Costine di maiale ... cosa c'è di più delizioso?Nella mia famiglia, preferiscono nulla, varietà "gourmet" di carne ancora più costoso e.Costole in una marinata piccante, salsa dolce miele, costole "su Kebab" o in umido con le patate ... Quello che solo noi non utilizziamo le ricette per rendere il prodotto disponibile.La risposta alla domanda di come friggere costole di solito dipende dal set di ingredienti che sono disponibili in un determinato punto del frigorifero.
Se disponibile non c'è nulla, ma le costole e spiedini di cipolla fanno in una padella.Come cucinare le costole in modo che hanno un sapore come il barbecue?
Per avviare costole lavare, dividere in porzioni pezzi e immersi in una marinata.La sua composizione dipende anche l'umore, la disponibilità di prodotti essenziali.Più di tutto mi piace di marinare la carne in aceto con cipolle.Tuttavia, è possibile utilizzare un vino secco, pomodori, yogurt, anche la birra.La cosa principale - per aggiungere un po 'di più spezie per il liquido, la carne era saporita, succosa.
Tenendo le costole nella marinata per circa due ore, rimuoverli, chiaro di cipolle, friggere in una padella calda fino al marrone.Poi ci rivolgiamo ancora una volta, in attesa fino a quando una crosta.Stendere sul piatto la cipolla, la marinata rimanente, fare sobbollire minima resistenza al fuoco.Salt dovrebbe essere una carne pronto, altrimenti rilasciare i succhi in padella e rimarrà molto secco.
Shish kebab - deliziosa, ma il solito corso.Come cucinare le costole per creare inaspettato gusto neizbity?
Noi di solito intrattenere gli ospiti costole nel miele spogliatoio.
In primo luogo, preparare la marinata.Per fare questo, mescolare 100 ml di vino secco (bianco), la stessa quantità di miele, sciolto una coppia, aggiungere a piacere una salsa di soia dolce, peperoncino (terra), paprika (anche lavorato), aglio.È possibile versare un po 'd'acqua alla salsa girato stucchevole.In questa composizione imbevuto costole.Un'ora più tardi, possono essere fritte, asciugamano pre-asciutto.La padella deve essere rovente e friggere le costolette bisogno di prontezza.Dopo di che, si spostano in una padella o friggitrice pareti spesse.
Nel restante olio da cucina soffriggere l'aglio fino alla doratura, versare la marinata allo stesso fuori dalla carne.Mescolare, attendere che diventa spessa.Versare la salsa ispessita nelle costole, sale, cuocere sotto il coperchio nel forno per quindici minuti.Piatto reale si ottiene.
volte compriamo costole affumicato.Essi sono profumati, non richiedono un sacco di tempo di elaborazione, e il cibo di loro si rivela molto gustoso.Come cucinare le costole affumicato?I nostri bambini amano masticare loro.E ci è piaciuto durante l'infanzia.Ed ora siamo più popolare con nervature affumicate, in umido con patate.
In primo luogo, tagliarle a pezzi a la carte, il mio.Anche se sono pronti per il consumo, ma non sanno come sono stati memorizzati nel negozio.Porzioni friggere, poi nello stesso olio soffriggere la cipolla, la carota.Piegare nelle costole padella, patate tritate grossolanamente, versare un bicchiere di acqua, inizierà a bollire.20 minuti più tardi diffondere le cipolle saltate, carote, aggiungere le spezie, il sale, portare un ben coperto con un coperchio fino al momento.
a volte (molto raramente) nei momenti di estrema stanchezza, mi chiedo come cucinare costole, di spendere il meno tempo e fatica?In quei momenti, io uso la ricetta tradizionale e rustico che ho ricevuto da mia nonna.
prendo una pentola con una spessa, allargò le foglie di cavolo di fondo.Non lasceranno bruciare sulla carne.Hanno messo le costole, cipolla, pancetta tritata finemente, versare un bicchiere di acqua, mandano in forno.Un'ora più tardi, tiro fuori, aggiungere le patate, le carote, pastinache, spezie, pomodori tritati senza pelle, sale.Se il fluido è piccolo, anche l'aggiunta di qualche mezzo bicchiere o vetro.E ancora in forno per un'ora.Si scopre tenera, duhovitoe piatto che preparano quasi senza la mia partecipazione.E 'anche utile per la salute, perché non fritto, e quindi non si formano sostanze cancerogene.
