"tapas" incorpora una varietà di specialità culinarie che possono essere serviti come antipasto o dessert.Tutti loro sono prodotti decorativi di sovrapposizione (base diffusione guarnire) di piccole dimensioni, che può essere consumato in un solo boccone.Nome
traduce dal francese come un divano che è l'analogia: come le persone sedute sul divano, e un contorno "seduto" sul pane.Canape precedenza presentato durante il cocktail, quindi erano salato o piccante per incoraggiare gli ospiti a bere di più.Base
per tartine può essere cracker, piccoli pezzi di pane (pane bianco raffermo di solito), pane tostato al forno o pasta sfoglia.La base viene tagliato a fette sottili di forme diverse.Questo può essere cerchi, anelli, quadrati, triangoli, e così via.Completate il cibo gustoso: carne, formaggio, pesce, caviale, foie gras, purè di patate e frutta e verdura in scatola o fresco.Fette di pane possono essere sottoposti ad un trattamento di preriscaldamento.I più comuni sono piccoli panini - formaggio tartine, salumi, accompagnati da verdure finemente affettate, cipolle verdi ed erbe aromatiche o oliva (o tartufo) olio.
Ricetta 1
In questa ricetta, fette di pane tostato servono da base per tartine.Formaggi, salumi parte del contorno.Ingredienti:
- salsiccia 250 g polacco (che può essere sostituito da un altro salsiccia),
- ¼ tazza tritate le cipolle verdi,
- 450 grammi di concentrato di pomodoro,
- 1 cucchiaio di pranzo tritato peperoncino,
-½ cucchiaio cucchiaino schiacciato origano secco,
- 8 tostato a fette (spessore di 1 cm) di pane francese,
- parmigiano, strofinate con grossolana,
- 250 grammi di formaggio, Monterey Jack (lo si può sostituire con formaggio cheddar), affettatosottile più grande base di plastica,
- ¼ cucchiaini cucchiaino di sale.
salsiccia pulita, tagliata a dadini e friggere fino a doratura (il liquido risultante viene versato).Aggiungere la cipolla nella padella, soffriggere fino a quando diventa morbida, ma non rosolato.Aggiungere il concentrato di pomodoro, peperoncino, origano, sale.Una miscela per qualche minuto.Espansione al pane abbrustolito pre-affettato, generosamente cosparsi di parmigiano grattugiato.Passata al teglia e cuocere in forno a fuoco vivo per tre minuti.Prendere, dare un po 'di fresco, tagliate ogni fetta in quarti e chiudono fette di formaggio Monterey Jack che non si scioglie.Crostini pronti, formaggi, salumi, che sono saturi con sapore di pomodoro piccante e spezie, servito al tavolo.
Ricetta 2
inglese senape aggiungerà tartine intensità con la salsiccia.Ngredienty bisogno del seguente:
- 6 fette di pane,
- senape inglese,
- 6 fette di salsiccia,
- 100 g di formaggio cheddar grattugiato,
- burro (facoltativo).
friggere nel burro il pane e tagliate ogni fetta in quattro parti.Tutti i pezzi di salsiccia e tagliate in quattro pezzi.Preriscaldare il grill in forno.Fette di pane spalmato di senape e diffondere la loro salsiccia, cosparsi di formaggio grattugiato.Mettere sotto il divano grill per qualche minuto.Immediatamente servita al tavolo pronto da mangiare tapas.Formaggio, salsiccia su ciascun sarà una crosticina dorata con le bollicine.
ricetta 3
Leggero e facile spuntino per gli ospiti - un canape con formaggio feta!Ingredienti necessari:
- 2 baguette francese (crosta di pane più adatto) tagliato a fette dello spessore di circa 5 mm;
- 450 g di feta tagliata a fettine sottili;
- 8 pomodori a fette sottili;
- 1 cipolla tagliata a fette sottili le cipolle rosse;
- 2 cucchiai cucchiai di olio d'oliva;
- 24 foglie di basilico.
fritto a fette di baguette burro fino a doratura.Su ogni fetta strati sparsi formaggio feta, pomodori, cipolla rossa, quindi cospargere con olio d'oliva.Servito con foglie di basilico fresco.
Ricetta 4
ricetta molto semplice richiede solo due ingredienti.Pane per questa ricetta non ha bisogno: la base è il formaggio e guarnire - uva.Rapidamente si può fare un tale canape con il formaggio Roquefort e l'uva.A questo scopo il formaggio è stato tagliato a dadini (dimensioni devono essere commisurati bacche).Sul cubo mettere un chicco d'uva.Ogni pezzo di formaggio e bacche infilate su spiedi e servita con il vino rosso.
Buon appetito con crostini!
