"Solo uno di qualità, di prima classe!"- Instancabilmente ripetuto ai loro dipendenti.Può essere chiamato il primo donna d'affari del suo tempo, perché era l'unico tra i concorrenti di sesso maschile, che non poteva essere considerato come galante.Tuttavia, ha reso tutti ascoltare la vostra opinione, coraggiosamente rischiava sempre proschityvaya attentamente santa fallback rispettare le regole del gioco e non permettere a nessuno deluso, un esempio di atteggiamento onesto.
una volta i francesi frivoli scritto una canzone su di champagne, che ha queste parole: "Felice il mondo deve al monaco e la vedova."Questa è la verità: il monaco Dom Perignon assegnato sedimento fangoso nel vino di uva effervescente e decise che rovina questa bevanda divina.Il suo lavoro ha continuato la vedova Clicquot enologo Francois Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden - che lei si avvicinò con un modo per rimuovere questo sedimento scandaloso.Da allora, il vino di Reims, la preoccupazione principale e non decrescenti viticoltori orgoglio di champagne, porta gioia e divertimento in tutto il mondo.
onorerai dopo il matrimonio!
signora Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden mai considerato né bella o spiritosa o elegante.Pertanto, non le piaceva posare - abbiamo avuto solo uno dei suoi ritratto formale.Dal momento che guarda a noi come se insoddisfatti di tutto la donna che non poteva essere chiamato persona frivola e divertente.
Ma in qualche modo si ottiene quelli abbastanza rapidamente, appena sorseggiato il famoso "Vueve Clico Ponsardin" - una bevanda che viene prodotta oggi, i discendenti di questa più infelici faggi in una protezione.Qual è il segreto?E 'noto anche che Nicole Barbe Clicquot-Ponsarden è né facile temperamento, né carattere accomodante, senza gentilezza, senza la generosità, ma è stato duecento anni alla gloria del suo nome in tutte le lingue in tutto il mondo ascoltato rave brindisi popping sugherosentire risate e sorrisi profuso.
stessa Nicole Barbe Ponsarden non proprio parte del divertimento nella vita.E 'cresciuta in una famiglia è molto pragmatico borghese, però, pieno di aristocratica: il titolo di barone concesso personalmente suo padre l'imperatore Napoleone.Su una educazione rigorosa giovane Nicole Barbe non è interessato: il ricamo, la poesia, giardinaggio - anche se è necessario lavoro per formare il giovane donna, ma molto noioso.Ci
leggenda di famiglia, secondo la quale la madre era solita dire: "Oh, Nicole, so che onorerai poco dopo il matrimonio"Così sicuro è stato il più gioioso giorno del suo matrimonio nel 1798: dopo aver appreso che la figlia del sindaco di Reims sposò nella famiglia di un successo commerciante di vini e produttore Philip Clicquot a Reims, capitale dello Champagne, la famosa cattedrale candido si sono riuniti l'intero distretto.
Sembra che questa ragazza di vent'anni sapeva cosa fare, il padre di suo marito era un imprenditore coraggioso: è uno dei primi produttori di vino, sorprendentemente locali, slowpoke, commercio organizzato sotto il segno della famiglia Clicquot e anche attraversato la regione di confine: già nel 1780, il primo canestro di vinodalla Clicquot casa di famiglia è andato al di là di Francia, verso l'ignoto di Mosca.
Nell'anno nozze nuovo marito ed erede, Francois Clicquot collegata al caso completamente e, soprattutto, aumentare il personale.Devo dire, in Clicquot casa in grado di selezionare il personale, a partire dal 1801, il suo assistente, Luigi Bon, l'antenato dei manager moderni, viaggia instancabilmente il mondo alla ricerca di mercati.Nel 1804, lui per primo arriva a Russia, dove incrocia patrono di lettere con la previsione di successo imminente in questo paese.
