pollo è molto gustosa e contiene meno grasso di manzo o di maiale.Ecco perché il pollo è consigliato per chi è a dieta, così come per i bambini e gli anziani.
Particolarmente utile Pollo carne bianca - petto di pollo.Questa carne è ricca di proteine, ma il grasso in esso è molto piccola.Molti non piace il piatto di petti di pollo, come spesso si rivela carne dryish.Ma se si impara a cucinare carne bianca pollo, allora questo sarà facile da risolvere.Come risultato, piatti non saranno utili, ma anche molto gustosa e succosa soltanto.
braciole di petto di pollo può essere cucinato pollo.Per questo piatto, abbiamo bisogno di prendere due filetti di pollo o un petto di pollo intero con l'osso, due uova, un paio di spicchi d'aglio, spezie e pane grattugiato.
Quindi, come cucinare una bistecca di pollo, così si voltò sdolcinato?Se viene utilizzato il filetto finita, questa deve essere tagliato in due o tre parti a seconda delle dimensioni.Se si utilizza l'intera mammella viene rimosso la pelle, quindi rimuovere la carne dalle ossa, divisi in grandi e piccoli filetto.Un grande filetto viene tagliato in porzioni.
ora mettere i pezzi di filetto in sacchi di polietilene o avvolgere in un foglio e comincia a battere in cucina utilizzando martello.Esercitare troppo sforzo non vale la pena, perché la carne è molto più tenera carne di maiale e pollo o manzo azione troppo energica potrebbe cadere a pezzi.
Quindi, preparare la salsa.Per fare questo, dividere l'uovo e un po 'vzobem loro forchetta (o frusta).Mettete l'aglio, precedentemente passando attraverso un comunicato.È inoltre possibile utilizzare un aglio condimento asciutto.Il nostro sale e salsa di pepe, aggiungere alcun condimento a piacere.Ad esempio, si può mettere un curry o terra paprica.Immergere ogni filetto cotto nel sugo e aggiungere la carne in una ciotola.Se la salsa non viene utilizzato tutto, i residui possono poi essere versato in una ciotola di carne.Ciotola copertura con un film coperchio o plastica e mettere in frigorifero per almeno un paio di ore.Ancora meglio, se avete la possibilità di preparare un semilavorato in anticipo e dare la carne in infusione di 12 ore o anche un giorno.In questo caso, avente un semilavorato, costolette di pollo possono essere preparati molto rapidamente.
Prima di friggere il pollo deve rotolare nel pangrattato.Molto bene, se si tratta di biscotti fatti in casa grossolano.Fare questi cracker semplice.Per fare questo è necessario raccogliere i resti di pane bianco, asciugarli in forno e macinare in un frullatore o utilizzare un tritacarne.
procedere al braciole frittura.Scaldare la padella con il burro, cotolette di pollo disossate nel pangrattato e friggere.Quanto tempo per mantenere il pollo sul fuoco non dovrebbe essere.E 'abbastanza per friggere per 1,5-2 minuti per parte, come braciole fritti risultano secco e insapore.
non come carne, impanato?Quindi si consiglia di cucinare cotolette di pollo la seguente ricetta.Carne
preparato in una simile, ma non sottaceto, e iniziare immediatamente a friggere senza panatura.Filetto giaceva in una casseruola o profonda padella con paraurti.Riempire la crema carne in cui effettuare la densità della salsa aggiunto un po 'di farina.Aggiungere l'aglio alla carne, verdure e spezzatino con un leggero bollore per circa 15 minuti, in questo caso, petto di pollo a ottenere almeno una succosa.
e come fare cotolette di pollo in crosta di patate?Per fare questo, è necessario preparare la pastella di patate, patate crude strofinato su una grattugia grossa.Pollo preparato lo stesso come nella ricetta precedente, che viene tagliato, rimbalzi e condite con pepe, sale e eventuali condimenti.Ora dobbiamo battere l'uovo.Immergere in un pezzo di filetto and roll a patata "trucioli".Friggere le cotolette a fuoco moderato su entrambi i lati fino a quando croccante.
guarnire per cotolette di pollo può essere qualsiasi cosa -, patate, cereali o pasta.
