pepe bulgaro utile e gusto.E 'utilizzato in insalate, minestre, zuppe.Ma il piatto più popolare è il peperoni ripieni.Ripieno pepe può essere a base di carne o vegetali.Ma qualunque cosa fosse, preparandosi a pepe farcite stesso.
grezzo pepe fresco resiliente e inflessibile.Per pulirlo, richiede trattamento termico rapida.Se abbiamo intenzione di spegnerlo, poi semplicemente omettere pepe per due minuti in acqua bollente o anche solo scottate.Se abbiamo programmato di cucinare peperoni ripieni al forno, è meglio per friggere o pripech poco (non più di 2-3 minuti).Dopo il trattamento termico è tagliata nella parte superiore del pepe e delicatamente, facendo attenzione a non danneggiare la carne pulire semi e tramoggia.Di solito a casa sottile pepe pelle specificamente rimosso, ma se viene rimosso facilmente, è meglio farlo.Pepe è pronto per l'imbottitura.Ricetta "peperoni ripieni al forno" non è troppo complesso, la preparazione prodotto semilavorato per la cottura richiede meno di 15 minuti.
Quindi, per preparare un peperone ripieno di (forno) con carne macinata, abbiamo bisogno di alcuni pezzi di peperone (al ritmo di 2 pezzi per porzione), un chilo di carne macinata (se si mescolano carni bovine e suine nel rapporto di 2: 1, saràpiù gustoso e più succoso), un bicchiere di riso e panna acida, carote, cipolle, pomodori (tutti 2-3 pezzi di medie dimensioni), verdure speziate, sale, pepe nero macinato, qualsiasi olio vegetale.
pronto per Pepper richiede molto meno tempo rispetto alle cipolle, carote e riso.Pertanto, riso cuocere fino a metà dello stato cotto, scolare.Cipolla finemente tritata e grattugiato carota soffriggere a parte in un olio vegetale, così come il riso fino a metà.Facciamo un ripieno di peperoni: unire tutti gli ingredienti (cipolle, carote, riso) con carne macinata, mescolare bene.Sale e pepe.Strettamente e con attenzione riempire ogni peperone cotto farcito e mettere in una padella profonda, una patch o una grande padella, dopo aver versato in una ciotola un olio vegetale poco.Mix panna acida con concentrato di pomodoro e versare questa salsa di pepe.Abbiamo messo in un forno caldo e cuocere per 20 minuti ad una temperatura di 175 gradi.Peperoni
possono essere posati, ma è possibile installare le punte dei taglienti giù se la pentola è piccolo.In questo caso, tagliare cerchi pomodori e da coperchio per coprire i loro fori.Servire caldo, cospargendo questa salsa e spolverare con verdure tritate finemente.
Se si vuole cucinare peperoni ripieni al forno, ma invece utilizzare un ripieno di carne vegetale, in questo caso, utilizzare la seguente ricetta.Gli ingredienti escludono la carne, ma aggiungere il formaggio (circa 100 grammi), due spicchi d'aglio, aumentare la dose a 300 grammi di riso.
Preparare i peperoni nello stesso modo come nella prima forma di realizzazione.
Per il riso ripieno bollire fino a metà.Abbiamo tagliato tutte le cipolline, un pomodoro - a dadini, tritate finemente l'aglio.Carota strofinare su una grattugia grossa.In olio vegetale soffriggere la cipolla e le carote (5 minuti).Pomodori, aglio, cipolle, carote, mix di riso, aggiungere il prezzemolo tritato.Sale, pepe.Riempiamo il ripieno di verdure peperoni e metterli in una padella profonda, resistente al calore.
Preparare la salsa di pomodoro: in un trituratore per tagliare la polpa di pomodoro, mescolare con panna acida.Riempire i peperoni e metterlo in forno per 30 minuti a 175 gradi.Nei cinque minuti prima che il tirare fuori una casseruola e cospargere il piatto con il formaggio grattugiato.Pepe ripieni, al forno (con verdure), servito caldo su un grande piatto nel suo sugo.Questa prelibatezza vegetale adatto anche per la tavola di festa.
Si può cucinare pepe, al forno, in una teglia da forno.In questo caso, i peperoni tagliati a rondelle con bordi 2 -. 2, 5 cm Puts "coppa", determinando padella, riempirle con ripieno.La carne può essere versato la panna o il ketchup sulle verdure - di mettere un pezzo di burro.La salsa per i peperoni arrosti preparati separatamente.
