parola greca origanon, che ha dato il nome di origano, nella maggior parte delle lingue europee, può essere tradotto come "gioia dei monti".In effetti, il più profumato della sua specie cresce sulle pendici della montagna del Mediterraneo.Spesso definito come l'origano selvatico maggiorana, perché entrambe le sue foglie e il loro sapore è molto simile a origano.
fuori terra la maggiorana di massa, ha un sapore piacevole erba-speziato, è stato a lungo utilizzato in Russia per preparare la birra fatta in casa, che oltre a odore ha dato la possibilità di essere conservato per lungo tempo.
origano è popolare in Europa ed è uno di quei condimenti alimentari, che sono a disposizione di tutti.Come una spezia dietetico, è noto in tutto il mondo con il nome di "Origano" o "la pizza spezie."Come una spezia, è comune in Messico, ovviamente, perché non cresce selvaggio.
In cucina, di solito usato origano secco, anche se il sapore della pianta fresca più unico.E 'anche parte di molte miscele di spezie.La componente aromatica di origano è molto forte, è vicino maggiorana e timo, integrando il bouquet.Allo stesso tempo, il gusto di origano morbido di quello di maggiorana, forte, leggermente astringente, aspro, amaro e piccante.
erba origano è usato in insalate, pasta, salsa di pomodoro, salsicce, piatti di verdure e uova.Si aggiunge al formaggio, zuppe.
consumarlo anche durante la frittura di carne in forno e grill, nonché per stufati nella preparazione dei cetrioli kvas, inscatolamento, decapaggio.E 'utilizzato e la combinazione di origano e basilico e pepe nero.
In Francia, l'origano è usato in piatti di funghi.Noi Origano bere con funghi salate, cetrioli, pomodori, messi in una varietà di zuppe, salse, aggiunti ad una varietà di carne, usata come un tè.
ampiamente usato in medicina e origano.Decotto ha un effetto analgesico.Applicato come mezzo per stimolare la digestione, bronchite acuta e cronica, reumatismi, mal di testa come sedativo.Inoltre, la pianta è molto decorativa, decorare qualsiasi superficie, bella pianta miele.Brodo infiorescenze possono essere utilizzati per la tintura di lana in brillante colore rosso-arancio.
articoli Fonte: ukrspice.kiev.ua
