natura insita nell'uomo il desiderio di mangiare gustoso e appetitoso.Opzione due: o si va per gustoso al negozio, o cercando di cucinare qualcosa per conto proprio.Credo che non dovremmo parlare di questo oggi grande set di piatti, e che essi saranno in grado di provare, non è in un solo giorno.Sapete come fare sugo?Se no, allora assicuratevi di usare le mie semplici consigli.
Qual è la salsa e come trattarla
Gravy è un tipo di salsa, anche se tale definizione non è del tutto simile.Eppure, sugo - è più che la salsa.Il più delle volte si è preparato dal succo che rimane dopo la frittura o stufatura carne.Il succo è prosciugato, aggiungere ad essa le fette di carne e un po 'di farina per addensare.Ma voglio parlarvi di come cucinare una deliziosa salsa da zero, cioè,senza l'uso di succo di carne.A dire il vero, vedere di persona.
Come fare sugo frettolosamente
nella mia famiglia come sugo.Di solito, nutro con la pasta, ma è così che qualcuno del genere.Io so chi ama sugo con purè di patate, polenta di grano saraceno, frittelle.Quindi, preparare il sugo così.
Prendete la carne di maiale o manzo, tagliate a pezzi e posto in una padella per arrostire.Prendo la carne sempre sugli occhi, sperando che si carnoso sugo.Mentre la carne è arrostita, tagliati ad anelli mezza cipolla, carota grattugiata strofinare.In primo luogo, aggiungere le carote alla carne, un po 'di fuoco, alle stesse cipolle postali.Continuare a friggere fino a quando le verdure sono tenere.Poi mi sposto il peso in una pentola, versare acqua bollente e cuocere a fuoco basso, aggiungere il sale a piacere, stagionatura.Una volta che la carne è pronta, iniziare ad aggiungere il seguente peso.In una piastra di mescolare una piccola quantità di panna acida, ketchup (pomodoro) e farina.Aggiungo un po 'd'acqua alla miscela di farina senza formare grumi.A poco a poco mi presento di massa nella padella, mescolando continuamente.Continuare a cucinare e guardare per in modo che la salsa si addensa.Se no, allora si aggiunge un po 'di farina.Versare in una ciotola un po 'di farina, diluire con acqua e versare il sugo.Ora tutto dovrebbe funzionare.Infine, ho sempre aggiungere a questo piatto aglio spicchio, schiacciato in precedenza.Dà un sapore speciale sugo.
Come cucinare sugo di funghi
Abbiamo bisogno trenta grammi di funghi secchi, due o tre cucchiai di cucchiai di farina e di olio vegetale e sale qb, cipolle e peperoni.
Quindi, come preparare un delizioso sugo di funghi.Molto semplice.Funghi secchi sciacquare e riempire con acqua di circa cinque ore, in modo che essi accuratamente impregnati.Se avete tempo da perdere, allora si può fare in sordina: Mettere a bagno i funghi in acqua bollente.Anche se questo è altamente indesiderabile.Si prega di notare che dopo aver immerso i funghi devono spostare in un'altra ciotola, e poi versare la loro infusione di essere, al fine di eliminare il filtro a sabbia attraverso diversi strati di garza.Mettete l'infusione con i funghi in fiamme e iniziare la cottura (fare un piccolo fuoco).
funghi cotti, lavare con acqua tiepida, poi tritare finemente.Friggere le cipolle in padella.Preparare il ripieno della farina.Per questo miscelare l'olio vegetale nella quantità indicata sopra.Ricariche raffreddare, quindi versare in esso il brodo di funghi e sciogliere.Cook, rimuovere periodicamente la schiuma.Aggiungere la salsa e le cipolle funghi tritati, aggiungere il sale a piacere, pepe nero e bollire per dieci minuti.Questa salsa sarà più delizioso se si aggiunge a un po 'di panna acida.
Bene, ora sapete come fare sugo, così può sempre lo presenta alla tavola con la famiglia.Non dimenticate che se dopo la frittura o stufatura succo di carne che avete lasciato, non abbiate fretta pioveva a dirotto.Meglio un po 'di sugo pokolduyte e cuoco, che non è vana.
