manzo - carne saporita, magra e sano, che molte persone preferiscono carne di maiale o pollo.Preparare un sacco di esso può essere, in questo articolo vi presentiamo una ricetta braciole e medaglioni di manzo cottura.Vi auguriamo buon divertimento!Per coloro che non sanno, spiegare che cosa i medaglioni: questi pezzi di carne, assicuratevi ritagli, uno spessore di circa 2 cm ed essere sicuri di tagliare attraverso il grano.
Medaglioni di manzo con uva e fragole
prima cosa mescolare 4 cucchiai di olio di oliva con 2 cucchiai di salsa di soia, un cucchiaino di senape, basilico tritato, scorza di limone, spezie e sale italiane.Mezzo chilo di medaglioni di filetto di manzo sulla necessità di tagliare e combattere, e poi un paio di ore a marinare nella miscela preparata.Allora avete bisogno di friggere i medaglioni.
Nel frattempo, preparare la salsa deve essere.Per fare questo, prendere 150 grammi di uva.Metà di spremere il succo e aggiungere ad esso su un piccolo cucchiaio di miele, salsa di soia, burro, amido, le restanti uve e un pizzico di cannella e noce moscata.Fate bollire la salsa fino a quando addensato.In un piatto mettere la carne arrosto, versare la sua salsa in cima, posto fragola intera e foglie di basilico.
medaglioni di manzo alla griglia
Medaglioni possono essere preparati non solo nel forno e grill.Per rendere i medaglioni di manzo alla griglia avete bisogno di una libbra di carne tagliata in medaglioni e marinare per mezz'ora.Marinata preparata nel modo seguente: mezzo bicchiere di olio d'oliva mescolato con 2 spicchi d'aglio schiacciati, succo di limone, cumino, sale e coriandolo, è possibile aggiungere alla gravità di pepe.Ogni pezzo di carne è necessario avvolgere una fetta di pancetta con un sottile (solo bisogno di circa 100 g), recidere spiedini e allegare un rametto di rosmarino.Grilled questo piatto sarà preparato molto velocemente - minuti 3.
Medaglioni di manzo con salsa al vino di melograno
200 g di filetto di manzo tagliato a fette in tutto il grano (di solito una quantità di carne è di 3 pezzi) e sottaceto.Per la marinata, mescolare un pizzico di sale, mezzo peperoncino, un paio di rametti di rosmarino 1 cipolla, scalogno (tritato) e pepe nero macinato.Poi, questa miscela aggiungere 1 cucchiaino di salsa Worcestershire 1 grande cucchiaio di olio d'oliva.Che questa miscela di salamoia e carne di manzo (tempo - 30 min.).Poi la carne è completamente cancellato dagli ingredienti della marinata.
Dal medaglioni deve il suo nome a causa della forma, si dovrebbe cercare di salvarlo.A tal fine, il foglio di alluminio per fare "cerchi" che avvolge la carne cerchio.Il riscaldamento in un cucchiaio padella di olio d'oliva, aggiungere l'aglio tritato per sapore e un rametto di rosmarino.Questo fragrante medaglioni friggere olio per 3 minuti.ogni lato.Rimuovere, sale, poi friggere per altri 3 minuti.
Ora il necessario per cucinare il sugo.Senza sollevare sinistra dopo la cottura il grasso della carne, versate nel tegame 200 grammi di vino da tavola rosso, 4 cucchiai di succo di melograno concentrato, aggiungere il rosmarino, cipolla tritata scalogno e un po 'di pepe e sale.A fuoco lento bollire la salsa, lasciando addensare.Poi passate il sugo è necessario sbarazzarsi di importanti ingredienti e versare sopra i medaglioni.Risulta molto gustoso!
braciole di carne con formaggio e pomodori
300 grammi di carne bovina deve essere tagliato in pezzi e si respingono.Sale di loro, pepe e friggere su entrambi i lati fino a croccante.Metteteli su una teglia, sulla parte superiore di ogni pezzo messo i pomodori tagliati a rondelle e mezzo (1 pezzo abbastanza), aggiungere la maionese e coprire con il formaggio grattugiato (circa 100 g).Cuocere in forno fino a quando il formaggio fuso, cioècirca minuti 10.
braciole di carne di manzo in salsa di birra
700 grammi di carne tagliata a pezzi e si respingono.Ogni pezzo ungere senape, salsa teriyaki, pepe, irrorate con un po 'di aceto e sale.Marinare carne in frigorifero e deve essere di almeno 3 ore.Poi immergere la carne nella farina e friggere in olio bollente.Poi mettere la carne in un calderone (o altri piatti in un fondo spesso), sale, cospargere con anelli di cipolla tritata (2 pz.) E versare una lattina di birra.È possibile aggiungere una foglia di alloro.Fate bollire a fuoco basso per circa un'ora.
