prodotto più popolare, il gran numero di miti e leggende, egli acquisisce.Spesso la reputazione di qualsiasi prodotto alimentare innocente è macchiata e consumatori escludere dalla dieta, perdendo molti utili per la salute.
È il momento di capire come veritiera la diffusione delle informazioni, e di confutare le congetture assurde, si apre in una conversazione su un particolare prodotto.
Miti su cioccolato
- "Chocolate promuove lo sviluppo di aterosclerosi"
studiare le proprietà del cioccolato, gli scienziati hanno concluso che esso contiene oli essenziali inibiscono la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.Secondo gli esperti, il trattamento dolce non è solo un mezzo per la prevenzione dell'aterosclerosi, ma aiuta anche a combattere la malattia regolando il colesterolo nel sangue.Il componente principale del cioccolato naturale prodotto da fabbriche come "Ottobre Rosso" e "Rot Front" - cacao.Contiene vitamina F, che aiuta a bassi livelli di colesterolo e, grazie ad una elevata concentrazione di flavonoidi, preoccupa lo stato dei capillari, per proteggere le persone da sviluppare malattie cardiovascolari, riduce il rischio di ictus e attacchi cardiaci.Generalmente, il cioccolato ha un effetto positivo sulla pressione salute, metabolismo normalizzazione e sangue.Studio
condotto da ricercatori della Harvard Medical School, ha scoperto che gli amanti del cioccolato demenza non è minacciata, e vivono un paio di anni in più rispetto agli altri.Gli esperti Hull York Medical School ha inoltre rilevato che l'utilizzo di questo prodotto stimola l'attività mentale, aumenta l'efficienza, migliora la memoria.Inoltre, il cioccolato crea una riserva di resistenza intellettuale ad alto stress mentale.
- "Il cioccolato è nulla di utile"
oltre ai flavonoidi di cui sopra cioccolato qualitativamente contiene tannini, che porta le tossine e regolare la funzione intestinale, la vitamina A e vitamine del gruppo B, così come molti oligoelementi necessaria per la vita - fosforo, ferro, calcio, magnesio e potassio.
Inoltre, il cioccolato è ricco di antiossidanti, alle prese con eccesso di radicali liberi, allo stesso modo protegge il corpo dalla nascita e lo sviluppo del cancro.
- "Chocolate colpa per il verificarsi di carie"
Questo non è del tutto vero.La carie dentaria si verifica a causa di danni allo smalto dei denti da acido lattico in cui i batteri Streptococcus mutans trasformano lo zucchero in bocca trasformato: a lei non importa se era un membro del cioccolato, marshmallow, caramello, o faceva parte di uvetta e albicocche secche.
può dire che il burro di cacao, a sua volta, cerca di compensare i danni causati involontariamente zucchero: contiene sostanze, antisettici che uccidono i batteri che causano la carie e placca e pietra.Allo stesso tempo, a causa della componente antimicrobica, che fa parte della crosta e semi di cacao nella minima quantità di prodotto disponibili cioccolato è eccellente prevenzione delle malattie gengivali.
- "Chocolate - un farmaco"
noto che alcune persone cogliere lo stress, e di farlo con l'aiuto di cioccolatini - semplice.In primo luogo, le piastrelle ei bar sono venduti ad ogni passo, e in secondo luogo, il cioccolato non solo dà una sensazione di pienezza, ma anche edificante, sviluppando nel corpo "ormone della gioia" - serotonina.Allo stesso tempo, stimolando il cervello, cioccolato, migliora l'autostima.
Dipendenti University of Pennsylvania hanno trovato nel cioccolato andanamid - una sostanza che riduce temporaneamente l'ansia, dando una persona un senso di pace e soddisfazione.Il prodotto è inoltre presente ammontare insignificante della triptofano, tra cui, migliora l'umore.Tutto questo causa una sensazione di euforia simile, ma in ogni caso non significa che il cioccolato è coinvolgente, paragonabile al farmaco.
Miti ketchup
- "Ketchup è fatto da zucchini colorate"
Alcuni produttori in realtà sostituiti nella formulazione della sua ketchup costoso per le verdure più economiche, utilizzando non solo il midollo, ma anche mela o purea di zucca.Questo è uno consentito per l'utilizzo su una "ketchup" ricette su scala industriale.La cosa principale è che il produttore non ha dimenticato di elencare gli ingredienti utilizzati nella composizione stampata sulla confezione del prodotto.
Nel frattempo, c'è un ketchup naturale, che, come la Heinz fama mondiale, fatta solo da pomodori, aceto e spezie naturali.Il suo prezzo - leggermente superiore, ma, d'altro canto, il consumatore ottiene una salsa di pomodoro classico, con una certa densità naturale e la viscosità, sapore, colore e aroma conseguito grazie al prodotto naturale e non come risultato dell'uso di additivi artificiali.Leggere attentamente l'etichetta, i consumatori possono scegliere solo tra un prodotto naturale e la sua imitazione.
