Uno degli eventi principali per i cristiani è il Battesimo del Signore.E 'chiamata anche l'Epifania.Si ritiene che in questo giorno Giovanni Battista battezzò nelle acque del Giordano, Gesù Cristo.Questa celebrazione dei ortodossi seguaci della fede cristiana celebra il 19 gennaio.Epifania: come celebrare quel cucinare quel giorno, quali convinzioni ad essa collegate ... Tutto questo si impara leggendo questo articolo.
Chi
celebrazione del battesimo di cui le loro testimonianze i quattro Evangelisti.Ma il nome della festa dell'Epifania, ciò era dovuto al fatto che durante il battesimo di Gesù da Giovanni il Battista nelle acque sacre del Giordano dal cielo lo Spirito Santo discese in forma di colombe bianche.E 'scritto nel Vangelo di Luca.Dopo la colomba scese dal cielo tra il rombo si udì la voce di Dio, che ha proclamato Gesù come suo figlio prediletto.Oggi i cristiani ortodossi celebrano il battesimo 19 gennaio, ma i cattolici continuano a celebrare questa festa il 6 gennaio.Naturalmente, ogni proprietario alla vigilia di interessi che vengono preparati su dell'Epifania, 19 gen.Dopo tutto, abbiamo imparato che ogni festa religiosa ha le sue tradizioni particolari, che nella maggior parte dei casi sono associati con la preparazione di un piatto.
Celebrazione
Se si seguono tutte le regole, la festa dell'Epifania, il battesimo dovrebbe essere celebrato o 8 giorni, di cui 4 - Prefesta, e il restante 4 - posleprazdnestvo.E in questi giorni non è così importante che il cuoco in occasione della festa dell'Epifania, soprattutto, l'acqua del battesimo è consacrata "vivificante" e promuove le cure molti disturbi.Tra l'altro, la gente ha accettato che, anche nel battesimo di acqua del rubinetto è speciale.Se non si può andare al tempio dell'acqua, si può bere un bicchiere di fuori del rubinetto, e solo dopo un po 'di tempo (almeno mezz'ora), allora è possibile fare colazione.Ma consacrata acqua dell'Epifania, ha portato fuori del tempio, è necessario mangiare un cucchiaio di digiuno.Nelle case dei fedeli tali acque è memorizzato in un angolo rosso.A proposito, se siete interessati, che viene redatto in dell'Epifania, 19 gennaio, la vigilia di Natale di mangiare pasti senza carne, ma la festa in sé - avere tutto quello che vuoi.Tuttavia, ci sono alcuni piatti, la cui presenza sulla tavola vacanza non è solo auspicabile ma necessario, per esempio, la porchetta.
19 gennaio - Epifania: il menu del tavolo pre e festosa
Così, il piatto principale della vigilia di Natale dovrebbe essere magro, per esempio, kutia, torte quaresimali, biscotti, uzvar, torte, gelatina e così via D. Questi alimenti devono essere pre-vacanza.desktop o sette o nove o dodici.Kutyu ai vecchi tempi, di solito innaffiato uzvar.Cookie ha avuto un pancake a forma di croce preparati a partire da frumento o di avena, e poi gnocchi scolpite con patate, ciliegia, e così via. D. Altri piatti senza carne alla vigilia di Natale sono farciti senza mangiare carne, cioè, invece di ripieno utilizzato riso con verdure e zuppe confagioli.In Ucraina, in questo giorno pani cotti - Karachun.Ma la gente non solo mangiavano questi alimenti, ma anche per nutrire il bestiame.
Kutia - sochivo
è quello che viene preparato il giorno dell'Epifania (19 gennaio) padrona di casa.La ricetta e il modo di preparazione che vi dirà in questo capitolo.
Ingredienti
- grano purificato - 100-200 grammi;
- miele - due cucchiai;
- papavero - 50 g;
- secca o frutta candita - 1 manciata;
- noci, anacardi, mandorle (kernel), e altri. - 1 tazza.Metodo
per preparare
1. Mettere a bagno il grano, il Golfo di acqua bollita fredda.Dopo alcune ore l'acqua in eccesso di defluire, aggiungere di nuovo l'acqua e mettere sul fuoco a bollire.
