Pancakes - una delle principali ei piatti più amati della cucina russa.Modi per prepararli ci sono così tanti, e solo le opzioni tutto impossibile di riempimento per enumerare.Naturalmente, in qualsiasi casalinga ha le proprie ricette preferite per frittelle.Beh, se si vuole imparare a cuocere frittelle per la cena o la colazione, ci auguriamo che questi suggerimenti sarà utile.
Pancakes
fretta
Alcuni non mi piace cucinare frittelle troppo, visto che ci vuole un sacco di tempo.In effetti, se seguiamo la ricetta classica e mettere l'impasto su frittelle pasta madre, dovrà attendere fino a che non si adatta.Ma c'è un altro modo per cuocere frittelle senza lunghi preparativi.Provate frittelle ripiene di prosciutto e formaggio stagionatura.necessario per cucinare due tazze (con scivolo) la farina, un paio di uova, zucchero (tomaie cucchiaio), un pizzico di sale, un quarto di cucchiaino di bicarbonato di sodio alimentare, olio vegetale.Mince preparato da 400 grammi di prosciutto cotto, 200 grammi di formaggio e cipolla (avrete bisogno di un paio di teste).
versare in un contenitore di farina di profondo, di rompere le uova, aggiungere lo zucchero, il bicarbonato e il sale, un paio di cucchiai di olio vegetale.Versare lentamente il composto di acqua calda bollita e impastare con cura la pasta.Sulle seguenti importi avrà circa un litro di acqua.La consistenza della miscela deve essere simile alla densità media di panna acida.L'impasto finito può essere ulteriormente battere con un mixer o frusta di frittelle erano più arioso.
Il segreto delle buone frittelle - è utensili adatti.Casalinga con esperienza in cucina con una vaschetta speciale per frittelle.Non dovrebbe essere troppo grande diametro.Il materiale più adatto per la padella pancake - è Teflon non è di moda, e il solito cast.Maniglia a tali piatti deve essere permanente, come la pentola avrà sempre a girare.Se la vostra famiglia ama frittelle, frittelle, torte di formaggio e muffin, comprare utensili adatti e la questione di come cuocere frittelle in modo rapido e senza problemi saranno risolti una volta per tutte.Tuttavia, oltre alla corretta scelta di utensili da cucina, per preparare questo piatto, ci sono ancora alcune sottigliezze.
Prima frittelle cuocere, come la padella calda.In genere, la prima frittella è sempre grumoso esce per i cuochi eccessivamente desiderosi che si riversarono la pasta in una piatti appena tiepido.Preriscaldare una padella con olio vegetale per lubrificare.Per fare questo, utilizzare un pennello speciale o patate mezza, indossato su una forchetta.Versare l'impasto nella teglia con un mestolo e distribuire uniformemente lungo il fondo, inclinando leggermente la ciotola da lato a lato.Una volta che un lato è rosolato frittella, girare con attenzione sopra e friggere qualche minuto.
per tritare finemente la cipolla e soffriggere il burro shinkuem.Formaggio Rub, prosciutto tagliato a listarelle.Tutti gli ingredienti sono combinati e la diffusione su frittelle, rotolo li piegare e mettere un paio di minuti nel forno a microonde.Servite con panna acida.
frittelle di mele con cannella
spiega come cuocere frittelle su una spugna, non ci sarà, come il Consiglio su questo tema sui siti web culinarie già molto.Il nostro pasto, mentre si prepara per la tecnologia tradizionale, ma il gusto è molto insolito.
Per cuocere il dolce frittelle, abbiamo bisogno 6 mele agrodolce, la farina (4 cucchiai). Latte (2 cucchiai.), Crema di grassi (2/3 di tazza) di burro - la metà della confezione standard, lievitopiù veloce (meglio "Saf momento") - un cucchiaino con la parte superiore dell'uovo (4 pezzi), scorza grattugiata di arancia o limone - zucchero su un cucchiaio, cannella in polvere e in polvere per aspersione.
prima preparare salsa di mele.Per fare questo, è necessario per cuocere la frutta al forno e strofinare attraverso un setaccio.Quindi preparare l'infuso di mezzo farina, latte caldo e lievito.Dopo Opara iniziare ad approccio, aggiungere ad essa il resto della farina, uova, burro fuso, purè di mele, la scorza e crema.Cuocere le frittelle, come al solito, in una padella, imburrata.Prima di servire, cospargere con cannella e zucchero a velo.Frittelle
spessi di cottura molto più facile e veloce, ma questo non è un'opzione per molti tipi di otturazioni.Carne macinata e riso rotolato fuori rotolo frittella sarà semplicemente cadere.Pertanto, al fine di aiutare a preparare una varietà di piatti, vi mostreremo come cuocere frittelle sottili.Un trucco speciale in questo, perché preparate secondo la stessa ricetta, solo il liquido nell'impasto aggiungere un po 'di più.Secondo la densità dovrebbe essere come kefir.In una padella versare una porzione più piccola della miscela.Frittelle sottili diventano difficili, sono facilmente strappati e perdono la loro forma, quindi prima separare accuratamente il pancake dal fondo della padella e capovolgerla piastra.A proposito, se si cucina involtini primavera, non è necessario per dorare su entrambi i lati.
Per diventare un buon cuoco, un po 'di conoscenza di come cuocere deliziose frittelle e cuocere borscht.Dovrebbe essere anche la capacità di improvvisare.Naturalmente, per cambiare la formulazione della prova non è necessaria, altrimenti il rischio invece di ottenere frittelle frittelle o meglio ancora, palline pastella fritte.Ma pokoldovat o servire ripieno è abbastanza accettabile.Provate, per esempio, come riempitivo di usare olio o aringhe filetto con cipolla verde.Credetemi, queste frittelle sapore non è peggio che con il nero o rosso caviale.
E se si scherza con otturazioni non hanno né il tempo né la voglia, cucinare frittelle con pieno sole.Ciò richiederà bastoncini di granchio.Pre-tagliati nei loro anelli, un po passeruem nell'olio e riempire la pasta.Friggere la frittella su entrambi i lati fino a doratura.
Buon appetito!
