acquisto nei negozi di brandy o whisky, vino o miele, tè o caffè miscele, noi non pensare a ciò che accade in un prodotto, acquistato da noi.Apprezziamo il suo gusto.
Ma prima di diventare un gusto perfetto, molti alimenti sono sottoposti a miscelazione.
parola miscelazione o miscela deriva dalla parola francese taglio, coupager, indicando la miscelazione in alcuni rapporti di cibi diversi.Stiamo parlando di tè, caffè, vino, whisky, eccLa miscelazione viene effettuata per migliorare il sapore, aroma, presentazione, per garantire l'omogeneità.Ad esempio, per produrre una composizione armonica del tè dovrebbe essere circa due dozzine di varietà di tè.Unendo miele
migliora il gusto, l'aroma e l'aspetto.Per la miscelazione succhi misti circa l'80% del succo primario, aggiungendo ad essa un 20% di succo di frutta-miglioratori.Prima unendoli chiarito.Circa il vino come blended.La miscelazione viene effettuata a dare la colpa di alcuni indicatori di acidità, zucchero e alcool.Per la miscelazione brandy cognac usati diversi materiali nel tempo e l'esposizione, sciroppo di zucchero, Kohler, acqua grintosa.Definisce la percentuale ideale di sperimentazione miscelando.
Ma esattamente come determinare tale percentuale devono essere sottoposti a fusione?La risposta a tutte queste domande frullatore.La sua missione - di catturare tutti i sapori che sono parte integrante del prodotto, dopo aver esaminato il loro rapporto con il futuro con assoluta precisione una volta creati per ricreare il gusto.
Per diventare un frullatore, si deve nascere con un tale dono, e costantemente lo sviluppo di essa, imparando le norme ricetta, la tecnologia di preparazione, statali, medodiki analisi e altro ancora.Hai bisogno di sapere tutto sulle materie prime, bevande, materiali per la loro fabbricazione.Questa conoscenza è necessaria per i processi di conduzione di miscelazione corretti, chiari e competenti.In altre parole, un equilibrio di scienza, pratica e talento.Frullatori
media Occupazione non farò il nome.È un'arte che richiede il master non è una semplice connessione di ingredienti, e la scelta dei componenti ideali tra loro, che insieme farà tè, caffè, vino o whisky in un capolavoro.
arte della miscelazione non viene insegnata in qualsiasi altro luogo.Questo può essere appresa solo avendo un eccellente senso dell'olfatto, dandosi alla formazione, a lavorare sotto la supervisione di un esperto frullatori e migliorare di anno in anno.
Sono questi alti standard di eccellenza fanno una professione per l'elite.
articoli Fonte: miot.name
