calamari in salsa cremosa - un piatto perfetto per coloro che amano essere coccolati prelibatezze marine.In preparazione di questo insolito goulash un grosso problema.
Va notato che il calamaro carne tenera perfettamente non solo con panna ma con salsa di formaggio profumato.Come contorno per questo piatto è il riso bollito perfetta o verdure fresche.
salsa di crema di calamari: una fase di preparazione ricetta
tutti brillante - solo.Questa affermazione si adatta perfettamente al piatto soggetto.Per prepararlo a casa, abbiamo bisogno di un semplice insieme di ingredienti, o meglio:
- calamari congelati - circa 1 kg;
- cipolla grossa cipolla - 2 pezzi;.
- crema 15% di grassi - circa 250 ml;Latte
- vaccino intero - circa 150 ml;
- trasformato formaggio - 100 g;
- formaggio "Parmesan" (è possibile utilizzare qualsiasi altro, ma solido) - Aggiungi a proprio piacimento;Farina di grano
- - un grande cucchiaio;
- verdura inodore olio - 2 grandi cucchiai;
- sale - da applicare a proprio piacimento.
Procediamo pesce
prima di cucinare il piatto, "calamari in salsa cremosa", il prodotto deve essere opportunamente trattato.Per questo pesce congelato completamente scongelati e poi lavare in acqua tiepida, rimuovendo tutti i film immangiabile.Tra l'altro, per la preparazione di questo piatto è meglio usare carcasse solo calamari.Per quanto riguarda i tentacoli, possono essere aggiunti a qualsiasi insalata o antipasto.
Cook pesce
Per calamari in salsa cremosa ottenere il più morbido e tenero, dovrebbe essere bollito a lungo.Per fare questo, prendere una piccola ciotola profonda, riempirlo con acqua fredda e portare ad ebollizione a rotazione.Poi liquido spumeggiante alternativamente immerso tutte le carcasse di calamari trasformati.Dopo ri-bollire pesce è cucinato per 4 minuti.Durante questo tempo, essi dovrebbero essere dolce e morbido.
Se cucinare i calamari per troppo tempo, essi saranno "gomma" e non molto gustoso.
Trascorso questo tempo pesce rimosso dall'acqua bollente e raffreddato completamente.Essi vengono poi tagliati in non anelli o semi-anelli molto spessa.
Preparazione della salsa di formaggio crema
Come cucinare i calamari in salsa cremosa?Dopo un brodo di pesce e essere schiacciato, procedere alla lavorazione delle cipolle.È pulito e tagliato a dadini.Poi, uno spread di verdure in una casseruola, aggiungere l'olio ad esso senza sapore e buon fritto fino chiaro.
Dopo questa procedura, le verdure e versare la farina accuratamente miscelati.Avanti agli ingredienti versare il latte, panna a basso contenuto di grassi vaccino intero e grattugiato formaggio fuso.Questa composizione del prodotto viene riscaldato a fuoco basso fino a quando fino a quando l'ultimo componente è completamente sciolto.
ultima fase
calamari in salsa cremosa - è molto gustoso e nutriente piatto.Per prepararlo, non c'è bisogno di tanto tempo.
Una volta che la salsa di formaggio crema è pronta, è aromatizzato con sale da tavola, e poi si sviluppa in precedenza tagliuzzato carcasse calamari.In questa composizione, gli ingredienti siano ben amalgamati.Anche aggiunto a loro il formaggio grattugiato "Parmesan".
mescolare nuovamente tutte le componenti che portano a ebollizione a fuoco alto, poi togliete dal fuoco e coprire immediatamente con un coperchio.In questo stato, salsa di panna calamari insistono circa sette minuti.Durante questo periodo, dovrebbero diventare il più profumato e delizioso.
presenta un delizioso piatto principale a tavola
Ora sapete come cucinare i calamari in una salsa cremosa.La ricetta di questa insolita gulasch formaggio è stato presentato in precedenza.
Dopo un piatto di frutti di mare è completamente cotto, è stato immediatamente presentato al tavolo.Per fare questo, prendere una ciotola poco profonda e diffonderla riso pre-bollito, o patate rugose.Poi decorare generosamente versare salsa di formaggio di crema e diffondere alcuni anelli di calamari.Cospargere con le erbe fresche tritate pranzo, si è presentato al tavolo, insieme a una fetta di pane.
Va notato che il piatto è pronto a considerare non solo possibile con calamari, ma anche con altri frutti di mare.Ad esempio, un delizioso stufato va d'accordo con cozze, gamberi, ostriche, polpi e altri.
