Tè paraguaiano e le sue proprietà.

Tutto il tè sempre più popolare che i consumatori sono felici di acquistare nei negozi specializzati e locali nella città del nostro paese, ha acquistato nei caffè e ristoranti.Il gusto della bevanda è così insolito che il suo impiego è limitato a qualche festa.Che è e come si chiama tè paraguaiano, dice l'articolo.

Storia del nome

tè paraguaiano viene dalla parola «mati», che significa "zucca lanciatore".Data la sua bevanda Quechua rappresentanti indiano tribù che vive in Sud America.Hanno chiamato così perché la nave è fatta del feto corrispondente e viene utilizzato per conservare liquidi.

europei imparato a conoscere il sempreverde Paraguay tè negli anni venti del XVII secolo da parte dei membri della confraternita gesuiti che erano impegnati a piantare alberi e vendita di foglie secche.Ha anche portato il nome di "Elisir dei gesuiti", ed è stato descritto in dettaglio solo nel 1822 dal botanico francese agosto de Saint-Hileyrom.

indiani credevano che la bevanda può migliorare la parentela spirituale tra le persone, unirle.Ora il tè è uno dei simboli della cultura del Sud America, è spesso utilizzato per migliorare e rendere più armoniose le relazioni con gli amici o partner.

yerba mate

non si può dire che stiamo parlando di tè nel senso convenzionale del termine, perché il tappeto - una bevanda speciale.Per la sua produzione viene macinato e poi essiccato giovani germogli e foglie di yerba mate.Questa pianta si trova in clima sub-tropicale, che è propria di elevata umidità e temperatura.L'albero è sempreverde, appartenente alla famiglia padubovyh e cresce da 1 a 15 metri di altezza.Le foglie sono in quantità da 5 a 16 cm, sono di forma ovale e sono affilato su un lato.Cresce in natura o nelle piantagioni dei seguenti paesi:

1. Brasile.
2. Paraguay.
3. Uruguay.
4. Argentina.

Come sta e si presenta come il tè

omogeneo bel colore verde-oro caratterizza il tè paraguaiano qualità ben essiccato.Le foto mostrano come dovrebbe apparire.Ogni anno in tutto il mondo ha prodotto un numero impressionante di tè materia prima: 300 000 tonnellate.

Preparazione di tutte le tradizioni implica la presenza di una tazza di polvere e piccoli ramoscelli di conseguenza.Per i consumatori europei il tè prodotto diversi altri metodi tecnologici.Allo stesso tempo è richiesto la polvere sulla fase finale di lavorazione da rimuovere.E gustative che ricorda bere il tè alle erbe pur avendo dolcezza e amarezza, e la bevanda è completamente degno di essere servito ad una riunione di lavoro.

Tipi di tè compagno

Questa bevanda insolita è di due tipi:

1. Verde.
2. Fried.

Green è la versione classica.Esso viene elaborato in modo tradizionale, che prevede la raccolta di piante, essiccamento e macinazione.Fritto tè Paraguay viene sottoposto ad un trattamento termico appropriato, posandolo sulle pentole di ferro.

Molti produttori stanno espandendo gamma bevanda, aggiungendo una serie di sapori di frutta, che sono in gran parte artificiale.Quindi, se si desidera acquistare un tè paraguaiano completamente naturale è necessario studiare attentamente le informazioni con il pacchetto.Questi frutti sono utilizzati azienda Establecimiento Las Marias.Basta tenere a mente che il valore da essa prodotto tipi di tè è superiore a controparti con componenti artificiali.

il tè

tra minerali esistenti e che compongono la bevanda, sono i seguenti:

1. mateine ​​- una sostanza simile alla caffeina per una proprietà tonificanti e ricostituenti.
2. vitamine (A, C, E, F, nonché una gamma completa di vitamine del gruppo B).Elementi
3. traccia (ferro, magnesio, rame, potassio, sodio, litio, manganese, ecc.)Acidi organici
4. .
5. teofillina, ha azione antispasmodica.Nella medicina moderna è utilizzato (come parte di farmaco) per alleviare broncospasmo nel trattamento di malattie broncopolmonari.
6. teobromina è usato per combattere l'insonnia, depressione, ansia con calma, inibisce l'azione dei centri responsabili della eccitabilità del sistema nervoso, aumenta la durata della fase di sonno profondo.

proprietà utili

In Occidente, come ad esempio il Paraguay tè presente in commercio come bevanda medicinale.Il suo impatto positivo sul corpo umano si manifesta come:

1. migliora il funzionamento del sistema digestivo.
2. normalizzato stato emotivo (ansia diminuzione scompare insonnia, migliora l'umore).
3. riduce il tempo necessario per il sonno.
4. aumenta l'attività e la capacità di lavorare.
5. normalizza la pressione sanguigna.
6. migliorare l'immunità.

Inoltre, compagno - il tè del Paraguay, che non solo ha proprietà benefiche, ma anche ottimo dissetante.

Caratteristiche delle bevande:

1. Il tè contiene più vitamine B che in propoli.
2. mateine ​​caffeina efficace e non causa effetti collaterali come tremito nervoso e aumento del battito cardiaco.Aumenta la capacità del corpo di resistere alle malattie, aiuta a concentrarsi meglio.
3. sapore speciale tè Paraguay deve il suo contenuto di vitamina.

