Fin dal IX secolo, i nostri antenati apprezzato le frittelle croccanti - li amavano non solo come un piatto gustoso, ma anche venerato come le frittelle sono come il sole, e Jari era il dio principale del pantheon pagano slavo.Da quel momento, le frittelle sono presenti in ogni tavolo - sono sempre i benvenuti, sia adulti che bambini, e anche coloro che seguono la cifra non è detenuto da un paio di caldi, frittelle dolci.E in una vacanza del genere come Mardi Gras, il resto di noi fin dai tempi del paganesimo, suggerisce che pancake - cucina russa piatto d'autore.Prima di cucinare le frittelle, eseguito un rituale, giunto fino a noi dai tempi antichi.Ricette loro diffusione in tutto il mondo, il loro forno con ripieni diversi, su una base diversa, ma solo noi abbiamo i migliori pancake, il più delizioso.
Come cucinare deliziose frittelle?Questa domanda e semplice, ma allo stesso tempo complicata.Ricetta per frittelle stesse non sono difficili, ma è necessario affrontare la questione con una capacità speciale, con l'anima.Quindi, prima di cucinare le frittelle, è necessario avere gli ingredienti: mezzo litro di latte, tre uova, un vetrino con farina, due cucchiai di zucchero, olio vegetale, circa un quarto di tazza.Per preparare la base, mescolare le uova nel contenitore.Meglio di tutti, se lo si fa un mixer o frusta elettrica - quindi le frittelle saranno arioso e molto morbido.Dopo il tuorlo e albume insieme completamente sciolto, aggiungere il sale (un pizzico) e zucchero.Qui è possibile restituire la soda sulla punta di un cucchiaino.Dopo di che, versare il latte, e se una spessa pancakes - poco acqua bollita.Questo anche aggiungere la farina e mescolare per evitare i grumi.Con il suo impasto consistenza dovrebbe somigliare panna liquida.Si noti che lo spessore della pasta, le frittelle spesse sono ottenuti.Se non sapete come cucinare frittelle, non disperate - non solo con il tempo verrà, esperienza e metodi propri.
padella sul fornello per cucinare frittelle.È auspicabile che questa era una speciale padella frittella con basse paraurti.Riscalda e grasso con olio vegetale, che immerso a metà patate crude.Questo per garantire che le frittelle sono ben filmate.Alcuni casalinghe spalmato di lardo o ungere la padella, ma poi frittelle può avere un odore corrispondente.Una volta versato il pancake, è necessario assicurarsi che non sia bruciato.Dovrebbe essere leggermente rosea, ma non scuro.Se si rompe frittella di rollover, la pasta può aggiungere un uovo - è "tiene" un sacco.
Frittelle sono buoni, e come un piatto a parte, ma anche ripieni di caramelle.Non possono solo roba, ma lungo la strada per decorare, la creazione di veri e propri capolavori.Per fare questo, la padrona di casa è sempre a portata di mano dovrebbe essere verde.Se avete intenzione di farcire crepes ripieno salato, poi la pasta si può saharit più piccoli, e dopo il primo assaggio frittella.Se il riempimento è dolce, e potrebbe essere leggermente addolcire frittelle.
Quindi, come cucinare frittelle con ripieno?In primo luogo, abbiamo determinato con ripieno.Se è manzo, dovrebbe essere scuoce la cipolla e carota, e poi avvolto in un pancake.Un'altra opzione - frittelle di laminati in un sacchetto e legati con cipolle e funghi al loro interno (funghi con scuocere pollo).Questo piatto è servito con salsa di soia.Si può avvolgere in una frittella cavolo stufato, ed è possibile - purè di patate con cipolle e funghi.Il compagno costante dei piatti - crema, che viene fornito al tavolo separatamente in un apposito contenitore.
sembra molto belle uova in frittelle.Sono cotti in piccole, piegare il cono e il cono viene posto in profondità nel caviale rosso.
Le frittelle può essere avvolto formaggio, marmellata, miele, latte condensato con le noci tritate finemente.Inoltre, si può prendere e riempimento alternativa - banane, kiwi, prugne.Queste frittelle sul ventilatore, ma hanno i loro ammiratori.
