La maggior parte di noi ama solo la raccolta invernale.Uno dei più diffusi tra i quali sono conservati cetrioli.Ci sono un sacco di grandi ricette, tra cui buoni e cattivi.E a volte ci sono ben, molto buono, verdure cotte che sono una manna dal cielo in inverno.Quindi, diamo uno sguardo più da vicino a come conservare i cetrioli.
Prima di tutto, vorrei attirare la vostra attenzione su alcune delle regole che sono immutabili nella scelta del prodotto principale.
Per conserve di cetrioli era deliziosa ed erano sotto una copertura per un lungo tempo, è desiderabile selezionare i frutti che sono circa le stesse dimensioni.E 'anche meno importante il loro colore - verde scuro è l'opzione migliore.In nessun caso non utilizzare i cetrioli flaccidi e molli - non rappresentano un lungo periodo di tempo - basta trascorrere il vostro tempo e denaro.
Ora, per comprendere le più semplici regole di scelta di frutta, è il momento di descrivere alcuni dei modi su come conservare i cetrioli.E vorrei iniziare, forse, con la più insolita.
Ricetta 1
Per preparare avrete bisogno di:. Cetrioli
- - 1 kg;
- acqua - 1 l;.
- aglio - 3 chiodi di garofano;Zucchero
- - 1 l;.
- sale - 1.5 L;.
- pepe nero;Ribes
- (per la decorazione);
- aneto (erbe fresche)
Tutti questi ingredienti sono calcolati su un vaso di tre litri.
come scatola cetrioli?Il primo passo è quello di rendere la loro prima trasformazione.Si tratta di un lavaggio accurato.Si noti che se i cetrioli non ha casa, sono migliore tempo di attesa in acqua - circa cinque ore.E nel frattempo impegnati in altre preparazioni: è necessario essere in vasetti sterilizzati e verdi di cottura con frutti di bosco.
Quando i cetrioli sono pronti, e il contenitore sterilizzato, iniziare la posa del frutto.Per avviare in fondo le banche hanno bisogno di mettere i piselli pepe, aneto e aglio tritato.Solo allora lay out cetrioli.Tenete a mente che dovrebbero essere messi solo in senso verticale: così si sarà quindi molto più facile ottenere loro, e mettere più.Dopo di che, ogni vaso è necessario aggiungere un paio di frutti di bosco e ribes, Bay marinata, coprite con un coperchio.In seguito, le banche devono essere sterilizzati per 10 minuti, e poi rotolare.
fare sottaceti.È fatto molto semplice.Per questo preso sale, zucchero e acqua.La miscela è stata bollita e caldo riempito in barattoli nel tempo desiderato.
Ricetta 2
Ora vorrei richiamare la vostra attenzione sul modo in cui le conserve di cetrioli in modo che alla fine diventano croccanti e non meno gustoso rispetto alla ricetta precedente.Tutti gli ingredienti di questa ricetta è stato progettato anche per tre litri vaso.E questo non è necessariamente a che fare con la senape, cetrioli in scatola, che è utile non per tutti!
Per preparare avrete bisogno: Cetrioli
- ;Foglia di alloro
- ;
- aneto;sale 2 cucchiai.;Zucchero
- - 1 cucchiaio;.
- acqua - 1,5 l;.Condimenti
- a piacere (chiodi di garofano, finocchio, pepe, ecc);
- aceto - 2 cucchiai
poi prendere la pentola, la cui entità dipende dal numero di frutti vegan.Dopo di che è necessario compilare e cetriolo, avvolto con una coperta o un asciugamano e lasciare raffreddare fino a quando fino a quando l'acqua è appena tiepida.
frattempo prendere per la sterilizzazione di lattine e quando tirare fuori un cetriolo, metterli nel contenitore preparato.C'è anche mettere la foglia di aglio, pepe e alloro.
Ora versare tutta la marinata, che viene preparato nello stesso modo come la ricetta precedente.Allo stesso tempo, si può mettere in altre banche, spezie vegan.Aggiungere l'aceto.Campo di contenitori deve essere molto rapidamente intasare e, dopo aver coperto con una coperta o un asciugamano e lasciare riposare per un po '.
Un punto molto importante è il periodo durante il quale sarà cetrioli pronti sotto una coperta - cercare di ridurre al minimo, altrimenti il frutto girerà morbido.
