Molti cucina caucasica sono belle e sonora nome, e hanno un sapore, spesso piccante e memorabile.Lo stesso si può dire di chakhokhbili di pollo, la ricetta che richiede particolare attenzione.Devo dire che nella versione originale ha preparato questo piatto di carne di fagiano.Ora, però, inclusi nella ricetta per la carne quasi ogni uccello, ma più spesso prendere il pollo, in quanto è il più accessibile e diffusa.
provare a preparare chakhokhbili di polli.La ricetta di questo piatto non è uno.È possibile trovare un gran numero di opzioni, con molte casalinghe pensano che essi sono preparati correttamente.In effetti, la variazione dovrebbe essere accolto, in quanto permettono di fare chakhokhbili gusto più ricco.Ci sono solo due condizioni che devono essere osservate a colpo sicuro: l'acqua di cottura non viene utilizzato (per i prodotti di pulizia) e grassi.
Così preparazione chakhokhbili inizia con la preparazione di pollo.La carcassa è lavato, pulito e le frattaglie dei pezzi a la carte tritato.A volte si possono trovare sugli scaffali pronti per i set chakhokhbili che non può che scongelare e iniziare la cottura.Pollo fritto in padella senza olio fino a doratura.Che non si attacca ai piatti, è meglio prendersi cura di questo in anticipo e prendere la padella con rivestimento in teflon.Pomodori versare sopra acqua bollente, li buccia con, vengono tagliati a cubetti e mettere alla carne.Il loro succo pollo languire per circa mezz'ora.Poi è il turno di cipolla, tagliata a rondelle, e ha aggiunto al piatto.Così, pollo con verdure languono qualche minuto, quindi aggiungere il sale, erbe aromatiche e condimenti pronti.Il risultato è un piatto piuttosto forte, ma saporita.In inverno, non tutti hanno la possibilità di ottenere pomodori freschi, e non ha sapore così ricco, così la preparazione dei polli chakhokhbili ricetta può contenere concentrato di pomodoro invece di verdure fresche.
È possibile preparare questo piatto e la seguente ricetta, mentre la carcassa viene sostituito da cosce di pollo.La carne fritto in padella.È meglio se ciò avviene senza olio e grasso, nel caso estremo, ha aggiunto molto poco.Cipolle è pulito e tritato finemente, mettere un pollo, un piatto riempito con una pasta di pomodoro denso, aggiungere qualche cucchiaio di vino da tavola, sale e spezie.Troppo salsa densa si consiglia di sciogliere una piccola quantità di brodo.Tutto estinto sotto il coperchio chiuso a fuoco basso per circa un'ora.Poco prima della fine del rush qui erbe fresche o secche (prezzemolo, basilico, coriandolo, e altri).Tutti i contenuti delicatamente mescolati e alimentati al tavolo.
Se si vuole fare il chakhokhbili georgiano, ricetta si può prendere il prossimo.Carcasse di pollo tagliati a pezzi a la carte (si può fare più o meno - a piacere).Per fare un uso migliore di ghisa utensili da cucina, una pentola o padella dal fondo spesso.E 'disposta la carne e friggere su tutti i lati fino a doratura a fuoco medio.In una piccola quantità di burro soffriggere tritato anelli di cipolla fino al morbido, disposti nel pollo.Bulgaro anello taglio pepe, mentre fritto, spostato anche nella padella.Il pollo con verdure add pelati e pomodori a fette, versò il vino bianco o rosso.Tutti stufati fuoco medio fino l'alcool evapora, e quindi il coperchio è chiuso e lasciato per una temperatura minima per mezz'ora.Dopo di che, il piatto viene aggiunto erbe tritate, sale, spezie, in umido per circa cinque minuti e togliere dal fuoco.Puoi inviare chakhokhbili di polli.
ricetta di questo piatto, potete scegliere tutto, ma si trasforma sempre succosa, tenera e piatto piccante, che contribuirà a diversificare il menu.
