Oggi stiamo completando la revisione di decine di migliori champagne.
7. Circolo di qualità (Krug)
e resistenza - quindi sarebbe possibile formulare una casa credo di champagne Krug."La loro politica rigorosa e molto conservatrice di mantenere il vino per molti anni prima che il rilascio della sua vendita sembra quasi incompatibile con il ritmo del mondo moderno" - scioccato Robert Parker - "ma per fortuna, li fornisce con la massima qualità, la maturità e la complessità»
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Queste persone non perseguono quantità.Casa pubblica ogni anno circa 100 mila bottiglie di esso nel 300 volte inferiore al volume della produzione mercato mastodonte champagne (!) - Moet & Chandon e.
area di vigneti di proprietà, la società è estremamente limitata - solo 20 ettari, ed è i migliori acquisti uve provenienti da 56 ettari ancora i migliori vigneti della Champagne.La miscela viene fatto fermentare in piccole botti di rovere e poi affinato in bottiglia per almeno 6-8 anni.Questo fornisce un riconoscibile sapore difficile vino unico e la capacità di promuovere l'invecchiamento nobile in bottiglia.
Vini di case di Champagne - uno dei più "lungo-playing", la qualità rimane la stessa o addirittura migliorata nel tempo.È colpa della cosiddetta "realizzazione ritardo", in quanto possono sopportare 30 o 40 anni.Questa è una struttura meravigliosa per investimenti a lungo termine nel vino.Robert Parker, il gusto Krug 1947 il raccolto, ha detto che era lo champagne più eccezionale.che avesse mai assaggiato.
E in aprile di quest'anno presso l'asta del vino a Hong Kong per una bottiglia di 750 ml è più vecchio vino anche - Champagne nel 1928 dalla collezione di Krug Collection - pagato $ 21,200 - e, quindi, sono stati i vini spumanti più costosi mai venduti.Secondo la casa d'aste Sotheby esperto di Serena Sutcliffe (Serena Sutcliffe), questo vino - uno dei migliori champagne della storia della vinificazione.
8. Roger Paul (Pol Roger)
Fondata nel 1849 da casa Paul Roger Champagne Pol Roger è ancora in possesso della famiglia, si oppongono al processo universale di fusioni e acquisizioni di piccole imprese familiari le grandi aziende, come LVMH.Oggi la casa è gestita da due pronipoti del fondatore, dobivshmisya in onore del suo bisnonno, anche cambiando il suo nome - ora si scrive con un trattino - Pol-Roger.
It - una delle migliori aziende della regione dello Champagne, e uno dei migliori champagne del mondo.Robert Parker, capo critico di vini del mondo, valuta la sua estremamente entusiasta: "Se c'è uno annata Champagne Brut, che chiaramente può vantare il ruolo di uno dei più grandi vini del mondo, che è - Pol Roger»
eccezionale qualità di questa annata.vino - la sua capacità di persistere per 30 anni o più, che non possono permettersi nemmeno molti grandi vini rossi di Bordeaux.Questo rende Pol Roger è molto interessante per i collezionisti di vino e vino investimento sicuro e redditizio.
Champagne Pol Roger è conosciuto come uno dei preferiti di Sir Winston Churchill.Una volta disse: "Non posso vivere senza champagne.Dopo la vittoria lo merito, e dopo la sconfitta ho bisogno ".E non era un commento generale su tutti i vini spumanti - Churchill era un fan convinto di questa particolare marca.Società Pol Roger persino gli ha fornito il suo vino in un packaging unico - del volume appositamente realizzato bottiglie di 1 pinta imperiale (0, 57 L).Questo champagne è stato servito a Churchill il suo maggiordomo alle 11 del mattino, quando si svegliò.
9. Bollinger (Bollinger)
Bollinger - un altro vino di Olympus con i migliori vini della Champagne.Esperti - Robert Parker, Hugh Johnson, Jancis Robinson e molti altri critici di vino con una reputazione in tutto il mondo - sono nella top five per la qualità, insieme a Dom Perignon, Louis Roederer, Pol Roger e Krug.E soprattutto i critici distinguono il marchio Bollinger Grande Année (Bollinger Grande annata agricola), è classificato come i marchi più d'elite, con una qualità impeccabile.
Tutti gli altri tifosi di champagne, rendendo omaggio al gusto Bollinger, conoscere e ricordare questo vino è anche una bevanda preferita come James Bond, che egli vede con un sorso molto aristocratica quasi la metà degli oltre venti film di James Bond.Alla vigilia della prima del nuovo film con Daniel Craig società Bollinger ha deciso di sostenere l'associazione - «Bollinger - James Bond" - il rilascio di una edizione limitata di champagne, solo 207 bottiglie.Nel caso dell'acciaio in forma di un proiettile inciso "Bollinger 007" messo una bottiglia di Bollinger Grande nel 1999.
moderni eredi della casa Bollinger conservano la tradizione di qualità - la casa è nota per il suo famoso "Carta Etica e Qualità", che ha svelato nel 1992, e che dovrebbe essere a scapito della produzione.Tuttavia, si sta pagando - la domanda di lusso champagne Bollinger supera l'offerta in modo che essa si applica ai paesi in conformità con la stabilita dalle quote.
10. Salon (Salon)
Salon - una delle più piccole delle grandi case di Champagne, iniziati il 1 ettaro vigna, acquistati nel 1911 da una personalità carismatica di nome Eugene Aimé Salon.Dover andare a questo maestro, i commercianti di pellicce, e molti altri che scisso milioni di capitale Salon ha deciso di diventare un produttore di vino, la produzione di vino, ciò che non era.
non è difficile ricostruire la sua motivazione - essendo frequentato i ristoranti e il miglior conoscitore di vini francesi, salone ritenuto che nel vino vi è una nicchia per lui - in grado di creare qualcosa di assolutamente unico vino di qualità insuperabile e straordinarie proprietà.L'idea è quella di creare un vino, da un lato, sulla base della sola Chardonnay e, dall'altro, solo durante i migliori rendimenti.Nel non molto brillanti anni di fare il vino, lui non voleva.
E così, per quasi un secolo ha fondato nel 1921 in una casa fino al 2006 ha rilasciato solo 37 millezimnyh vini.Il che, naturalmente, da principio li creò fama lusso drink - un rarissimo, prestigiosa e costosa.Già le sue prime annate ha fatto il suo nome negli anni 20 che era il Salon "luoghi del vino" del leggendario ristorante "Maxim", la sede delle élite di Parigi.
Dopo la morte del suo Salon possesso due volte rivendere, e oggi appartiene al gruppo di Laurent-Perrier.I nuovi proprietari stanno cercando di mantenere marchio Salone, il vino è ancora fatta solo da uve migliori annate degli ultimi 30 anni nel vino incarnato solo uno dei tre colture.Robert Parker, che caratterizza la qualità di tutti i vini Salon come "non disputata", sottolinea in particolare la sua epoca preferita - il raccolto 1990.
articoli Fonte: blogovine.ru