- "Ketchup - è un solido" chimica "
Ancora una volta, tutto dipende dalla composizione del prodotto L'uso di non viscoso zucchine pomodoro, zucca o di mela, rischia di portare l'aggiunta di amido, l'uso di colori e sapori artificiali Dopo tutto,..nonostante il fatto che il fabbricante indica onestà sostituzione parziale di pomodori su una purea di altri frutti nel prodotto, "ketchup" deve ancora essere come salsa di pomodoro.
L'aggiunta da maggior parte dei produttori come sintetico conservante, o come è più comunemente chiamato,"tavolo" aceto è anche benefici per la salute non significa
Nel frattempo, naturale Ketchup non ha bisogno di additivi come la ricezione e la viscosità, e il gusto, e il colore, il sapore e naturalmente -. di pomodori E anche aggiunto in piccolo.aceto -. e che è naturale, ottenuto dalla fermentazione di succhi di frutta Questa ketchup può beneficiare solo - il piatto e guarnire con il necessario arricchire la dieta con sostanze utili. - "Il nulla ketchup utile"
Secondo i dati pubblicati nel libro D. Yeung, V. Rao e I. Laquatra "sbloccare il potere di licopene, ridefinendo la vostra dieta con licopene e pomodori", l'ingrediente principale di ketchup - pomodori- contiene uno dei più potenti antiossidanti.Neutralizzando i radicali liberi, il licopene sostanza impedisce lo sviluppo di molte malattie, e rallenta il processo di invecchiamento anche.È stato accertato che una molecola di licopene può neutralizzare fino a 13 molecole di radicali liberi.
ricerca condotta nei principali ospedali di tutto il mondo, tra cui l'Istituto Tumori di Detroit, Mosca Research Institute di malattie degli occhi.Helmholtz Istituto di ricerca fisico-chimica Medicina, Stato Centro di Ricerca di Medicina Preventiva e la Russian State Medical University, suggerisce che il licopene non solo rallenta il processo di invecchiamento, ma anche un ottimo strumento di prevenzione del cancro.
Quando la sostanza comincia ad agire, viene notevolmente ridotto tasso di stress ossidativo nel corpo: di conseguenza, riduce il rischio di lesioni al DNA delle cellule e, di conseguenza - il rischio di cancro.
Proprio questo antiossidante noto per la sua capacità di mantenere la struttura naturale della pelle, stimola la rigenerazione delle cellule e collagene, rendendo la pelle più elastica e del corpo.Inoltre, l'uso del licopene ricco ketchup protegge contro gli effetti dannosi della radiazione ultravioletta, regola il livello di pigmentazione e rallenta il processo di cosiddetto fotoinvecchiamento.
Questo antiossidante ha la capacità unica di concentrarsi sul riscaldamento.Poiché ketchup naturale prodotta dalla evaporazione dell'umidità in eccesso dai pomodori, il contenuto di licopene nel prodotto è quasi tre volte superiore a quello di frutta fresca.Inoltre, la sua forma chimica durante il trattamento termico varia, in cui l'antiossidante è più facile da digerire.
Perché così una buona digeribilità ea basso contenuto calorico ketchup prodotto dietetico naturale si chiama: in un cucchiaio - la quantità approssimativa cade sul piatto durante il pasto - contiene solo 15 calorie.Pertanto, l'uso di ketchup non è proibito nei programmi per ridurre il peso in eccesso, per esempio, è incluso nella lista dei prodotti approvati è la dieta estremamente popolare proteina Pierre Duc.Inoltre, una piccola quantità di una salsa di pomodoro naturale può fare una varietà di gusto e altre diete digiuno, contribuendo a sostenere severe restrizioni e non disturbare il set calorie.
Miti di pasta
- "Pasta nocivo"
Cominciamo con il fatto che ci sono pasta diversa.Se parliamo di salute, possiamo dividerli in due gruppi - il prodotto di grano duro e tenero.Questi ultimi hanno un alto indice glicemico, che viene attivato da un forte aumento del glucosio nel sangue e il rilascio di insulina, seguito dalla riduzione del glucosio e aumento dell'appetito.
Allo stesso tempo, la pasta di semola contengono grandi quantità di fibra grezza, e preparato loro pasti hanno un basso indice glicemico, che aiuta innanzitutto stabilizzare la glicemia, e in secondo luogo, combatte efficacemente contro la fame e senso di sazietà per lungo tempo sostegno.
In tali paste contiene vitamine del gruppo B e niacina, proteine e fibre, ma il suo principale vantaggio - carboidrati complessi, che riducono il colesterolo nel sangue.
sull'etichetta del prodotto di duro solitamente contrassegnato sua appartenenza al gruppo "A" - ". Shebekinskaya" questo può essere visto, ad esempio, sul pacchetto di spaghetti TM "Pasta Zara" oSulla etichettatura di pasta rimanente può variare - ". Seconda classe" "B", "B", "primo" o
Se leggete la stampa fine non è possibile, la pasta di semola di facilmente identificabile dal colore dell'ambra e morbidezza: quando presente nelle macchie bianche pasta o prodotti notevole rugosità di fronte a voi, molto probabilmente falso (prodotti morbidi farina, travestito dala pasta solido) o una miscela di diverse varietà.
