casa vino australiano associato con l'arrivo degli inglesi nel 1778 a Botany Bay.Hanno portato la vite a questo continente.Ma il primo atterraggio riuscita e solo agli anni 50-esimo.XIX secolo in Australia c'era un settore del vino.
clima australiano è perfetto per la vinificazione.Tuttavia, ci sono alcune difficoltà che hanno imparato con successo per superare moderni esperti australiani.Estati calde e secche o moderatamente umide e inverni caldi contribuire a raccogliere relativamente indenne, ma a causa delle uve calore può rapidamente troppo maturo e danno i vini con eccessivo contenuto di alcol.
In passato, l'Australia è stato un fornitore vini rossi mal bilanciate con alta gradazione alcolica.Intorno al 60 °.XX secolo la situazione è cambiata.I produttori di vino hanno iniziato ad utilizzare i moderni metodi di controllo della temperatura durante la fermentazione e raggiunto il successo continuo.Ora vini dall'Australia, equilibrato sapore diverso, e alcuni addirittura hanno un carattere originale.Vino australiano è riconosciuta nel Regno Unito, Canada e Germania, e importarlo in vari paesi del Sud-Est asiatico.
Uva
nella australiano cresciuto quasi tutte le migliori varietà di Francia e Germania.Le principali varietà di vino rosso è un Shiraz-Syrah, come è resistente, resistente, di calore ad alto rendimento e ben tollerato.
sottili vini australiani fatti da Cabernet Sauvignon, ma mettere un relativamente piccolo di Shiraz.
è diffusa in Australia e Riesling, soprattutto nelle zone più fredde.
Le principali varietà di vino bianco - Semillon.Da esso sono vini molto morbido e asciutto.E 'ormai considerato uno Chardonnay che promette, a bacca bianca di Borgogna.
altri vitigni a bacca bianca: Marsanne, Moscato, Traminer, Sauvignon Blanc e Chenin Blanc.
Regioni e vigneti
quasi totalità dei vigneti australiani si trovano nella parte meridionale del paese.I principali stati vitivinicole sono il Sud Australia, New South Wales e di Victoria.Ogni distretto ha le sue caratteristiche, ed ogni segreto è famosa per alcuni vini.
esempio regione Coonawarra è considerata la migliore tra i produttori di vini rossi australiani, il suo Cabernet Sauvignon, non può essere confuso con qualsiasi cosa.E se si può provare il vino dalle uve coltivate sono Shiraz, ci sarà qualcosa da raccontare ai nipoti.
Regione Barossa Valley è famosa per i suoi vini fortificati, bianchi e rossi, e nei vini Clare Valley Uoterveyl tendono ad essere in sovrappeso e la longevità.
Nuovo Galles del Sud - un luogo in cui ci fu la nascita del vino australiano, la quarta parte è costituita vini dell'Australia.
I vigneti più antichi e famosi nella Hunter Valley sono.La valle è nota per i suoi vini rossi da uve Shiraz insuperabile e bianco - da Somelon.Mudgee Regione si trova sulle pendici occidentali del Great Dividing Range ed è una delle regioni vinicole più altamente situati.Qui crescono queste varietà come il Cabernet Sauvignon, Shiraz, Riesling e Chardonnay.
Riverina regione vinicola è completamente attrezzata con impianto di irrigazione e coltivati a vite, dando un alto rendimento.
In Victoria, nel sud del clima fresco del paese è relativamente mite, ma il vino dà solo il 13% del totale dei vigneti in Australia.Tutto questo nel secolo XIX fillossera ha colpito l'intero stato, e quasi non ha influenzato le altre aree.Victoria vigneti furono abbandonate fino agli anni '80 del XX secolo.Le aree principali si trovano nel nord-est intorno alle città di Rutherglen, mucca, Glenrovan, Milava.L'orgoglio della regione - Liquore Mascate - un vino dolce fortificato da Frontignan Muscat.
articoli Fonte: wineworld.ru
