arrivò in Sicilia, dovete assolutamente andare a esplorare le attrazioni storiche, culturali e naturali locali.Lascerà un ricordo duraturo di architettura barocca città, castelli medievali, antichi templi, maestoso vulcano Etna ... Ma l'isola è famosa anche per la sua gastronomia grazie, soprattutto, prodotti agricoli locali.Come parte del vostro viaggio in Sicilia si possono visitare le cantine, olio d'oliva, per visitare le miniere di sale e imparare come estrarre dall'acqua di mare "oro bianco" ...
sottolinea sale ...
parte occidentale dell 'isolatra le città di Trapani e Paceco Riserva Naturale si trova - un luogo che ha migliaia di anni di sale imprese famose.Ci sono delle piscine "evaporazione", che secondo la vecchia tecnologia, ha introdotto il sale marino estratto Fenici.Con l'alta marea l'acqua entra in appositi serbatoi ed evapora sotto il sole cocente, lasciando strati su strati di sale puro.Un paio di mesi necessari a garantire che accumulato una decina di centimetri "oro bianco", che sono raccolte a mano nella montagna.Quest'ultimo è coperto con tegole - non eroso dalla pioggia, non gonfiato dal vento.Nel Medioevo la tecnologia semplificata: per pompare acqua e macinare il sale è venuto in aiuto di mulini a vento, che vengono utilizzati oggi e sono considerati un simbolo di Trapani.Questo metodo di estrazione del sale (senza esposizione chimica) consente di mantenere la qualità del prodotto, che rimane invariata quantità di magnesio, potassio, calcio e iodio.Territorio pesca "Trapani e Paceco" protetti dal World Wildlife Fund Italia (WWF).Visitando Museo del sale, i visitatori possono imparare tutti circa la complessità della produzione di "oro bianco".Nel negozio di souvenir si possono acquistare trapaniyskuyu sale e tutti i tipi di prodotti da esso - dipinti, gioielli, statuette ...
Olive felicità
Sicilia - uno dei migliori produttori di olio d'oliva, non solo in Italia ma in tutto il mondo.Olive locali sono valutate superiore a Grecia e Spagna.L'olio extravergine (extra vergine) contiene un sacco di sostanze nutritive e antiossidanti, molti dei quali dopo il trattamento presso l'imbottigliamento industriale semplicemente scompaiono.Pertanto, il prodotto con tutte le preziose proprietà può essere acquistato solo da agricoltori locali.Ad esempio, prodotti lattiero-caseari Torre di Mezzo a Marsala.L'origine e la produzione di olio d'oliva (e vino) in Italia è strettamente protetti.Abbiamo un campione di vini di qualità DOC, dal petrolio (così come formaggio, prosciutto) - DOP.Olio in Sicilia fatta di due tipi di olive Nocellara - e Ogliarola.Degustazione di olio d'oliva è simile alla degustazione di vini: la valutazione del colore, aroma e gusto.Olio (cucchiaio) è versato in piccoli bicchieri di vino di plastica.Poi li caldo nelle sue mani ", per rivelare i componenti" e bere.Olio siciliano insolitamente fresco, a seconda della varietà, ha una erbacea o frutta, ma sempre un sapore amaro.
In vino veritas
Sin dai tempi antichi il territorio della moderna Italia a cuore le tradizioni della vinificazione.Anche ora prendere frase «In vino veritas!» Detto primo romano (pisatel_erudit Plinio il Vecchio).Le bacche stanno maturando sotto il caldo sole siciliano - dolce e fragrante.Vino cotto sono apprezzati dagli intenditori di tutto il mondo.E ciò che hanno nomi melodiosi: "Bouquet Marsala", "Alcamo bianco", "Regaleali" ... in tutta l'isola, "dispersi" 118 mila ettari di vigneti..Molto apprezzati uva che cresce in Oriente (alle pendici del vulcano Etna).Atterraggio principale nella parte occidentale della Sicilia - Palermo attraverso Alcamo, Trapani, Marsala a Sambuca di Sicilia.Produce circa il 70% del vino siciliano.L'isola ha un sacco di cantine, dove i visitatori possono venirne a conoscenza il processo di produzione di bevande e il loro gusto.Le più famose aziende agricole - Regaleali e Feudo Montoni nel centro dell'isola, l'Abbazia di Santa Anastasia e Vasari nel nord, Planeta nel sud, Baglio del Cristo di Campobello su yugo_zapade, Giuseppe Bianchi su severo_zapade (Marsala), i vigneti e le cantine di Donnafugata in Sicilia occidentalesulla vicina isola di Pantelleria, Benanti e l'Etna Rocca d''Api a est (alle pendici del vulcano Etna).
Io amo la pasta ...
Anche nell'antica mitologia greca ci dice che il dio Vulcano inventato una macchina in grado di produrre lunghe, sottili fili di pasta.Dei versati nella pasta.La pasta Medioevo ha iniziato a diffondersi in Sicilia, che a quel tempo viveva gli arabi.E sono diventati la prima striscia di pasta ad asciugare al sole.Maccheroni in tal modo acquisito una preziosa funzione - tenuto a lungo e non perdere il suo gusto.Ancora oggi, molti agricoltori siciliani a cuore le tradizioni secolari e allo stesso modo, nel vecchio, pasta secca al sole.
Alexander Khmeleva (Ozersk)
articoli Fonte: 100dorog.ru, Journal of Business Trave