2. Una volta che l'acqua nella pentola a bollire, abbassare la fiamma e fate cuocere per circa 40 minuti.
3. Mac lavare, versare acqua bollente e lasciare da parte a gonfiarsi, lo stesso è fatto con frutta secca.
4. Una volta che il grano è cotto, gettarlo in un colino e lasciare scolare.
5. gonfio papavero macinare in un mortaio o frullatore fino a quando una massa lattiginosa.
6. Frutta a guscio, se vi è la necessità, si soffriggere leggermente (senza olio) in una padella e miele - diluito con acqua tiepida per formare uno sciroppo denso.
7. Frutta secca tagliata in piccoli pezzi.
8. Tutti gli ingredienti sono mescolati insieme in una grande ciotola.Alla fine tutto Versare la salsa al miele.
9. kutyu trasmettere piatto festivo e decorare con frutta secca in un unico pezzo.Biscotti
Epifania - "Croce"
Naturalmente, uno dei principali tratta a tavolo Epifania sono biscotti a forma di croce.Per la loro preparazione richiede i seguenti ingredienti: farina (quarto di chilo), un uovo burro polpachki e mezza tazza di zucchero, e un pizzico di sale e la vanillina.Tutti gli ingredienti necessari per mescolare e impastare la pasta elastica.E 'stato poi stendere su un tavolo in un livello e tagliata a strisce, e hanno formato una croce, a metà strada decorare noci o frutta candita.Cuocere in forno fino a doratura.Presagi
popolari per 19 gennaio - Epifania
Le persone che ci sono molti segni, che sono associati con la festa dell'Epifania.Qui ci sono alcuni di loro.Se le nuvole mezzogiorno nel cielo blu - questo significa che il prossimo anno sarà fruttuosa.Lo stesso significa che se la notte dell'Epifania è fiocchi di neve.Ma se si tratta di nuvole e le stelle sono brilla, l'anno sarà magra.Se questa notte saltare sentito abbaiare dei cani, ma significa anche che i cacciatori quest'anno prenderanno.Se la notte dell'Epifania gioca una tormenta di neve, vuol dire che l'inverno sarà lungo e proseguirà per 3 mesi.Ma se battesimo è un luna piena, bisogna aspettare per le piene primaverili.
Tradizioni
Nonostante il freddo, nella preghiera battesimo dopo la gente comincia a tuffarsi nel fiume, nel foro.Questo viene fatto al fine di recuperare da malattie.Si ritiene che i battezzati nel corso della giornata, sarà felice per tutta la vita.E l'impegno, fatto quel giorno, anche, per fortuna.Dopo la festa dell'Epifania di Pancake Day in Russia ha cominciato durante i matrimoni.Di notte le ragazze indovinato Epifania al primo venuto.Se si è rivelata un vecchio, non era buono, ma se un giovane ragazzo - significava sposarsi presto.In alcuni insediamenti della giornata si è verificato spose sposa.Ragazze vestita e in piedi sulla riva.Coloro che volevano sposarsi, indossava una camicia a righe rosse lungo l'orlo.Naturalmente, ognuno di loro sapeva che la preparazione per il battesimo il 19 gennaio, e ha cucinato i pasti.E quando sono venuti a loro matchmakers casa, la madre della ragazza, trattandoli vantano che tutte queste chicche preparate per la figlia.Inoltre, vi è una convinzione: la mattina se i "cieli aperti" (cioè non ricoperti di nuvole), allora avete bisogno di pregare al cielo, e ogni richiesta sarà ascoltato da Dio.Sin dai tempi antichi in città e villaggi sui fiumi di ghiaccio coperte di taglio hole - Giordania - dove e si tuffò credenti.Si credeva che la necessità di attingere acqua da tre di Giordania e conservarla fino alla primavera, e poi cospargere il terreno così che era un buon raccolto.
