Dill profumato - una pianta annuale, raggiungendo un'altezza di 1,20 m Si tratta di una pianta ben nota Anethum graveolens specie native per la costa orientale del Mediterraneo, è ampiamente coltivato a lungo prima della nostra era per le foglie più tenere e semi con un gradevole, sapore leggermente anice..
in Europa, Nord e Sud America, aneto è coltivato per secoli.I verdi e frutta consumati come spezia dagli antichi egizi.Frutti e semi sono conosciuti come spezia, soprattutto nelle nazioni dell'Europa meridionale.Inoltre, i nostri antenati credevano strumento di guarigione finocchio - medici egiziani, anche 5000 anni fa, è stato considerato un decotto di droga aneto, rassodante e tonificante della droga e gladiatori romani prima che la lotta certamente aromatizzato olio alimento aneto, non dubitando che sarà certamente di aiuto a vincere.
uso tradizionale di finocchio - in insalate, zuppe, secondi piatti di carne, così come in decapaggio cetrioli e pomodori - è limitato a ora legale.Migliora il gusto del cibo, aspetto, stimola l'appetito.
aneto fresco e secco condito con primi e secondi piatti e decorare.Arricchisce la dieta con vitamine, soprattutto la vitamina C, il finocchio può essere consumato in confronto con altre spezie più opportuno stabilire in un piatto caldo, al momento della preparazione quando la pentola viene rimossa dal fuoco.
Dill raccolte nella fase di fioritura, messo in decapaggio cetrioli e cavolo.
Preparare una miscela di aneto, finocchio, che entra come un componente in una miscela di spezie, viene utilizzato per piatti europei di verdure cucina sdabrivaniya e cucinare sottaceti in agrodolce.
aneto asciutto e fresco può essere aumentata dosi consumate nel fuoco e pesce frittura, soprattutto aringa del Baltico (cosiddetto aringhe in finlandese).Per questo abbiamo bisogno di versare finocchio pesantemente pesce, mescolata con pepe nero, prezzemolo e cipolla in modo da Dill era chiusa e si sdraiava su un letto di verdure.In inverno, con aneto secco può essere usato come semi di finocchio, che sono molto ben conservati.Possono essere somministrati nelle torte e ciambelle fegato, minestre, marinate, aggiungere alla zuppa, bolliti e stufati di pesce.
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