qualsiasi uova di pesce è piuttosto un prodotto utile con una quantità incredibile di caratteristiche meravigliose, tra cui e un alto valore nutritivo.Pesce caviale come il salmone, in ogni momento era considerato una prelibatezza degna di persone estremamente importanti, ha messo su per ricevimenti reali come piatto principale.In quei giorni non tutti conoscevano come il caviale salato.La ricetta è stata approvata con la massima fiducia nelle dinastie cuochi famiglia reale ed è stato considerato il più grande tesoro.
Dato che le uova e aggiungere alla zuppa, e friggere, mettere in torte e come ripieno, decapaggio è la versione più delizioso della sua preparazione e il successivo utilizzo.In alto valore del prodotto, molte persone sono realmente interessati a come sottaceto uova?Ora non è così difficile come era molto tempo fa, perché le ricette declassificati molto tempo fa.
Come Pickle uova
La bottarga salatura è un grosso problema, non richiede alcun ingredienti speciali, come il miglior risultato si ottiene utilizzando solo sale o in salamoia.Naturalmente, è possibile aggiungere un po 'di sapore attraverso la foglia di alloro, pepe, olio vegetale.Tuttavia, resta inteso che il vitello è molto gustoso prodotto, e salamoia necessita solo di essere utilizzato come snack e per prolungarne la durata.Se si utilizza una ricetta, che comprende un chilo di caviale e qualche cucchiaio di sale, si ottiene un grande risultato.
Come Pickle uova - variante leggermente salata.Per fare questo, prendere le uova di lucci, carpe e altri simili trito di pesce.Rendere salina al ritmo di 60-70 grammi di sale per litro di acqua, per raffreddare la soluzione a 60 gradi.Questa soluzione versare le uova per 15-20 minuti.Dopo che la soluzione è svuotato, e mettere le uova in un vaso o altro contenitore per la conservazione.Prima di servire, si può infilare un po 'di olio vegetale e integrato con le erbe tritate.Un antipasto eccellente.
Naturalmente, si può visitare il negozio più vicino e comprare le uova in salamoia ready-made, ma non si ha garanzia che il processo di produzione è stato tutto fatto in modo corretto.Quando si tratta di caviale rosso, quindi il suo valore è pienamente coerente con tutte le sue proprietà benefiche.Le merci che vengono acquistati nei negozi, spesso trovato una grande quantità di conservanti e altri additivi che non possono essere considerati esattamente utile.Uova di acquisto in forma finita è semplicemente blasfemo a coloro che vivono in regioni costiere che sono ricchi di vari tipi di pesce.Saline solo il caviale è una scelta eccellente per questa situazione.
Ci sono due metodi: asciutto e bagnato.Diamo un'occhiata al metodo bagnato.È necessario preparare una soluzione salina alta concentrazione, che solitsya vyalitsya caviale o pesce.Se la soluzione emerge patate, è adatto per il decapaggio.L'acqua deve essere bollita, aggiungere il sale e lo zucchero.Dopo si raffredda, è possibile versare le uova, che erano state rilasciate in precedenza dal film.Mettete i piatti con questi contenuti per diverse ore in frigorifero.L'acqua deve essere scaricato dopo due ore.Il caviale è pronto.In questa forma può stare per diversi giorni.Mantenere in piedi in un contenitore di vetro in frigorifero per diversi giorni.
Come Pickle uova metodo a secco
sbarazzarsi dei film sul polpaccio, allora dovrebbe essere in una ciotola mescolare delicatamente con il sale.Per un chilo di caviale deve essere un bel paio di cucchiai di sale grosso.Il processo di miscelazione migliore viene eseguita con un cucchiaio di legno.Mettete le uova in vasi, chiudere il coperchio a tenuta.Come tale, le uova possono essere conservate per un massimo di due settimane.Se il piatto aggiungere olio vegetale, sarà prolungare la shelf life e migliorare il sapore.
Buon appetito!
