Per birra adatto qualsiasi pesce, non per niente che la gente ha imparato quasi tutti, nella forma disidratata.Ma i gamberetti erano chiaramente il più delizioso e snack dolce bevanda preferita dei russi.Voi sapete come cucinare gamberi con la birra?No?- Allora ti dirò.
corretta scelta di gamberetti - una componente importante del processo della loro preparazione.Per la birra più adatte gamberetti piccoli etichettati 70/90 o 90/120.Queste cifre indicano il numero approssimativo di gamberetti in 1 kg.Più spesso si trovano nei negozi di surgelati gamberetti cotti, vale a direnon hanno più bisogno a bollire, versare sopra acqua bollente è sufficiente per sbloccare.Questo prodotto non può bollire o cuocere a fuoco lento, ma perfettamente possibile incendio.Grande gambero è più adatto per grigliate.Selezione di birre
è anche in sé non è facile, ma per me questa domanda molto tempo fa ha deciso, preferiscono birra scura Amadeus.Decidere come cucinare gamberetti con la birra, dipende dal fatto che non vi è sufficiente ho tempo per una particolare ricetta.Ho provato un paio di ricette, e ciascuno di essi sono perfettamente in grado di qualsiasi, anche il proprietario più inesperto.
gamberetti cotti con salsa alla birra
1 kg di gamberetti, avrete bisogno di:
- 4 spicchi d'aglio;
- pepe nero macinato o peperoncino secco;
- sale;
- formaggio (Dorblu - la mia scelta inalterabili);
- olio vegetale;Foglia di alloro
- ;
- aneto;
- cipolle verdi;
- prezzemolo;
- crema - 100ml.
prima cosa (si tratta di una regola ferrea per ogni ricetta) ha messo birra in frigo.Gamberetti non comprare la più piccola - a una media di carne tenera.Cerco di prendere non cotte, ma solo congelata, ma ci potrebbe essere così fortunati.Gambero bisogno di sbloccare - è metterli in un colino, mettete in una ciotola e versare sopra acqua bollente dal bollitore.Gamberetti cotti con birra aborre confusione.
Ora Marina.Gamberetti Cospargere con pepe (o una miscela di pepe), il sale, aggiungere l'alloro, l'aglio, strizzarli.I mix e lascio - il necessario per cucinare il sugo.
finemente taglio ogni verde, formaggio blu, panna e un po 'di sale.Sì, ho quasi dimenticato!- 2 spicchi d'aglio schiacciati.Tutto mescolato, si estende il formaggio a pezzetti.
riscalda l'olio in una padella a fuoco alto e soffriggere i gamberi per non più di 4-5 minuti, altrimenti ci sarà rigida.Pronti a diffondere l'anello piatto di scampi, cospargere con le erbe e mettere al centro di una ciotola di salsa.Facile e veloce gamberetti ricetta con la birra, non è vero?Non dimenticate di ottenere una birra dal frigo!
birra tempura di gamberi
Questo piatto richiede un po 'di più, ma il risultato supererà tutte le vostre aspettative.Gambero cucinato con la birra - quasi un rito religioso, che richiede forza di volontà non comune.
Inoltre gamberetti, avrete bisogno di: farina
- , birra, olio d'oliva e bianco d'uovo - per una pastella;Gamberetti
- (pelati);
- limone;
- salsa di soia, aglio, sale;
- poco oliva per friggere.
prima cosa?- Correttamente, ho messo la birra in frigo.Faccio la pastella - 50-60g di farina e birra, un cucchiaio di olio d'oliva e uova tuorlo pastella dovrebbe essere la consistenza di pasta oladushek.L'impasto deve alzarsi 1,5-2 ore (l'unico inconveniente di questa ricetta).
gamberetti scongelato, meglio naturalmente.Tempo per me questo sarebbe sufficiente, lasciato riposare fino a quando la pastella.Ora li marinare in salsa di soia con aglio schiacciato 5-7 minuti.Prendo dalla marinata, sono stati essiccati, immerso nella pastella e friggere su una piastra calda molto su qualsiasi olio vegetale.
Al momento di servire cospargere con succo di limone e birra alimentati con qualsiasi salsa, soia può ancora perfettamente adatto salsa al curry.
gamberetti impanati
Come cucinare gamberetti, impanati nella birra?E 'semplice e molto gustoso, provare per credere!
Ingredienti:
- 900g-1kg di gamberi;Uova
- 1-2;Farina
- ;
- sale;
- acqua;
- qualsiasi olio vegetale;
- salsa di soia;Pangrattato
- .
Prima di cucinare gamberetti con la birra, che, come sempre, scongelati (lasciare le code).Li ho messi in un contenitore separato e versare la salsa di soia a piacere.Non Sali!
Ora pastella - uova, la farina, il sale e l'acqua si mescolano, la pastella dovrebbe essere come una crema acquosa.Versare in una ciotola profonda di mollica di pane - il più grande, meglio è.La procedura è la seguente: tenere i gamberi per la coda, immergerlo in pastella, poi nel pangrattato paneer - e su una padella riscaldate con burro skvorchaschim.Friggerle in fretta, in modo da non sbadigliare.
servito con qualsiasi salsa.Ad esempio, nella colata di crema di formaggio e aggiungere un po 'di curry.
In generale, non ho problemi, come cucinare gamberetti con la birra.C'è un altro problema - come riescono a non mangiare fino alla fine del processo di cottura.
