Posso cucinare sontuoso, delizioso impasto senza uova?Senza dubbio, sì!E ci sono molti modi di preparare un tale test, come la sabbia, e lievito.Tradizionalmente, le uova non vengono aggiunti, per esempio, la pasta per il pane e panini e pagnotte hanno buone massaie girare lussureggiante e delizioso.
Per impastare il burro pasta lievitata senza uova per panini e dolci, richiedono un po 'di tempo, circa 10 minuti in più un'ora e mezzo ha bisogno di alzarsi, e in due ore nel forno sono deliziosi panini marroni e dolci.
Quindi impasto avrà bisogno di: un pacchetto di lievito secco, due o più cucchiai di zucchero, sale qb, mezzo chilo di farina, 50 grammi di olio vegetale o margarina sciolta e una tazza di yogurt a temperatura ambiente.Hostess con esperienza consiglia di pasta si è trasformata lussureggiante e morbido, prima fare una birra.Per fare questo, tutte le quantità necessaria di lievito, zucchero, sale, e un terzo della farina mescolata con yogurt, contenitore coperto con un panno o un asciugamano e posto in un luogo caldo senza correnti per il sollevamento.40 minuti più tardi hanno sollevato la birra aggiungere il resto della farina, burro o margarina, buono e molto accuratamente miscelati e poi la miscela è permesso di sollevare, non ti preoccupare, non interferire e non sta funzionando.Mezz'ora più tardi, quando l'impasto aumenta di volume ogni quattro o cinque, dovrebbe essere di tagliare in piccoli oggetti o una grande torta di riempimento.
Come esperimento, invece di yogurt può prendere panna liquida.La pasta senza uova con panna acida è più friabile.
per tagliare la pasta e formare una varietà di prodotti, essi sono posti su una teglia, spennellate con una proteina o di sciroppo di zucchero e sempre lasciato riposare per 20 minuti prima di inviare in forno.
Recentemente, sempre più significativo per noi diventa il digiuno e la preparazione di una varietà di piatti senza carne.Durante questo periodo, dolci a base di pasta speciale magra che non contiene prodotti animali come uova, latte e burro.Talvolta, come pasta di lievito, e senza lievito.E coloro che stanno guardando le loro figure, utilizzare prodotti di pasta magri può non solo durante la Quaresima, ma per tutto l'anno, come hanno ottenuto meno calorie e più dietetico.
pasta senza uova e latte per il lievito è mista come segue.Chilogrammo farina setacciata mescolata con bustina di lievito istantaneo, è stato aggiunto un bicchiere o una mezza tazza di acqua tiepida, sale, zucchero a piacere e mezzo bicchiere di olio vegetale.Tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.Più a lungo la pasta è impastata, tanto meglio funzionerà, ed è più facile e più rigogliosa ottenuto da una panetteria.L'impasto viene lasciata salire due volte.Dopo la sua prima ascesa di nuovo e ha permesso a mescolare per un'ora in un luogo tiepido.Pasta, sollevato per la seconda volta, tagliato in torte o hamburger.
Per preparare l'impasto senza lievito, senza uova, il latte e l'olio in una ciotola di vetro misto di acqua tiepida e mezzo bicchiere di olio vegetale, aggiungere il sale e lo zucchero a piacere.A questa miscela è stato aggiunto lentamente la farina setacciata.Per l'impasto non si è rivelato troppo spessa né troppo sottile, ci vorranno circa due tazze di farina.Nel processo di impastare la pasta, è necessario aggiungere un cucchiaino di bicarbonato di sodio, aceto zagashennoy.Promeshannoe Beh, cade facilmente a corto di mani, diventa morbida ed elastica.
pasta non lievitata senza uova è meglio utilizzato per la cottura sformati, come è nel gusto e la densità ricorda shortbread.Molto buono da utilizzare per la produzione di cioccolato pan di zenzero.Per fare questo, nel processo di farina di cottura necessario aggiungere cacao, cannella, chiodi di garofano e cardamomo, e farina di prendere un po 'meno del necessario per la ricetta per fare la pasta ha ottenuto più sottile.Se lo si desidera, la pasta senza uova, è possibile aggiungere le noci o uvetta.
