Sai chi ha capito come fare cioccolata calda a casa?Nun messicano!Per illuminare grave vita quotidiana, piena di veglie notturne e preghiere, sono abbastanza intelligente per piantare cacao in polvere con il latte e aggiungere alla canna da zucchero.La bevanda che ne risulta è perfettamente pronto, ma alimentato, riscaldato.Inoltre, è stato portando gioia nella vita monotona di eremiti.Poco ricetta bere andato al di là dei chiostri monastici e arricchita di nuove sfumature.Ora ci sono molti modi per cucinare cioccolata calda.Ecco il meglio di loro.
prima una cioccolata calda a casa, sarebbe necessario trasportare prodotti di base.Il latte deve essere magra e fresco.In nessun caso non utilizzare polvere o di archiviazione a lungo termine.Se si decide di non utilizzare il cacao in polvere e barrette di cioccolato, questi ultimi devono essere di qualità superiore.Cioè, senza aggiunta di olio di palma e altri prodotti chimici, nonché senza eccipienti.Rapporto di cacao in esso non deve essere inferiore al 70%.In assenza di zucchero di canna permesso di utilizzare convenzionale, barbabietole.
Ora il processo di cottura.Una ricetta classica di come rendere cioccolata calda a casa, richiede rettifica le piastrelle per lo stato del caffè macinato.Questo può essere fatto utilizzando un miscelatore o grattugia.Se si utilizza la polvere di cacao, la fase di preparazione può essere saltata.In una pentola capiente, versare l'acqua e metterla sul fuoco.Il ferro liquido bollente mettere la ciotola in cui versiamo un bicchiere di latte.In cucina, questa tecnica è chiamata "bagnomaria".Ciotola non deve toccare il fondo della padella.E solo il latte devono diventare molto caldo, non bollente.
Poi la stessa acqua bollente deve essere immerso ciotola un altro - con il cioccolato tritato o cacao in polvere.Dovrebbero essere leggermente davanti questa razza in diversi cucchiai di latte.Aspetta un bagnomaria fino le fette non saranno liquidi.Togliere dal fuoco e impastare qualche minuto, facendo movimenti circolari per tutto il tempo in una direzione.Versate il resto del latte, aggiungere due cucchiai di cacao in polvere () di zucchero.Completa miscelazione - la regola di base di come fare cioccolata calda a casa.Massa rimesso nel bagno d'acqua.Basti tre minuti.
Allora aggiungi la tua gusti preferiti: cannella, noce moscata, vaniglia e scorza.Ancora una volta, mescolare e lasciare in infusione la bevanda per 10 minuti.Opzionalmente nelle coppe può essere aggiunto a varie decorazioni: panna montata, anice stellato e marshmallow.Questo cioccolata calda, una foto che si vede non si vergogna di presentare una tabella di banchetto per dessert.
E alla fine - una ricetta classica.Invece di latte utilizzare acqua.Riscaldare e versare la schiacciata di 100 grammi barretta di cioccolato.Mescolare fino a che liscio e cercando di guidare il tuorlo d'uovo.Quando la massa comincia ad addensarsi, la divorziare una piccola quantità di panna acida.Alla fine aggiungere qualche goccia di liquore.E si può cucinare e messicana.Preparare il caffè con il latte e un pizzico di cannella, il cioccolato è sciolto in esso.Mescolando fino a quando lo zucchero omogeneità sypem.In un altro recipiente, sbattere le uova a neve, aggiungere gradualmente alla miscela calda per la proteina non è arricciata.Quindi preparare il cioccolato viennese calda a casa.
