Champignon - è un fungo versatile, che è adatto per molti prodotti.Può essere aggiunto alla carne, pollame, pasta, riso.Si abbina bene anche con altre verdure.E considerando il suo valore nutrizionale, si può dire che questo è uno dei prodotti più pregiati e convenienti.Si può anche preparare una salsa di funghi delizioso, che sarà una grande aggiunta a qualsiasi capolavoro culinario.Opzioni
preparare la salsa molto.Ogni nuovo ingrediente o spezie lo rendono diverso da qualsiasi altro e nel loro originale.Ogni famiglia ha lasciato la sua ricetta salsa di funghi.Qui ci sono alcune specie.
propone ricette con funghi freschi.Per fare questa salsa richiede 200 grammi di funghi freschi.Acquistare questi funghi non sono un problema.Essi sono disponibili e sono venduti in quasi tutti i supermercati.Tagliare i funghi molto finemente.Se si desidera, è possibile strofinare su una grattugia o utilizzare un frullatore per macinare.Prendete una padella profonda e friggere per circa circa due cucchiai di farina fino a doratura.Togliere dalla padella e mettere da parte fino al lato.Avanti, friggere i funghi in una padella.E 'meglio usare il burro, poi la salsa avrà un sapore caratteristico cremoso.Aggiunto durante la cottura il succo di mezzo limone.Tutto questo sobbollire per 4-5 minuti.Aggiungere nella padella un bicchiere di acqua.Un pezzo di burro è necessario fondere e sciogliere la farina, fino a che liscio.Assicurarsi che non ci siano grumi.Poi la miscela di funghi in ebollizione aggiungere la farina, mescolate il burro.Mescolare bene fino omogeneo.Condite con sale a piacere salsa.Fate cuocere per circa cinque minuti.Se si desidera ottenere una massa omogenea, quindi asciugare con un sugo di funghi al setaccio.Questa salsa può essere sottoposto ai piatti di pasta.
Un'altra ricetta salsa di funghi.Per fare questo, prendere 300 grammi di funghi freschi, pulirli e tritateli finemente.Una cipolla e lo scalogno tagliato finemente e pulito.Tutto questo è fritta nel burro (3 cucchiai).Per rendere questa salsa è meglio utilizzare una pentola.Friggere nel burro, un cucchiaino di farina e introdotto gradualmente a 200 ml di brodo di pollo.È necessario mescolare continuamente per evitare grumi formati.Stendiamo la padella funghi fritti con cipolla e un cucchiaio di panna.Aggiungere a piacere sale e pepe.Gravy dovrebbe essere portato ad ebollizione e spegnere.Servire la salsa ai funghi dovrebbero essere caldo.
Molto spesso per la preparazione di piatti con panna.Ecco un esempio di come cucinare il sugo con funghi e panna acida.Prendete la cipolla e tagliate finemente.Funghi tagliati a fette e friggere con le cipolle nel burro.Aggiungere il composto brodo.Se non ci sono azione, è possibile utilizzare i dadi di funghi.Brodo prendere circa due tazze.Farina completamente dissolto in panna acida.Per fare questo, prendere due cucchiai di farina e mezzo bicchiere di panna acida.Farina aggiungere delicatamente al brodo bollente con i funghi.Quando il composto mescolando a renderla omogenea.Aggiungere il condimento a piacere e fate cuocere per un minuto.Alla fine, è possibile aggiungere verdure tritate.
Quando si prepara la salsa ai funghi, il burro è usato spesso.Si abbina bene con i funghi e salsa conferisce un gusto cremoso distintivo.Ma nel processo di preparazione dovrebbe assicurare che l'olio non viene bruciato, altrimenti la salsa diventerà amarezza.Salsa di funghi è servito solitamente con piatti a base di carne di pollo.È usato come condimenti per pasta e altri contorni.Egli dà loro un assaggio di quello originale.Vegetazione in salsa deve essere aggiunto alla fine della cottura, o cospargere loro un pasto ready-made.
