Recentemente, la produzione della birra è considerato estremamente vantaggioso sotto tutti i punti di vista di una business idea.Tuttavia, prima di iniziare per la sua attuazione, è necessario per rendere possibile un'analisi più dettagliata di questo segmento di mercato.Che cosa significa questo?È necessario raccogliere informazioni sui prodotti, le possibilità dei vostri potenziali concorrenti e, naturalmente, che ciò che manca i vostri clienti futuri.Senza una tale analisi, anche il business plan più cura artigianale non può portare i risultati attesi.
valutazione di idee imprenditoriali
Per quanto riguarda le aree in cui si può provare la tua mano, allora è meglio se si è in grado di organizzare la produzione di "birra dal vivo": il presente, senza conservanti e aromi.Nonostante il fatto che gode di una bevanda nel nostro paese grande onore (e le "fans" si possono trovare quasi vicino ad ogni ingresso), la mancanza di una birra di altissima qualità si fa sentire acutamente.
ricerca locali
Naturalmente, è possibile regolare la produzione di birra, e in casa e in piccoli lotti per produrre la bevanda, ma non è redditizio.Poiché è necessario concentrarsi sulla ricerca di stanza, la cui superficie sarà sufficiente per la produzione di birra in quantità di 100 litri al giorno o più.In questa fase è quello di incontrare un avvocato per discutere la registrazione del loro commercio.
Acquisti di materie prime per la produzione di birra ricetta classica prevede due ingredienti principali: luppolo e malto.Malto, se lo si desidera, è possibile fare da soli o comprare.Qui è necessario riflettere sulla confezione in cui si esprime il prodotto finito.Tradizionalmente utilizzati per barili di birra dal vivo o contenitori di plastica.
attrezzature
Tra le altre cose, sarà bisogno di attrezzature per la fermentazione.È possibile acquistare un kit già pronto o acquistare tutto il necessario individualmente.L'elenco di tali dispositivi sarà richiesto come un frantoio per la filtrazione malto, idrociclone, acqua calda e macchine mash-brew, scambiatore di calore, pompa elektroparogeneratory per mash e mosto, acqua calda.Costi aggiuntivi sarebbero necessari per l'acquisto di pompe pronti e il giovane gruppo frigorifero birra (che dovrebbe essere dotato di macchina del ghiaccio), i serbatoi lievito, il controllo remoto e il monitoraggio, nonché vasche di fermentazione.Personale
devi diversi specialisti che saranno responsabili per la produzione della birra: la tecnologia, spedizionieri, promotori e gli altri.
riassumere la
costi e stima degli utili Se si contano tutte le spese che avete bisogno di impostare la produzione di birra, pari a circa 2 milioni. Rubli.Ma non dobbiamo avere paura di un investimento così importante: il progetto è in grado di pagare completamente per se stessa in 25 mesi.Un ruolo enorme in questo è stato il fatto che la birra non è considerata una bevanda alcolica, in modo da poter liberamente pubblicizzare i propri prodotti in televisione, online e supporti di stampa.Offrendo davvero gustoso e qualità della birra, si molto rapidamente si è guadagnata una reputazione impeccabile.
