Queste creature della natura sono a noi familiari fin dall'infanzia.Tutti conoscono il ruolo dei funghi nella nutrizione umana nella produzione di alcuni prodotti alimentari (ad esempio, yogurt, pane, formaggio, vino), nella creazione di farmaci antibiotici.Ma molte persone la domanda "funghi - un vegetali o animali, frutta o di ortaggi" è probabilmente la risposta corretta è ancora difficile.Ma se la scienza stessa botanica con la questione ha deciso di non molto tempo fa, per quanto riguarda i cittadini comuni per parlare?
Micologia
concetto di funghi, come il segmento isolato della natura, forma solo negli anni '70 del secolo scorso.Funghi determinato come il regno della natura che unisce gli organismi che contengono le caratteristiche e le piante e gli animali (in effetti, un fungo - questo uno e l'altro).Uno studio scientifico di queste creature è stato assegnato alla scienza della micologia - la sezione di botanica.
Varietà
regno dei funghi è molto varia - biologico e ambientale.Questi organismi sono diventati una parte integrante e fondamentale di alcuni sistemi ambientali, acqua e suolo.Secondo diversi esperti, micologi, il mondo esiste da 100.000 a 1,5 milioni di specie di queste creature.Classi funghi (a partire dal 2008) ci sono stati 36, e la famiglia - 560.
Funghi in natura
Il ruolo di questi organismi nel sistema ecologico della Terra.Molti funghi convertono la materia organica in inorganica, facendo essenzialmente disposizione delle cellule organiche morte.Un impianto, a sua volta, realizzando una simbiosi con funghi avanzamento dei prodotti delle loro funzioni vitali.Interagisci con i funghi e le piante superiori e alghe, insetti e animali.Dal ruminanti, funghi - una componente importante e indispensabile per la digestione di alimenti vegetali.
ruolo nella vita delle persone
Sin dai tempi antichi, il fungo - è soprattutto una fonte di cibo per alcuni degli uomini.Esista una documentazione scritta per l'uso di funghi cinquemila anni fa (ma sicuramente consumato come cibo, anche uomini delle caverne).Poiché i funghi sono presenti in diverse nicchie della natura - e in acqua, a terra e in aria - non è senza costi, e nella preparazione di alcuni alimenti.Alcuni formaggi, yogurt, pane lievito, birra, vino - questi prodotti erano dovuta unicamente l'attività vitale di questi organismi.E nel mondo di oggi, il fungo - è anche la materia prima per la produzione di alcuni farmaci (antibiotici), che uccidono i batteri che aiutano nel trattamento di malattie come la polmonite precedentemente letali.
riproduzione e diffusione
funghi hanno un abbastanza efficace, creato dalla natura, metodo di riproduzione.Le spore fungine sono una o più celle aventi dimensioni microscopiche (1 e 100 micron).Queste cellule contengono una piccola quantità di sostanze per il cibo, e raramente sopravvivono.Ma quando arrivano nella cultura e ambiente di sostegno, germinazione, dare vita ad un nuovo micelio.Un basso tasso di sopravvivenza è compensato dalla natura di una grande quantità di polemiche.Così fungo esca produce medie dimensioni fino a 30 miliardi di spore e funghi - fino a 40!Ci spore fungine riproduzione asessuale e sessuale, essenzialmente svolgono funzioni diverse nella vita del fungo.Il primo - per il reinsediamento di massa durante la stagione di crescita.Il secondo - per creare una varietà di prole.
Kefir fungo
In realtà, questo non è solo uno, ma un intero gruppo di organismi diversi.È interessante che il kefir fungo (noto anche come Tibetano o latte) rappresenta una simbiosi di microrganismi di specie diverse che si sono sviluppati nel corso di un lungo sviluppo.Queste creature sono così adattati alla vita in comune, che si comportano come un corpo unico e indivisibile.Una base per il bianco e giallastro kefir funghi specifico aspro gusto su lieviti e streptococchi (bacillus acido lattico), determinare il suo valore ei benefici nutrizionali per il corpo umano.In generale, una composizione di questa simbiosi include più di 10, e vari microrganismi che crescono e si moltiplicano insieme, compresi batteri acetici.Quindi, il risultato della vita delle comunità di organismi può essere attribuita ai prodotti di acido lattico, ed i prodotti della fermentazione alcolica simultaneamente.Un kefir Tibetan prodotto comprende acido lattico e anidride carbonica ed alcool, ed enzimi, che gli conferisce una speciale originalità e gusto (in aggiunta all'uso con l'uso regolare).
storia tibetana kefir
Ha più di un secolo.Secondo gli storici, Kefir fungo è stato conosciuto per diverse migliaia di anni.Monaci acidificare il latte in vasi speciali di argilla, abbiamo notato che inacidisce in modo diverso.Così è stato scoperto e colto kefir funghi.Nel corso del tempo, i monaci tibetani imparato che un prodotto simile ottenuto dalla fermentazione di una specie solidali dei microrganismi attività di vita, ha un effetto molto positivo sugli organi del corpo umano con l'uso regolare, il rafforzamento e ricostruzione.Fegato e stomaco, pancreas e cuore sentivo grande!Sin dai tempi antichi, e trattati con kefir tibetano molte malattie che utilizzano per lo più come un profilattico.
