proteine sono polimeri biologici a struttura complessa.Hanno un alto peso molecolare e consistono di un aminoacido gruppi prostetici rappresentati da vitamine, lipidi e carboidrati inclusioni.Le proteine che contengono carboidrati, vitamine, lipidi o metalli, chiamati composto.Solo proteine semplici composti di aminoacidi legati insieme da un legame peptidico.
peptidi
Non importa quale sia la struttura è una sostanza monomeri di proteine sono gli aminoacidi.Essi formano una catena polipeptidica nucleo, che viene poi formata fibrillare e struttura globulare della proteina.Quando questa proteina può essere sintetizzato solo nel tessuto vivo - in impianti, batteri, funghi, e di altre cellule animali.
unico organismo che non possono collegare i monomeri di proteine, sono virus e batteri protozoi.Tutte le altre proteine strutturali sono in grado di formare.Ma quali sostanze sono monomeri di proteine e come si formano?Questo e biosintesi proteina, un polipeptide, e la formazione di una struttura proteica complessa di aminoacidi e le loro proprietà, vedi sotto.
proteina monomero molecola è qualsiasi acido alfa-amino.In questa proteina - una catena polipeptidica di amminoacidi collegati.A seconda del numero di amminoacidi coinvolti nella sua formazione sono dipeptidi isolate (due residui), un tripeptide (3), oligopeptidi (contenente da 2-10 amminoacidi) e polipeptidi (una pluralità di amminoacidi).
rivedere la struttura delle proteine
struttura della proteina può essere un primario, un po 'più complesso - un secondario, più complesso - terziario, e il più difficile - Quaternario.Struttura primaria
- si tratta di un semplice circuito che attraverso un legame peptidico (CO-NH) monomeri proteine collegate (aminoacidi).Struttura secondaria - è un alfa-elica o beta-sheet.Terziaria - questo è ancora più complicata struttura tridimensionale della proteina, che è stata formata dal secondario a causa della formazione di covalente, legame ionico e idrogeno e interazioni idrofobiche.
struttura quaternaria è proteine recettoriali più complessi e peculiari situate sulle membrane cellulari.Questo supramolecolare (dominio) struttura formata come risultato della combinazione di più molecole con struttura terziaria, carboidrati completata, lipidi, vitamine B o.In questo caso, come nelle strutture primarie, secondarie e terziarie delle proteine sono monomeri alfa-amminoacidi.Essi sono anche uniti da legami peptidici.L'unica differenza è nella complessità della struttura.
Amino
molecole proteiche monomero sono acidi alfa-amino.Ci sono solo 20, e sono difficilmente la base della vita.L'emergere di un legame peptidico, la sintesi proteica è stato possibile.Una proteina stessa cominciò a svolgere struttura-formatura, recettori, enzimi, trasporti, mediatore e altre funzioni.Attraverso questo organismo vivente è funzionante e in grado di giocare.
stesso acido alfa-amino è un acido carbossilico organico con un gruppo amminico legato all'atomo di carbonio alfa.Ultimo situato vicino al gruppo carbossilico.Così monomeri di proteine sono considerate come sostanze organiche aventi un atomo di carbonio terminale e reca una ammina e un gruppo carbossilico.
composto di aminoacidi in peptidi e proteine aminoacidi
entrato in dimeri, trimeri e polimeri per mezzo di un legame peptidico.E 'formato da clivaggio del gruppo idrossile (-OH) dalla porzione di uno carbossilico acido alfa-amino e idrogeno (H) - gruppo amminico di un altro alfa-amminoacidi.L'interazione di acqua viene scissa, e la porzione carbossi-terminale è C = O con un elettrone libero circa residuo carbonioso carbossile.In un altro residuo amminoacidico ha (NH) con libero disponibile radicale azoto.Ciò permette di collegare i due radicali di formare un legame (CONH).Si chiama un peptide.
