Frittelle - è una forma di frittelle.Solo, a differenza di loro, marrone e lussureggiante leggermente piuttosto densa.Il piatto è menzionato nel 16 ° secolo, e probabilmente già ha cominciato a comparire prime istruzioni su come fare i pancake.Il nome "oladushek" deriva dalla parola "oleum" (olio).Infatti, questo tipo di frittelle fritte in olio.In cucina di oggi, ci sono molte ricette interessanti e, di conseguenza, un gran numero di piatti deliziosi.Consideriamo la composizione approssimativa di frittelle di spessore.
Come fare frittelle? Ingredienti
moderna sembra frittelle su entrambi i lati di tortillas a base di pastella.I componenti della prova sono le seguenti: acqua, yogurt o latte, farina e uova.Inoltre, prima di impastare la pasta lievitata aggiuntivo, a volte rinunciare soda (così soffici frittelle sono ottenuti).Se avete anche un po 'di esperienza in cucina, ponetevi "come fare frittelle?».Sono preparati rapidamente e semplicemente.
frittelle dolci e salate
casi d'uso lussureggianti frittelle cucinate molto diverse.Quando si tratta di frittelle ripiene di formaggio, cipolla e condito con erbe, li usano come guarnizione per pesce e carne.Frittelle dolci con marmellata o panna acida - un dolce ottimo e nutriente.Perché contengono un sacco di calorie, non si può dire che il piatto è l'ideale per le persone sedute su una dieta.Frittelle
- come cucinare?Diverse ricette
Kefir frittelle
Come fare frittelle con kefir lussureggiante e ricco?Basta seguire la ricetta esattamente.
Ingredienti: 0,5 litri di yogurt, uova, zucchero - 1 cucchiaio, un pizzico di bicarbonato di sodio, farina 2/3 tazza, zucchero vanigliato e olio vegetale.Se non c'è il latticello, si può tranquillamente utilizzare latte acido.
mix tuorlo d'uovo bene con yogurt (fino al liscio).Nella conseguente zucchero aggiunta di massa e un po 'di sale, mescolando continuamente.Successivamente, il test viene aggiunta soda, zucchero vaniglia e infine la farina.
Tutto questo, ancora una volta accuratamente miscelati.Mentre la pasta è adatto, è necessario riscaldare il filamento allagata verdura coppa dell'olio.Un sacco di olio non deve fusione.
mestolo o versare un cucchiaio di impasto nella teglia, cercando di dargli la forma di un ovale.Una volta che gli avannotti a fondo da un lato fino a doratura, girare a metà strada frittelle finiti e continuare a friggere il secondo lato.In una padella può friggere circa 3-5 frittelle.
Il vantaggio principale di questo cibo - veloce cottura di prova.Frittelle kefir sono leggeri e allo stesso tempo nutriente.
Frittelle con la mela riempimento
Come fare frittelle con ripieno di mele?Questa ricetta ricorda quella precedente, ma necessita di mele.
Ingredienti: farina di frumento - 0,2 kg, alcune mele, 200-300 grammi di latte, un cucchiaino di zucchero, un cucchiaino di lievito secco, olio vegetale per friggere.
Nel latte aggiungere un pizzico di sale, zucchero, lievito in polvere e mescolate.Quindi aggiungere la farina e uova.Ancora una volta, mescolare bene apparso grumi di rottura.
Mettere l'impasto per la fermentazione.A questo scopo è coperto e posizionata in uno spazio leggermente riscaldato per un paio di ore.Quindi è necessario seguire la raccolta di pasta e impastare se necessario.
Tagliare le mele in piccoli cerchi.Se non ti piace buccia di mela, può prima essere rimosso.Poi, ogni cerchio immerso in pastella e friggere in una padella.
Per chi preferisce i cibi dolci, un po 'raffreddato le torte possono essere leggermente cosparse di zucchero.
Ci sono molte altre ricette per frittelle.La cosa principale - per capire la differenza tra frittelle e crepes.Quando si effettua frittelle, il battitore viene versato sotto forma padella su tutta la sua superficie.Il risultato è un sottile fritto tortilla - frittella.Nel caso di pasta frittelle viene versato in piccole porzioni in una quantità di 4-5 pezzi.(dipende dalla dimensione della padella).Grazie frittelle soda salgono in quota e assumono la forma di frittella-alto addensato (diametro molto piccolo).
