barbecue - questo è un business molto serio.Possiamo dire che si tratta di un rito speciale.Ogni amante di questo piatto ha la sua ricetta di come assorbire gli spiedini.Il corretto marinata dipende da molte cose.Questo, soprattutto, il gusto e l'aroma di kebab.A causa della marinata, si può fare carne dura più tenera e succosa.Carne Fry - è a metà dell'opera, la cosa più importante da sapere cosa marinare spiedini.
Ci sono molte opzioni per rendere sottaceti.Che proprio non viene utilizzato per fare una deliziosa carne.Naturalmente, ogni ricetta ha i suoi pro e contro.E, ovviamente, dovrebbe tener conto delle preferenze personali di ciascuno.Cercherò di dirvi cosa e come assorbire gli spiedini.
dalla marinata dipende da molte cose.Se si trova la ricetta giusta, sarà ammorbidire le fibre di carne, che lo rende tenero.Inoltre, meno tempo di cottura barbecue.Così, alcune ricette di come assorbire gli spiedini.
Per iniziare con alcuni consigli su come scegliere i piatti.Il legno ha la capacità di assorbire le proprietà, quindi non è raccomandato l'uso per la marinatura.Pentole in alluminio non è adatto per questo processo.In ricette tipicamente utilizzare prodotti contenenti acido, e hanno reagito con il metallo.Quindi prendiamo un contenitore smalto e cominciamo a preparare la marinata.
Ci sono molte opinioni su l'uso di aceto nella marinata.Devo dire che non è opportuno fare.Non migliora il sapore della carne, e anche lo rende più rigido.Inoltre, odore molto pungente e un acido forte uccideranno il sapore vero e il gusto della carne.
Se non si sa come in ammollo gli spiedini nella migliore marinata, scegliere il vino bianco.Questo è il metodo più sofisticato.Alla patria storica di kebab, il Caucaso, un vino speciale è destinato alla preparazione di questo piatto.Ma se sei il proprietario di questa bevanda, si può semplicemente prendere qualsiasi vino bianco secco.Per un chilogrammo di carne avranno bisogno di circa 300 ml di vino.Darà la carne un leggero profumo e renderla tenera e succosa.Credetemi, i vostri ospiti saranno stupiti dalla meravigliosa gusto di piatti cucinati.
naturalmente, il vino non è l'unico ingrediente nella marinata.In tutti i casi si consiglia di aggiungere la cipolla, affettata semianelli o addirittura frullatore tritato (si ritiene che in questo caso egli vi darà tutti i loro succhi di carne).Luca prende un sacco, quasi quanto, e la carne.Ma prima di friggere assicurarsi di rimuovere da pezzi di carne, in modo da non rovinare l'aspetto di piatti, bruciato su spiedini.Cipolle fritte separatamente e serviti dal barbecue cuoco.
Così, affettati pezzi necessari e mettere in un contenitore, alternando strati di cipolla tritata.Poi prendiamo il vino e aggiungere ad esso le spezie e il sale.Cuochi esperti possono determinare le proporzioni per l'occhio, ma è anche possibile utilizzare le erbe in bustine di tè, che sono esattamente quelle proporzioni.Riempire la marinata preparata sopra la carne e preme leggermente esso.Non dovrebbe fare il bagno nella marinata.
francese è utilizzato come senape di Digione marinata.Il suo sapore delicato non rovinare la carne e dare un leggero vantaggio.Ma prima di immergersi gli spiedini, esso deve essere tagliato in pezzi regolari di uguali dimensioni.Più marinata, utilizzare una miscela di ketchup e maionese.
prodotto più facile per prendere la carne può essere chiamato l'acqua minerale.Bolle di gas ammorbidire le fibre di carne e renderlo tenero.Potete mescolare l'acqua minerale con succo di limone.La carne non è solo tenero, ma otterrà leggermente acidulo.
Quando la marinatura non dimenticare le spezie.Foglia di alloro, pepe in grani, tutti i tipi di peperoni ed erbe aromatiche conferiscono alla carne un sapore squisito.
Ora sapete come cucinare un barbecue a casa e sentirsi liberi di sperimentare e di trattare i loro capolavori culinari con gli amici e la famiglia.