varianti di alfa-ammino
totale nota 23 alfa-amminoacidi.Essi sono presentati come un elenco di: glicina, valina, alanina, isoleucina, leucina, glutammato, aspartato, ornitina, treonina, serina, lisina, cistina, cisteina, fenilalanina, metionina, tirosina, prolina, triptofano, idrossiprolina, arginina, istidina, asparagina eglutammina.A seconda che essi possono essere sintetizzati dal corpo umano, questi amminoacidi sono divisi in essenziali e non essenziali.
nozione di aminoacidi essenziali e non essenziali
corpo umano intercambiabile in grado di sintetizzare, considerando essenziale dovrebbe venire solo con il cibo.Allo stesso tempo, e gli acidi essenziali e non essenziali sono importanti per la biosintesi delle proteine, perché senza di loro, la sintesi non può essere completata.Senza un singolo aminoacido, anche se tutti gli altri presenti, non è possibile costruire la proteina che la cella deve svolgere le sue funzioni.
Un errore in qualsiasi fase della biosintesi - e la proteina è inadatta, perché non sarà in grado di soddisfare la struttura desiderata della perturbazione di densità elettronica e interazioni interatomiche.Poiché gli esseri umani (e altri organismi), è importante consumare prodotti proteici, che sono gli aminoacidi essenziali.La loro assenza nella dieta porta ad una serie di disturbi del metabolismo proteico.
La formazione di un legame peptidico
proteine monomero sono acidi alfa-amino.Gradualmente uniti in catena polipeptidica, la cui struttura è memorizzato in anticipo nel codice genetico del DNA (o RNA se trattati biosintesi batterica).In questa proteina - una rigida sequenza di residui amminoacidici.Questa catena è disposta in una certa struttura nella cella esegue una funzione preprogrammata.
sequenza fase di biosintesi delle proteine
La formazione della proteina consiste di una catena di stadi: regione replicazione del DNA (o RNA), RNA sintesi tipo di informazione, la sua uscita nel citoplasma dal nucleo, il composto con il ribosoma e il graduale inserimento di residui aminoacidici che vengono forniti trasferimento RNA.Una sostanza che è una proteina monomerica, è coinvolta nella reazione taglio enzimatico di un gruppo idrossilico e un protone di idrogeno, e quindi si aggiunge la catena polipetidnoy estensibile.
catena polipeptidica così ottenuto, che è già nel reticolo endoplasmatico cellulare viene ordinato in una certa struttura predeterminata e carboidrati o lipidi porzione completata quando richiesto.Questo processo è chiamato "maturazione" della proteina, dopo di che inviato al sistema di trasporto cellulare per una destinazione.Funzioni
proteine sintetizzate
monomeri di proteine sono gli aminoacidi necessari per costruire la loro struttura primaria.La struttura secondaria, terziaria e quaternaria si è formata, anche se a volte richiede anche la partecipazione di enzimi e altre sostanze.Tuttavia, essi non sono la principale, se è imperativo che le proteine svolgono la loro funzione.
aminoacido che è una proteina monomero, può tenere l'attaccamento di carboidrati, metalli, o vitamine.Istruzione terziaria o struttura quaternaria permette di trovare più posti per la posizione dei gruppi inseriti.Questo fornisce un derivato della proteina, che svolge un ruolo di un enzima, recettore, sostanze trasportatore all'interno o all'esterno della cellula, immunoglobuline componente strutturale della membrana delle cellule o organelli di proteine muscolari.
proteina formata da amminoacidi, sono l'unica base della vita.Oggi, si crede che la vita sorto subito dopo la comparsa di aminoacidi, per la sua polimerizzazione.Dopo tutto, le interazioni intermolecolari di proteine ed è l'inizio della vita, tra cui intelligente.Tutti gli altri processi biochimici, compresa l'energia, sono necessarie per l'attuazione della biosintesi delle proteine, e di conseguenza, la prosecuzione della vita.