Negativo particolare

Quando si usa il tappetino dovrebbe prestare attenzione alla capacità di alcuni materiali dalla sua struttura per favorire lo sviluppo di tumori maligni.Questo tè paraguaiano è diverso dal nostro solito bere, il cui effetto è volta a prevenire e ridurre tali problemi.

per accoppiarsi compilato una lista decente di controindicazioni:

1. la deposizione di sali o la tendenza alla malattia.
2. iperacidità gastrica.
3. Malattie renali.Intolleranza
4. individuale di sostanze come la teobromina e teofillina.Bambini

allattano tonificanti Paraguay bere il tè in stato di gravidanza ed è vietato.Inoltre, è possibile trovare le informazioni che diventa compagno di caldo in una lista pericoloso a causa del contenuto ", le sostanze presumibilmente cancerogene".Pertanto, ciascuno determinato a controindicazioni e fini dell'uso di tè in base alle caratteristiche fisiologiche individuali e gusti.Capacità

di accoppiarsi

per bere il tè, una nave speciale realizzato in un modo speciale.In Sud America, porta lo stesso nome di una bevanda - "mate".Ma i rappresentanti della tribù Guarani indiano chiamato kaaygua (caa-i-gua).Ma ora più adatto per l'uso sono le parole: "kalabas" o "zucca".Utensili

utilizzati per la fabbricazione di tali materiali:

1. argento.
2. porcellana.
3. Ceramica.
4. zucca zucca.Albero
5. .

Nella produzione di singole navi utilizzate zucca piccolo e accogliente compagnia adeguata capacità del frutto più grosso.Per prima cosa è necessario rimuovere completamente il suo contenuto da una zucca, secco, e la produzione di massa - bruciare.Poi decorare con motivi in ​​argento, rinfoderare pelle a produrre un supporto in metallo.

Questi vasi sono più popolari a causa della capacità di mantenere la temperatura, che richiede Paraguay tè, nonché di facilitare il trasferimento delle sue proprietà gustative.Ma è necessario per asciugare il serbatoio e pulito dopo l'uso.

Come bere

di utilizzare una bevanda vuoto dentro la lunghezza bacchetta di 15-25 cm - Bombilla (bombilla).Esso può essere costituito da una canna, osso, bambù o metallo, e combinando materiali diversi.I migliori sono d'argento.Ora per la loro fabbricazione può essere utilizzato anche in plastica.Tradotto dalla parola italiana significa "capezzolo".Da un lato un dispositivo è appiattito, e l'altro è un doppio setaccio.

Paraguay ha iniziato a bere mate può immediatamente e tubo permette di fare questo dal fondo dei piatti.Le foglie di tè può essere più volte per aggiungere acqua calda.Ma non lasciare per lungo tempo utilizzato nel serbatoio, perché inizia il processo di fermentazione, accompagnata dal rilascio di componenti amari impregnanti parete zucca.Poi tutto tè preparato nel piatto continuerà ad avere un sapore sgradevole.

Brewing compagno

Per fare un buon drink, prima di tutto, è necessario versare le foglie di tè con acqua fredda e attendere che il gonfiore.E poi il pesce è messo in un recipiente e versare l'acqua calda.Nulla di fretta quando non è necessario, dal momento che tutte le azioni devono essere misurate.Gli indiani chiamavano questo processo ticua ca ay, cioè, "per gettare acqua nel foro", ma in realtà birra richiede più serietà.

Uno dei modi con cui è possibile cucinare il tè del Paraguay, è la seguente:

1. Riempire i 2/3 della saldatura zucca.
2. inclinare il contenitore in modo che il tè stava sulla parete.
3. Aggiungere acqua a gonfiarsi.Chiudi
4. buco dito del boccaglio, e poi mettere il pesce è in una zucca, un po 'più in profondità la spessa del filtro.
5. Riempire il contenitore con acqua ad una temperatura di 70-80 gradi.
6. Attendere 1-2 minuti.

Quando la bevanda è pronta, deve essere lentamente e mescolando il pesce viene sorseggiato attraverso.Dopo lo svuotamento zucca di nuovo superato acqua calda, che di solito è fatto 3 volte.

Caratteristiche cottura

In Russia, questo tè è apparso non molto tempo fa, che non gli impedisce di inizio a guadagnare popolarità.Mate è considerato una bevanda esotica, che non utilizzano ogni giorno.Bevve più indiani in Sud America prima che i primi colonizzatori europei.

Con abituale bere il tè a come il tappeto, non c'è nulla in comune se non le proprietà toniche.E 'a causa di questa qualità è spesso chiamato.Una significativa differenza di gusto è dovuta al fatto che le foglie non sono sottoposti a fermentazione, ma semplicemente schiacciati e asciugati.Tuttavia insistendo quando più di due minuti dopo la prima infusione ottenuto bevanda amara.

C'è una sfumatura.Se il mezzo è stato inattivo per un lungo periodo di tempo, allora avete bisogno di farlo nel tappeto e lasciare per 2-3 giorni, e poi lavare i piatti, e solo poi applicarlo con il tè.Utilizzando acqua bollente in fermentazione provoca anche la perdita di sapore e l'aspetto della bevanda della stessa amarezza che accompagna lungo infusione.

Per alcuni, questa bevanda non sarà una scelta a causa di possibili proprietà pericolose di tè.Ma niente in realtà non si ferma a prendere il tappeto come qualcosa di esotico e insolito, destinato solo per piacere.E ogni giorno è possibile usare le solite bevande.