Sencha - il più popolare in Giappone oggi una sorta di tè verde.E 'cresciuto e raccolto nel territorio del Giappone e poi esportati in tutto il mondo.Sencha - tè, che è fatto da foglie di tè, trattata in modo speciale.Essi sono cotte a vapore, poi arrotolate in strisce sottili - "zampe di ragno" (santo), attraverso il quale il prodotto e il suo nome.
Generale
lungo sottile Sencha foglie di tè da guardare e davvero assomigliare zampe di ragno.Nonostante questo fatto maloappetitny, tè verde Sencha, cucinati secondo le regole, ha un bel sapore aspro con una leggera amarezza e una sorta di "mare", note erbacee e di nocciola retrogusto.Colore
correttamente prodotta bevanda del tè per essere verde pallido, ma non ingiallisce.Sencha - tè, che è perfettamente tonifica e rinfresca in estate.Ma la cosa più importante - di tutte le specie conosciute nei nostri giorni è il tè verde che ha il maggior numero di appartamenti utili.Storia
Sin dai tempi antichi in Giappone, si presume che il miglior tè cresce nella regione Uji di Kyoto Prefecture.Secondo la leggenda, le prime piante di tè nelle piantagioni delle piccole dimensioni delle quali - circa sei metri, sono stati piantati da qualche monaco Kokenom indietro nel XIII secolo.Da allora, nel corso dei secoli, il tè, Uji raccolta nella zona, presentato come un regalo agli imperatori del Giappone.
Nel 1738 mercante Sawan Nagatani inventato un metodo di lavorazione foglie di tè, che ormai famoso Sencha giapponese.Tè, che si distingue per il gusto squisito multa, che può anche essere prodotta in una teiera, da allora è divenuto disponibile non solo di sapere, ma semplicemente al pubblico.Tecnologia di produzione di un prodotto come Sencha, e poi continuato a migliorare, ma l'aroma e gusto della bevanda ed ancora rimangono intatti.
Sencha (tè): l'elenco delle proprietà
qualità benefiche possedute da giapponese Sencha, davvero enorme.Il consumo regolare di questo tè aiuta a mantenere l'igiene orale.Dato l'elevato contenuto di fluoro composti Sencha impedisce la formazione di cavità e combatte la placca, rinforza lo smalto dei denti e rinfresca l'alito perfettamente.
catechine - potenti antiossidanti che compongono il tè verde - contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario del corpo sta combattendo attivamente il virus e l'infiammazione.
Sencha - tè, ridurrebbe notevolmente la pressione sanguigna e il livello di colesterolo "dannoso".Si ritiene che questa bevanda è utile utilizzare per il diabete perché stabilizza zucchero nel sangue.Inoltre, Sencha - un ottimo rimedio per la pulizia della pelle.Più questo tè è usato per il trattamento e la prevenzione di un certo numero di tumori, in particolare leucemie.
considerato Bere il tè è utile anche per coloro che sperimentare regolarmente sforzo: ha un effetto calmante, ma promuove la chiarezza di pensiero.Vasca da bagno, cucinato con un pacchetto o una bustina di tè contribuirà efficacemente per rilassarsi dopo una dura giornata di lavoro.Metodo di fermentazione
Sencha - tè, piuttosto senza pretese nel processo di cottura.Anche se in Giappone c'è un rituale di birra bevanda (senchado) a godere del suo sapore gradevole, è sufficiente solo pochi semplici passaggi.
consiglia Sencha prodotta in porcellane, preferibilmente chiaro o bianco.L'acqua per la bevanda da riscaldare a 85 gradi sopportare tealeaf ivi non hanno bisogno di più di quindici minuti.Quest'ultimo punto è molto importante - il gusto ristagnare giapponese Sencha inizia a sapore amaro, e il colore della bevanda fortemente nuvoloso.
Ripetere il tè birra processo è accettabile, ma non più di tre volte di fila.In estate, la bevanda è di solito servita in un freddo.
uso domestico
Piuttosto un sacco di opportunità di utilizzare le proprietà non banali Sencha utili nella vita quotidiana.Così, a pelo foglie di tè può servire come un buon fertilizzante per piante d'appartamento.Se il tè pre-preparato lascia asciugare e poi riempirli per alcuni giorni all'interno della scarpa, aiuterà liberarla da un odore sgradevole e distruggere molti degli specifici microrganismi e batteri che appaiono nelle scarpe nel processo di usura.Beh, certo, non possiamo ignorare l'effetto cosmetico, che ha Sencha.Tè media resistenza stampato sui tamponi di cotone può essere utilizzato come maschera idratante e levigante per il viso.
Sencha dal Giappone e dalla Cina
patria storica della varietà di tè - Giappone.Oggi, tuttavia, sempre più diventa noto tè cinese Sencha.Che cosa è diverso dalla bevanda tradizionale giapponese?
può dire che Sencha tè coltivato in Cina, è il gusto un po 'più semplice e più povero rispetto al suo omologo giapponese.Le bevande preparate sulla sua base, l'amarezza passa attraverso chiaramente, che nella classica giapponese Senche sottile.Gli esperti concordano sul fatto che un gruppo di degustazione di tè cinese meno vario e vivace.Tuttavia, il prezzo della classe è diverso dal Giappone in una direzione più favorevole.Tuttavia, la qualità dei cinesi Sencha, vince il mercato di oggi, migliorando ogni anno.
fatto curioso: nel Regno di Mezzo si ritiene che la loro gente veramente inventato Sencha e traditori giapponese solo rubato la ricetta.Tuttavia, qualunque sia la verità storica è certamente una cosa: entrambe le varianti di tè - il giapponese e cinese - hanno il diritto di esistere e di trovare i loro fan e gli intenditori.
