di funghi.Se lo si desidera, può essere utilizzato non solo per il petrolio, ma anche per altre specie.
Finalmente anche vorrei ricordare ai lettori che il gusto del raccolto dipende a quanto i funghi marinata, perché li permea funghi.Quindi cercate di prestare la massima attenzione alla sua preparazione e la tua famiglia sarà felice!