- "Dalla pasta ingrasso"
difficile da credere, ma 50 grammi di pasta secca - solo 190 kcal.Esso contiene carboidrati, proteine e amido sono stati interamente assorbiti fornendo energia al corpo.Durante che soddisfano le vitamine del gruppo B, in particolare B2 (riboflavina), accelera proteine e carboidrati metabolismo.Pertanto
Pasta di grano duro, condita con olio di oliva e decorato con verdure, sono considerate un prodotto dietetico.La domanda è, quanto mangiare.
la patria della pasta in Italia, di solito è combinato con pomodori, erbe e aglio.Ma nel nostro Paese la pasta fino a poco tempo considerato essere un contorno piuttosto che un piatto a parte, e servita con prodotti a base di carne - polpette, braciole, cotolette, e talvolta aggiunta ai budini dolci e zuppe di latte, preparato "nautico".In una tale combinazione, anche la pasta di grano duro comporterà l'inevitabile aumento di peso.
Inoltre, la maggior parte dei nostri compatrioti non vengono rimossi dalla pasta padella in uno stato di "al dente", preferendo tenera ad un estremo grado di morbidezza, che aumenta notevolmente la quantità di sostanze glicemico, causando il livello di glucosio nel sangue è attraverso il tetto.
- "La pasta è nulla di utile"
Sembrerebbe che può essere utile per avere un impasto di farina e acqua?Ma i nutrizionisti dicono che la pasta di grano duro contiene più sostanze importanti per il mantenimento della salute.
primo luogo, triptofano - un acido naturale amino che è responsabile, in particolare, la resistenza allo stress e normalizzare il sonno.
secondo luogo, il B vitamine, niacina e vitamina E, che è uno degli antiossidanti più forti.
E in terzo luogo, la pasta è ricca di oligoelementi come il potassio, manganese, ferro e fosforo.Non dimenticare anche un sacco di fibra, che assorbe le tossine accumulate e li rimuove dal corpo.
Miti su gelato
- "Ice provocare angina"
cominciare, che il mal di gola - non il raffreddore: provoca virus, funghi, batteri, ma non freddo.Se dopo aver mangiato dolcetti alla crema una gola umana, si può presumere che egli aveva fretta e inghiottito pezzi di ghiaccio, non permettendogli di sciogliersi in bocca.
Per il massimo piacere lentamente lecca il gelato è meglio per ottenere solo a freddo sulla lingua.Secondo i medici ORL, corretto uso di dolce da dessert equivalente di tempra: formato più di gola estate abituato al contrasto di temperature ed essere in grado di combattere efficacemente il raffreddore in inverno.
- "Il gelato non c'è nulla di utile"
dichiarazione assolutamente corretto, se si tratta di un vero e proprio gelato invece di melanina in cui i prodotti lattiero-caseari sono sostituiti da grassi tropicali.In vero dessert, come ad esempio presse "gold standard" e "pulita", contiene tutti i nutrienti presenti nei suoi ingredienti caseari.
scopre che il gelato è ricco di aminoacidi, sali minerali, acidi lattosio, grassi, enzimi, oltre due dozzine di vitamine, tra cui E, D, A e vitamine del gruppo B
- "Dal gelato ingrasso" corso
se mangiare ogni giorno per diversi preformati secchi o vassoi, gelati, comprendente una discreta quantità di grassi e zuccheri, può causare non solo completa, ma anche l'obesità.Anche se, se lo si confronta con altri dolci, poi, ad esempio, soda calorie con un uguale volume sarà più o meno come torte alla crema - due volte più elevato.
Ma, a differenza di quelle di cui ai dolci, trattare fresco soddisfa rapidamente la fame, senza dover "per continuare la festa": i carboidrati presenti in esso è completamente assorbita dal corpo per diverse ore, e di fornire l'energia umana e grassi sono bruciati piuttosto rapidamente sotto l'influenza di un alto contenuto di calcio.
Naturalmente, guardando calorie dieta quotidiana, dopo tutto, dovrebbe tener conto del peso del gelato: una tazza di varietà di frutta e bacche sorbetto e latte siano valutati almeno 230 calorie, mentre una porzione da 100 grammi di gelato tirerà ha 320 o piùunità.Tuttavia, concedendosi al mattino, "gourmet" o "Eskimo", è possibile mantenere il calorico giornaliero entro limiti ragionevoli, preferendo un pranzo leggero e insalata per cena.
Si scopre che non tutti i prodotti che sono consumatori sofisticati ritengono non utile, nocivi per la salute.Come si è scoperto, in molti casi, il loro uso, al contrario, è utile per l'organismo.E i miti di cui possono sorgere dalla triste esperienza di utilizzo di surrogati fatte dai produttori senza scrupoli di ingredienti digeribili cattive economiche, naturali e non.
solo una soluzione: prima di acquistare deve studiare attentamente le informazioni sul pacchetto - questo aiuterà a fare la scelta giusta e acquistare l'alta qualità e la maggior parte prodotto utile.
