, che è possibile preparare le melanzane sottaceto, ogni famiglia propria.Alcune persone piace andare per il gusto, altri meno spezia, ma in ogni caso, piatto cucinato correttamente è spesso gusto originale e delizioso, essere un ottimo antipasto sul tavolo vacanza, e per ogni cena in famiglia.Questo ortaggio contiene un sacco di fibra, che riduce il colesterolo nel sangue e nizkokalorien che facilita il suo utilizzo, senza rischi per i dati.
Parlando di ricette veloci, che possono essere marinato melanzane, potrebbe essere il prossimo.I frutti sono lavati, tagliati fuori la gamba.Melanzane trafitto in più punti con una forchetta e cadono per 5-7 minuti in acqua bollente.Non vale molto per digerire loro, e poi si razlezutsya più tardi.Nella ciotola pronto per la marinatura strati sovrapposti di melanzane, tagliate a rondelle, la metà anelli di cipolla, peperone, foglia di alloro, l'aglio schiacciato.1-2 Aggiunta di un cucchiaino di sale.Quindi ripetere gli strati.Separatamente, olio di girasole con aceto basa 3-1.Mescolando delicatamente, la miscela è stata versata in melanzana.Il piatto è posto sotto pressione per un giorno e collocato in un luogo fresco.Dopo questo tempo è pronto per l'uso.
Ci seguito di una ricetta abbastanza semplice, che rende per melanzane salata.Prendete le verdure per una dimensione desiderabile uniforme.Essi vengono sciacquati e posizionati per 10 minuti in acqua bollente.In melanzane leggermente bollito fa una piccola puntura, che ha messo fettine di aglio.In 3 litri di acqua diluita con una mezza tazza di sale, liquido portato ad ebollizione, fresco.Melanzane sono collocati in una ciotola smaltata, versare la salamoia e messo sotto pressione e poste in frigorifero.Una settimana dopo il piatto può essere mangiato.Allo stesso modo, cotto, in scatola melanzane.Frutta preparati vengono messi in vasetti sterilizzati, aggiungere la salamoia bollente, il tutto sigillato con un coperchio.
amanti salati taglienti possono provare a cucinare marinato melanzane con peperoncino e aglio.2 chili di verdure tagliate a pezzi lungo, condire con sale e lasciare la cucina per 2 ore.Poi vengono lavate bene sotto l'acqua corrente (quindi rimuovere la caratteristica amarezza di alcune varietà), vengono aggiunti nella vaschetta pronta.Si versò mezzo bicchiere di aceto e sciroppo (per la preparazione di una tazza di zucchero diluito in tazze mezzo d'acqua).Una volta che il bollore melanzane, sono cotte nel liquido risultante per 5 minuti, togliere dal fuoco, l'acqua viene drenata, aggiungere l'aglio schiacciato con pepe rosso (si può usare un frullatore).Piatto versò olio di girasole, servita al tavolo freddo.
non solo è delizioso, ma anche piatto originale girerà ripieno di melanzane marinate.Verdure fresche sotto l'acqua corrente.Melanzane sono forate con una forchetta in diversi punti lungo la metà dell'incisione, tuttavia, in modo che il frutto mantiene la sua integrità, cioè non sfaldarsi in due parti.Esse vengono poi poste in acqua bollente per 5-10 minuti.Dopo si tira fuori una melanzana dalla padella, metterli su qualsiasi tipo di superficie e premere delicatamente.Così uno non solo i liquidi in eccesso, ma anche amaro.Per il ripieno di finemente brandello radice di prezzemolo, sedano, carote, aglio, cipolle.Tutto è mescolato, ben salato.Chi preferisce il cibo piccante può aggiungere un po 'di pepe rosso.Melanzane ripiene di verdure miste prodotte, si può legare un filo che non è rotto (più tardi, poco prima di servire, viene rimosso).Saldamente metterli nel piatto preparato per la marinatura e pepati erbe, versare l'aceto.Ssverhu mettere la stampa.Dopo una settimana di melanzana pronto per il consumo.
