Cosa lobio?Tradotto dalla lingua georgiana - fagioli.Tale un bel nome sono i piatti in cui l'ingrediente principale è un fagioli bolliti e cucina georgiana di più di una dozzina di piatti.Si distinguono varietà di fagioli, il suo colore, forma, dimensione, colore dei caratteri (screziato, monocolore, puntino a strisce), e ancora ribollono grado e, soprattutto, spezie.Qui di seguito è una ricetta lobio di fagioli in scatola.In questo piatto usato fagioli rossi, è molto gustosa, appagante e semplice da preparare.
Lobio di fagioli in scatola con semi di melograno e noci
Prendete un barattolo di fagioli in scatola rossi, una cipolla, due spicchi d'aglio, 200 grammi di noci, peperoncino - Da soli, coriandolo fresco, semi di melograno - persua discrezione, un po 'di sale e olio di semi per friggere.
Per preparare lobio di fagioli in scatola in un colino piega fagioli rossi, pur mantenendo il succo.Lavare accuratamente e mettere da parte per assicurare che il vetro tutto il liquido in eccesso.Lavare peperoncini, togliete il torsolo e tritarli.Verdure fresche lavare, asciugare e tritare.
Pulire e lavare la cipolla e tritarla finemente.Poi friggere con olio fino a colore dorato.Tritare attentamente le noci e friggere in una padella a secco per un minuto o due.
Preparato fagioli rossi prima dividere in due parti uguali.La prima parte del trasferimento di un frullatore, aggiungere cipolle fritte, aglio e peperoncino.Frusta a fondo tutte fino al liscio e posto in una casseruola.
Gettare fagioli interi e coriandolo tritato.Mescolare l'intera massa, riscaldarsi per circa tre minuti e disponeteli su un piatto da portata.Ora, cospargere con chicchi di melograno e coraggiosamente servire.
Lobio di fagioli in scatola
Preparare un barattolo di fagioli in scatola in salsa di pomodoro, un pomodoro, una carota, uno di pepe, una cipolla, trenta grammi di noci, una metà del coriandolo fascio, tre spicchi d'aglio, un cucchiainocucchiaio adzhika, una o due foglie di alloro, un po 'di sale e pepe nero macinato.
Verdure sciacquare e asciugare.Carote e cipolle pulite, pepe bulgaro, togliere il nocciolo.Carota strofinare su una grattugia grossa o tagliato a listarelle.Pepe e cipolla tagliati a dadini.I pomodori fanno un incisioni a forma di croce, versare sopra acqua bollente e togliere la pelle.Tritare finemente la carne.Tritare le noci in un frullatore.Far soffriggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura, aggiungere la foglia di pepe e alloro.Cuocere a fuoco medio per quattro o cinque minuti.Quindi aggiungere le carote, pomodori e noci adjika.Condire con sale e pepe, mescolate e fate cuocere per cinque o sei minuti.
Aggiungi fagioli in scatola, mescolate ancora e cuocere per tre minuti, poi togliere dal fuoco.Lavare Coriandolo, asciutto e tritarli.Sbucciato aglio spremere in lobio preparato da fagioli in scatola e aggiungere coriandolo.Il piatto è pronto.
Lobio di fagioli bianchi
vorrà un chilo di fagioli bianchi, da sei a otto lampadine, quattro patate, due cucchiai cucchiai di burro fuso, un secondo pezzo di vetro di concentrato di pomodoro, un rametto di coriandolo, un po 'di pepe pimento e sale.
fagioli bianchi ammollo per quattro ore in acqua fredda.Poi bollire in una casseruola a fuoco moderato finché sono teneri ma conservando la sua integrità.Il brodo di scarico in un contenitore separato.Lessare le patate in una "divisa", pulire, tagliare a dadini.Avanti, tritare finemente la cipolla e soffriggere nel burro chiarificato in una padella con l'aggiunta di concentrato di pomodoro.In precedenza, aggiungere i fagioli lessati riempimento cotto di cipolle, patate e peperone.Condire con sale, versare un bicchiere di brodo dal fagioli, mescolare e mettere a fuoco basso per dieci minuti.
alimentazione sul tavolo, raffreddato lobio mettere in una insalatiera e guarnite con foglie di coriandolo fresco.
Consiglio: per i fagioli sono saldate in fretta, quasi sempre è messo a bagno in acqua fredda (tranne fresco) per il periodo da sei a 24 ore, mentre cambiando l'acqua una o due volte.Dopo l'immersione i fagioli sono allineati di nuovo, perché tutto gonfio come le sue ferite vengono rilevati più facilmente.
