Aztechi, per condividere con i semi europei di questa pianta, ha definito "shitomatl" ("grande berry"), i francesi, a modo loro, ridisegnato nel "pomodoro", come gli italiani, affascinato dalla bellezza del feto, chiamato "pomo d'oro" - pomo d'oro, da cui il termine moderno "pomodoro".
Questo è uno dei più comuni nel mondo di alimenti cottura: insalate, salse, condimenti e marinate, minestre e piatti principali - pomodori, in un modo o nell'altro, sono utilizzati in ogni cucina nazionale.Come si è scoperto, i frutti delle piante non solo hanno un gusto eccellente, ma anche a proteggere una persona da malattie gravi.
ospiti d'oltremare e "Il caso dei pomodori"
Ci si chiede che si sono incontrati Cristoforo Colombo in America ha cominciato ad aprire i loro bassi cespugli con bacche rosse luminose e foglie verdi scolpiti.Conquistadores, tra gli altri aggeggi divertenti afferrato una pianta con lui in Europa.E gli abitanti del Vecchio Mondo, senza sapere nulla circa le proprietà benefiche di "shitomatley" non hanno trovato niente di meglio che li utilizzano come decorazione in Germania dei pomodori del XVI secolo ha avuto il posto d'onore sul davanzale di una finestra, superando gerani tradizionali, Francia ferita gazebo, mentre in Russiaabbellito con i suoi nobili presenza serra.
domanda perché gli europei non mangiavano vero?- Il fatto che uno dei velisti, sentirsi male, come, ha azzerato il malessere sul precedentemente provato il pomodoro: di conseguenza, l'impianto per molti anni si è ritenuto velenoso.Negli Stati Uniti a causa di questo, c'era anche entrato nel libri di testo incidente: corrotto il cuoco ha cercato di avvelenare il presidente George Washington, porgendogli un piatto che includeva pomodori.Come sapete, il tentativo non ha avuto successo.
solo nel XVII secolo, un coraggioso cuoco spagnolo Antonio Latina ha deciso di utilizzare un pomodoro crudo e, secondo la leggenda, aveva preparato un'insalata fuori di esso.Si presume che la ricetta è venuto dopo nel ricettario Napoli del 1692 anno, in cui è stato menzionato il piatto di pomodori per la prima volta.
Poi, nella seconda metà del XIX secolo, in America, è stato preparato dal pomodoro è il prodotto di pomodoro più popolare e venduta - ketchup.Salsa ricetta originale sviluppato un industriale di Pittsburgh Henry J. Heinz: Con il suo nome in questi giorni la maggior parte dei consumatori associano la parola "ketchup".Tra l'altro, la struttura semplice di un prodotto - pomodori, aceto naturale e spezie - ancora non è cambiato da quando il rifiuto di additivi artificiali sono stati - la posizione di principio della società fin dai tempi di Heinz.
Poi, quando si tenta di classificare i pomodori, si è verificata una storia divertente dopo l'altro.Botanici hanno contato dal tipo del frutto della loro bacche.Nel frattempo, la Corte Suprema degli Stati Uniti nel 1893, ha adottato una decisione formale sulle forniture di pomodori alle verdure.La ragione per considerare "Casi di pomodori" in questa alta corte è stata più che significativa.Pomodori di importazione fratelli decidono di salvare i Knicks e presentati frutta frutta simile, perché il codice doganale al momento obbligato a pagare una tassa solo per ortaggi importati.In risposta, la New York dei dipendenti Hedden li diede in tribunale, chiedendo di riconoscere pomodori merci soggette a dazio, e vinse la causa.
interessante che il Vecchio Mondo in questa materia ha deciso molto più tardi - solo nel XXI secolo: nel 2001, i pomodori sono stati oggetto di esame da funzionari dell'Unione europea, e sono stati riconosciuti ... frutta.
I ricchi pomodori
Come citate o classificate dati e frutta, il loro uso, per fortuna, rimane invariato.Fino a poco tempo, poca attenzione è stata dedicata ai pomodori, ma ora la ricerca dei loro componenti medicinali coinvolte in importanti istituti di ricerca di tutto il mondo e cliniche.Motivo
per questo interesse era proprietà specialisti di identificazione di cui pomodori potente licopene antiossidante naturale, il compito principale - la prevenzione del cancro.È noto che gli antiossidanti possono contrastare e neutralizzare i radicali liberi, che in molti casi sono la causa del verificarsi di una delle malattie più temute.
studi hanno dimostrato che una molecola di licopene può neutralizzare circa 13 molecole di radicali liberi.Una volta nel corpo, licopene rallenta lo sviluppo di stress ossidativo e, di conseguenza, riduce il rischio di cancro, in particolare il cancro ovarico e cancro al seno.