Veuve Clicquot
Ma capricciosa-fortuna in qualche modo allontanati dalla casa cliccare sul business di famiglia in piena espansione: sette anni dopo il matrimonio, muore improvvisamente giovane gentiluomo.Come vivere senza Francois?La signora Clicquot nel dolore e nella disperazione.E come vi sentireste se sulle mani improvvisamente apparvero castello di famiglia, vigna, che richiede cure costanti, e l'intero regno sotterraneo: cantine montagna Cretaceo per 24 chilometri?!E riflettere brevemente ventisettenne vedova, decide di continuare l'opera del marito.
capo dell'impero
Tutti eccitati Reims: donna - e improvvisamente il capo di un'azienda a conduzione familiare solido!È noto che a malapena una donna più vicino alle cantine, il vino si trasforma in aceto!Ma poche persone sapevano che dai primi anni di matrimonio, Francois Clicquot ha dedicato la sua giovane moglie nei meandri di succo ambra conversione spumante.E improvvisamente trovato la vedova, Nicole Barbe Clicquot-Ponsarden capisce qualcosa nella produzione di champagne.
Ma per fermare il gossip, chiama numerosi collaboratori del marito, soprattutto Luigi Bona, che diventa letteralmente inseparabili, dalla mattina alla sera facendo modo dettagliato per segnalare il minimo incidente della tenuta. Voleva essere a conoscenza di tutto, e anno dopo anno, gli studi, i record e analizza tutti i dettagli tecnologici della produzione di vino. Quali sono la temperatura e la luce in scantinati, composizione del terreno, bottiglie di forma - queste domande dalla mattina alla sera sono stati ascoltati in ogni angolo della tenuta di Madame Clicquot-Ponsarden. Ha condotto il funzionamento non-stop - un modo sicuro per sfuggire alla difficoltà .Essi sono necessari per combattere ogni giorno, e anno - il cattivo raccolto, il cattivo-fillossera, divoratore di vite.Madame Clicquot anche dovuto vendere tutti i loro oggetti di valore - ma non lo è affatto deluso.La cosa più importante è quello di raggiungere la stessa qualità - il meglio.Così, anno dopo anno, perfezionato il famoso champagne, la cui fama ha già superato la regione francese della Champagne e della Russia e ha raggiunto lontano.
Veuve Clicquot darà Russia
circa champagne festaioli "vedova allegra" e conoscitori di San Pietroburgo sapevano in prima persona.Champagne divenne oggetto di odi entusiasti, hanno cominciato e finito ussari alcol ed eleganti eventi sociali, amanti champagne riconciliati, commercianti fissati loro davvero un buon affare, gli attori hanno celebrato la prima, infine, senza champagne non ha fatto la Casa Imperiale - in una parola, in Russia non c'era nessun uomo, nonconoscenza di champagne da "Vueve Clico Ponsardin", che è stato rapidamente trasformato in un "klikovskoe."Prosper Merime con malcelato stupore ha scritto: "Veuve Clicquot dà alla Russia il suo vino si chiama." Klikovskoe "e non bere niente altro."Meglio di tutti sui sentimenti di "klikovskogo" Gogol ', ha detto: "Beh, solo di essere nell'empireo!"
Come è potuto accadere che lo champagne più rapidamente e accuratamente russo ha conquistato i cuori e le menti?Difficilmente Nicole Clicquot-Ponsarden ha preso in sua penna vigorosa, ha subito reso conto che la sua stretta nella natia Champagne - è degno di mostrargli tutto il mondo.E nel giro di pochi anni l'azienda di famiglia è aumentato le esportazioni a 110 000 bottiglie, materiali di consumo e sono stati il più grande in Russia - 25.000 bottiglie l'anno!
devo dire un grande grazie Louis Bon - ha trascorso regolarmente una brillante indagine di marketing:... "Vi informo la buona notizia La regina è incinta Se lei darà alla luce un erede, in questo vasto paese verrà bevuto il mare di champagne Basta non dire una parola a nessuno - i nostri concorrenti possonoapprofittare di questo. "Si tratta di un rapporto di Mr. Bona - uno dei tanti che sono ora conservato negli archivi della Casa, e spiega perfettamente il segreto del successo vedova fortunato.I suoi concorrenti potrebbero solo immaginare: Non ricorrere ai servizi di Madame forze oscure?
Per esempio, molti poi perplesso sulle ragioni per le case di salita rapidi e li ha trovati ... nel stemma di famiglia: i nomi della coppia formata collegamento modello che ricorda un'ancora, che, come sappiamo, è l'emblema di San Pietroburgo.Il segno del destino?Ma madame Clicquot-Ponsarden non c'è tempo per pensare ai segreti della calligrafia - doveva essere inviato in Russia tutti i nuovi veicoli con "klikovskim"
... Tuttavia, il matrimonio più lei non è venuto fuori, e la cresta intricato famiglia Clicquot-Ponsarden oggi la finalizzazionecome ancore, orgogliosamente blasonate su ogni bottiglia.
