In Russia polenta è da sempre il corso principale.Poco appariscente, abituale, ma ha un sapore speciale al piatto anche al di fuori della città russa è alla pari con cavolo russo zuppa, borscht e kvas.
porridge - non è solo un tesoro nazionale, ma anche l'orgoglio della Russia antica.Molte persone sanno che il porridge può essere fatto da una varietà di cereali.Ma oggi parleremo di una groppa come miglio, e come cucinare polenta di miglio.
Perché miglio porridge, vi chiederete?La risposta è semplice.Ha sempre avuto un posto speciale in cucina, in modo che come cucinare polenta di miglio molti cuochi sanno anche presso la corte reale.
polenta di miglio è molto popolare tra gli altri tipi di cereali ed è comprensibile.
Millet ha un alto contenuto di proteine vegetali, lecitina, e aminoacidi.Inoltre, questo cereale comprende vitamine del gruppo B e oligoelementi, iodio, zinco, potassio, e molti altri.In miglio contiene una piccola quantità di carboidrati, ed è attivamente aiutando nella lotta contro il peso in eccesso.Non è un caso il porridge miglio comprendono dieta dieta e dieta alimenti per l'infanzia.
primo riempimento di polenta di miglio a credere, naturalmente, burro.Non per niente il proverbio russo dice: "olio porridge non si rompa."Inoltre burro budino può riempire panna, latte, panna acida, lo yogurt, e anche ricotta.In aggiunta a queste stazioni di servizio possono utilizzare frutta, miele, frutta secca, ma soprattutto deliziosa polenta di miglio considerato con la zucca.
Se si vuole imparare a cucinare polenta di miglio, vi consigliamo di leggere questo articolo.Dalle poche ricette che sarà dato seguito, troverete il modo più semplice di cucinare il porridge miglio.
primo luogo, grani di miglio prima della cottura è consigliabile sciacquarlo accuratamente, preferibilmente sotto l'acqua corrente fino a completa cereali trasparenza.Poi riempire con la quantità necessaria di acqua, scolateli e far bollire fino a cottura nel latte.Ricordate che il colore del grano è di grande importanza.Quindi, se il banco ha un colore giallo brillante, il porridge risulta gustoso, se il grano è di colore più scuro, la polenta è una consistenza più viscoso.
Ora andate direttamente alle ricette.
Come cucinare polenta di miglio in Boyarsky?
Ingredienti: 1 tazza di grani di miglio lavato, due tazze di acqua fredda mezzo bicchiere di latte, due manciate di uvetta lavata e al vapore, una manciata di noci tritate, due cucchiai di zucchero, un cucchiaio di qualsiasi di burro e un pizzico di sale.Grane
Millet risciacquare abbondantemente, poi iniziare la cottura in una determinata quantità di acqua.Quando il cereali miglio ribollire, versare il latte, aggiungere le noci, uvetta, zucchero, burro e sale.Poi coprire ermeticamente la pentola con il coperchio porridge e lasciar riposare per mezz'ora a fuoco basso.Di tanto in tanto non dimenticare di mescolare la polenta per evitare che si bruci.
Quando la polenta è pronta, si sviluppa in porzioni e aggiungere un pezzetto di burro.
Semplice miglio porridge con latte
Ingredienti: 1 tazza di miglio lavato, 2 tazze di latte caldo, 2 tazze di acqua fredda, un cucchiaio di burro, zucchero.Grane
Millet devono essere riempiti con acqua calda, poi mettere la pentola di porridge sul fuoco, e il sale.Durante la cottura togliere la schiuma.Mentre miglio non ribollire, aggiungere il latte caldo e cucinare il porridge miglio a fuoco basso.Polenta ispessito è uno dei segni della sua disponibilità.Quando la polenta è cotta, coprire la padella con un coperchio e lasciare languire porridge per circa 15 minuti.
La polenta pronta aggiungere il burro.
polenta di miglio con la zucca
Ingredienti: 500 grammi di zucca, una tazza di grani di miglio, due bicchieri di latte, una tazza di acqua, sale e zucchero a piacere.Grane
Millet, sciacquare con acqua fredda, poi versare acqua bollente.Quando l'acqua bollita sarà penetrare nel groppa, riempirla con il latte caldo e fate cuocere a fuoco medio il porridge di calore.
Fette di zucca, semi di pelati, cospargere con zucchero e lasciare la zucca per 10 minuti in un contenitore aperto.Quando la zucca fornirà il succo, aggiungere al porridge, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a polenta propria disponibilità, allo stesso tempo ricordare che i pezzi di zucca deve essere morbido.
Il finito di servire, aggiungere il burro.
Speriamo che questo articolo ha aiutato a imparare a cucinare il porridge miglio, ed è piatto sano passerà alla vostra dieta.
