Sorrel è il primo pasto molto gustoso e nutriente per la preparazione che avete bisogno solo i prodotti più elementari.Oggi vi diciamo come cucinare una zuppa con carne e senza di essa.
sostanzioso e nutriente zuppa acetosa: Ricetta
considerato nella creazione del cibo è un grosso problema.Inoltre, il suo processo di preparazione è molto simile al classico cottura borsch rosso.Solo che invece di brodo di barbabietola dovrebbe essere aggiunto acetosa fresh-cut.Ma andiamo con ordine.
Che prodotti ci serve per fare una deliziosa e nutriente zuppa acetosa?Per preparare questo piatto dovrebbe acquistare:
- giovane acetosa fresca - circa 300-400 g;
- manzo sul grasso osso - circa 400 g;
- patata non è molto grande - 2 pezzi.;
- cipolla dolce - 1 grosso pezzo;.
- grande carota - 1 pz.;
- uova sode - 3 pezzi;.
- cavolo fresco (si può usare o Pechino cavolo) - 300 g;
- sale - da applicare a proprio piacimento;
- prezzemolo e aneto - circa 50 grammi;
- acqua potabile - 2 litri;
- olio di girasole - 25 ml.Prodotti
elaborazione (frutta, verdura e carne)
Prima di cucinare la zuppa di acetosa, processo tutti gli ingredienti.Manzo con l'osso è ben lavato in acqua tiepida, eliminando tutti gli elementi superflui.Acetosa fresco ed erbe lavati, scosso vigorosamente e coltello tritare grossolanamente.Verdure, sbucciate e schiacciate.Patate e cipolla tagliata a cubetti, carote strofinato su una grattugia e cavolo tagliato a listarelle sottili.
Per quanto riguarda le uova, che sono pre-cotti, puliti e tritare finemente con un coltello.
saute verdure in un brodo
acetosa padella Per ottenere più nutriente e soddisfacente, certamente aggiunto alle verdure rosolate.Per la loro preparazione in una padella scaldare l'olio vegetale, e quindi alternativamente aggiungere i cubetti di cipolla e la carota grattugiata.Gli ingredienti sono fritti fino chiaro, aromatizzato con spezie e togliere dal fuoco.
processo di cottura degli alimenti in una casseruola
Come cucinare la zuppa acetosa?Per fare questo, utilizzare una grande casseruola.Si diffuse manzo grasso con l'osso e riempire con acqua.Dopo brodo bollente viene rimosso dalla superficie della schiuma risultante, quindi aggiungere sale, messo fuoco al minimo e cuocere per 70 minuti.
Nel corso del tempo, l'osso viene rimosso e raffreddato.Con il suo taglio della carne e tagliato a grossi pezzi.
Per quanto riguarda il brodo di carne, poi si è diffuso il cavolo e cuocere per circa 25 minuti.Quindi aggiungere le patate in una casseruola, aneto, prezzemolo e acetosa fresco.
pepe al gusto di ingredienti, essi portare a ebollizione e cuocere per circa 20 minuti.Durante questo tempo, le verdure devono essere completamente morbido.
Alla fine della zuppa acetosa si aggiunge al già friggere le cipolle e le carote, tritate grossolanamente e uova sode.In questa parte del zuppa portato a ebollizione e cuocere per tre minuti.
Nel corso del tempo, la padella con borscht verde togliere dal fuoco e lasciare il coperchio per 10 minuti.
Come per presentare il primo piatto a tavola?Zuppa
Sorrel a bambini e adulti dovrebbe essere presente nei piatti fondi profonde.Secondo lui il piatto viene distribuito solo dopo che morse configurarsi sotto il coperchio.Se lo si desidera, è possibile aggiungere la zuppa verde qualche cucchiaio di crema densa, e applicare una fetta di pane bianco fresco.
fare la zuppa di magro acetosa in multivarka
Se necessario, una minestra verde con acetosa può essere fatta magra.Tra l'altro, questo piatto risulta molto più conveniente di quello che è stato presentato in precedenza.Dopo tutto, la cottura per lui vi è alcuna necessità di acquistare manzo o qualsiasi altra carne.
Quindi per cucinare il pranzo magra abbiamo bisogno:
- acetosa fresco - circa 300-400 g;
- patata non è molto grande - 2 pezzi.;
- cipolla dolce - 1 grosso pezzo;.
- grande carota - 1 pz.;
- crauti - 200 g;
- sale - da applicare a proprio piacimento;
- prezzemolo e aneto - circa 50 grammi;
- acqua potabile - a seconda del volume della vasca;
- olio di girasole - 25 ml.Trasformazione dei prodotti
Prima di prendere una zuppa di magro verde, dovrebbero preparare tutti gli ingredienti.Verdure accuratamente lavati e puliti, e poi procedere alla rettifica.Cipolla e patate a cubetti, carote strofinato su una grattugia e la diffusione crauti in un colino e un po 'lavati in acqua fredda (per eliminare l'acidità in eccesso).
Per quanto riguarda il verde e acetosa fresco, sono sciacquati, scosso e molto tritare finemente con un coltello.
Torrefazione verdure in modalità di cottura
Perché zuppa verde ha deciso di fare a meno della carne, per lui, essere sicuri di aggiungere le verdure rosolate.Con loro, la zuppa sarà più profumato e nutriente.
Così, per friggere le verdure prendono multivarku e olio vegetale riscaldato in esso.Poi diffuso le carote e le cipolle di coppa.Gli ingredienti sono mescolati e cotti circa ¼ modalità ora di cottura.Questo prodotto dovrebbe essere accuratamente dorata e diventare trasparente.Al termine del loro aromatizzato con spezie, distribuite su piatti individuali e raffreddato.
Cook primo pasto multivarka
Una volta che le cipolle e le carote avrebbe friggere nella ciotola di un angolo cottura versare acqua a sufficienza, e quindi aggiungere le patate e crauti.Gli ingredienti sono sigillati e bolliti in brodo o estinguere il programma per mezz'ora.Durante questo periodo, le verdure dovrebbero essere pienamente preparati.
Quando le patate tagliate a dadini sono tenere, aggiungete il brodo sale e altre spezie, e la diffusione verdure fresche e acetosa.Questa zuppa composizione bollire per altri 10 minuti.
Alla fine in una ciotola e diffondere Multivarki tutti precedentemente friggere le verdure.Il primo piatto a prevenire adeguatamente un grande cucchiaio, sigillato e lasciato riposare per il riscaldamento (da ¼ ore).Durante questo periodo il borsch verde dovrebbe assorbire gli aromi di tostatura, per diventare ancora più delizioso e soddisfacente.
propagandato zuppa verde a tavola
Nonostante la mancanza di carne, zuppa di verdure con acetosa risulta molto gustoso e soddisfacente.Dopo che si sono Multivarki configurare in una ciotola, versate la sua skeet e servita al tavolo.In aggiunta a questo piatto presentato con una fetta di pane di segale, e maionese o panna acida.Ma questo è solo se non attenersi a una dieta o la Quaresima.
riassumere
In questo articolo descriviamo in dettaglio due diversi metodi di preparazione di borscht verde con acetosa.Utilizzando un particolare ricetta, non sei solo deliziosi, ma anche ricca di alimentazione tutti i membri della famiglia.
Si segnala che per la preparazione di segnalazione piatti può essere applicato non solo alla carne bovina con l'osso, ma anche, per esempio, Zuppa di pollo, maiale, agnello, e così via. D. Con questi ingredienti, zuppa fatta in casa si accende lo stesso delizioso, sano e nutriente, chee nella prima ricetta.