Naturalmente, la Casa Clicquot ha avuto un momento difficile.Ad esempio, l'imperatore Napoleone ha confuso alcuni piani di casa avventuroso campagna di Russia.Tuttavia, il estremamente popolare "klikovskogo" da parte dell'opposizione politica non sbiadito - la sua mancanza, accuratamente conservato nelle cantine dei resti di vecchie scorte e sperando in tempi migliori.Caddero in modo soddisfacente per entrambe le parti: per 1814, superando brillantemente il blocco economico e ideologico, Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden trionfalmente tornò in Russia.Famosa bottiglia pancia, sicuramente in posizione orizzontale per mantenere un bouquet di champagne e occhiali scuri sicuramente perché la luce solare si romperà l'armonia del gusto, accuratamente avvolto in paglia e guidato innumerevoli carri per il confine orientale."Veuve Clicquot" ovunque accolto con entusiasmo, tutti vogliono fare gli ordini a colpo sicuro per tutto l'anno a venire, come se memore del recente blocco, e nella sua nativa Champagne signora Clicquot proclama la Grande Signora (ancora famosa impresa Brut "Vueve Clico Ponsardin" si chiama in questo modo,"Grande Dame") - questo è un successo veramente europea.Chiave
al successo - le preoccupazioni infinite
Ma madame Clicquot poco rispondente alle lodi."Solo uno di qualità, di prima classe!"- Instancabilmente ripete ai loro dipendenti.Può essere chiamato il primo donna d'affari del suo tempo, perché era l'unico tra i concorrenti di sesso maschile, che non poteva essere considerato come galante.Tuttavia, ha reso tutti ascoltare la vostra opinione, coraggiosamente rischiava sempre proschityvaya attentamente santa fallback rispettare le regole del gioco e non permettere a nessuno deluso, un esempio di atteggiamento onesto.
A proposito, alla ricerca di una qualità che non ha mai dimenticato le persone: generosamente incoraggiato laboriosa e dedicato sempre stata una buona tradizione di un'azienda a conduzione familiare.Basement negozio Clicquot ricordo personale dei successi della casa per tutti i tempi - che prendono il nome di un particolare distinti dipendenti.
Nonostante il tempo crescente fama vedova instancabile non differisce l'uno dall'altro.Al mattino instancabile ordito tra i vigneti, calcolando ciò che il terreno è più adatto a questo vitigno.Pugno per natura, come una vera donna francese, compra ancora vigneti Grand Cru, che in breve tempo ha portata una nuova, la fama davvero internazionale.Conduce innumerevoli quaderni, analizza spassionatamente i successi ei fallimenti.Infine, nel 1816. Ha inventato vagliatura tavolo - basta praticare un foro nella tabella!
Da viticoltori della Champagne abito conservare le bottiglie in posizione inclinata, gradualmente cambiando l'angolo del piano.Così scuro precipita si accumula nel collo della bottiglia.Naturalmente, è necessario disturbare il quotidiano - sempre a mano ogni giorno, cambiando l'angolo di rotazione.Poi il precipitato viene rimosso mediante congelamento collo.Questi segreti sono stati forgiati in segreto nello scantinato di Barbe Nicole Clicquot-Ponsarden, e alla fine il suo vino diventa uno dei più preziosi della Champagne.Tra l'altro, con le preziose bottiglie Brut "Grande Dame" nel seminterrato della società "Vueve Clicquot Ponsardin" ancora capovolta manualmente.
madame Clicquot-Ponsarden vissuto una lunga vita: a 89 anni, ha sorpreso gli assistenti e concorrenti indomabile spirito imprenditoriale, e la volontà di perseverare nel piccolo imprese.I bambini che non era, e come si dice nella regione dello Champagne, oggi un'azienda a conduzione familiare gestito da suoi parenti molto lontani.Tuttavia, la sua costante richiesta "Clicquot champagne può essere solo uno di qualità - il migliore" che hanno imparato bene e fedelmente rispettare i costumi e le tradizioni della casa.
Fonte foto: nataliemaclean.com
articoli Fonte: lady-forever.3dn.ru