Secondo le statistiche occidentali, circa l'80% di licopene ingerito durante l'uso di vari piatti a base di pomodori.Ci sono raccomandazioni nutrizionisti compilati dal livello di consumo di alimenti e sostanze biologicamente attive, in cui si afferma che un apporto ottimale giornaliera di licopene per adulti - 5 mg.Ma, grazie ad un comportamento sorprendente di pigmento per raggiungere il volume specificato nessuno dovrebbe mangiare parecchi chili di pomodori al giorno.
Ogni massaia sa che la maggior parte delle sostanze nutritive e vitamine vengono distrutte quando riscaldato.Ma licopene è attivata - al contrario, concentrato: 1 kg di pomodori contiene, in media, a 50 mg di licopene, e prodotti trattato termicamente, - quasi tre volte maggiore.Che è, per usare le citate da 5 ml è sufficiente, ad esempio, dip fare niente in ketchup.Secondo gli esperti, in quanto il ketchup naturale consiste solo di pomodori, aceto naturale, zucchero e spezie, come ben noto Heinz, il suo uso produce licopene in grandi quantità e, soprattutto, in forma facilmente digeribile.
Oltre alla sua funzione principale, anti-cancro, "mele d'oro" per aiutarti a evitare la depressione: si verifica, perché contengono "ormone della felicità" - serotonina.I pomodori sono ricchi di acidi organici - malico, citrico e tartarico (acido ossalico è anche presente, ma in piccole quantità).Sali di questi acidi nel corpo portare il necessario apporto di sostanze alcaline, prevenendo l'invecchiamento.
E nei pomodori contiene pectina e cellulosa, glucosio e fruttosio, vitamine A, B1, B2, B6, E, K, PP e C, che in questi frutti è quasi lo stesso come negli agrumi.Non c'è anche senza iodio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, calcio e molti altri minerali utili.In generale, un magazzino, non un frutto!Questo è probabilmente perché il succo di pomodoro è inclusa in alcune diete terapeutiche nonché diete speciali progettate per la riduzione del peso.Dieta
Pomodoro.Perdere peso sui pomodori
per la ricerca di armonia pomodoro - è solo un dono del destino: la frutta e piatti sono abbondanti e, allo stesso tempo, a basso contenuto di calorie.Inoltre, essi normalizzano tratto gastrointestinale e stimolano la peristalsi.
pomodoro dieta è considerato uno dei più innocua * (ovviamente, in assenza di malattie croniche) ed efficace e aiuta a perdere qualche chilo supplementari in un breve periodo di tempo.Ad esempio, quando nelle mani - Last minute del mare, e un paio di chilogrammi sembra chiaramente eccessivi, l'aiuto verrà dieta breve mono-pomodoro.
Si trova nel fatto che durante il giorno deve mangiare circa 1,5 kg suddivisi in porzioni pomodori maturi senza sale e tra i pasti bere almeno 1 litro di acqua gassata.Stimato la perdita di peso di circa 1 kg al giorno.Tale effetto potrebbe causare un desiderio di continuare a perdere peso, ma per "sedersi" su una dieta più di 2-3 giorni non è raccomandato perché la perdita di peso rapida, anche 2-3 kg, è un importante stress per il corpo.Lo svantaggio di questa dieta è che non per l'effetto lassativo per la dieta a casa è meglio andare.
C'è anche un'opzione meno rigida, e, stranamente, è stato progettato per circa lo stesso la perdita di peso nello stesso periodo di tempo.3 giorni di dieta di pomodoro dieta include quanto segue:
• prima colazione - 1 grosso pomodoro 2 albumi d'uovo bollito;
• pranzo - 1 pomodoro 2 fette di formaggio magro;
• Pranzo - 200 grammi di pollo cotta bianca carne e insalata 2 pomodori, condite con ½ cucchiaino di olio d'oliva o yogurt;
• nel pomeriggio - ancora una volta, 1 pomodoro 2 fette di formaggio magro;
• cena - insalata con 2 cucchiai di formaggio magro casetta e pomodori con 2 verdure tritate finemente qualsiasi esperto ½ cucchiaino di olio d'oliva o yogurt.
preferiscono opzioni di dieta liquida sono offerti sul succo di pomodoro.E 'utilizzato da ½ a 1 tazza (non imballato) bere prima di ognuno dei quattro pasti, che, a loro volta, possono essere costituiti da 100-150 grammi di pesce magro o pollo per una coppia, una manciata di verdure crude o al vapore, frutta senza zuccheroo anche un pezzo di pane integrale.
Il principio di tale dieta - una saturazione parziale del succo e, di conseguenza, perdita di appetito e prevenire l'eccesso di cibo, più cinque nuovo, effetto lassativo.A giudicare dalle recensioni perso peso, entro 2 settimane di perdita di peso sarà di circa 4-5 kg.Allora avete bisogno di fare una pausa al mese, e, se necessario, ripetere.
* Come prima di ogni altra dieta, è necessario consultare il medico per individuare eventuali controindicazioni.
